Ia tau i nga USA ka whakanuihia Ra hanawiti a motu, me te kaupapa kia whakahonorehia tetahi o nga kai tino rongonui o te ao Amerika. Me kii e au i tenei ra ko tenei hararei he rongonui ehara i Amerika anake, engari i roto i nga whenua o te Hauauru, a kaore tenei i te miharo.
Inaa hoki, ko te tikanga tenei, he hanawiti - e rua nga poro paraoa me etahi roopu ranei, ka tukuna he whakakii (he kai, he ika, he maunu, he tiihi, hemi, hemi, pata pīnati, otaota me etahi atu taputapu). Ma te ara, ka kiia te hanewiti noa he hanawiti "tuwhera".
Ko nga hanewiti he rihi (kaore he ingoa) he hitori no mua mai ra. E mohiotia ana i te timatanga o te rautau 1st, na te Jew Hillel o Papuronia (e kiia nei ko te kaiako o te Karaiti) te tikanga o te Aranga mo te takai i te ranunga o nga aporo maru me nga nati i konatunatua ki nga mea kakara i roto i te wahi matzo. Ko tenei kai te tohu mo te mamae o te iwi Hurai. Ana i nga tau o waenganui, he tikanga tuku ki te kohi i nga keke nui o te taro pata, i ruia ki te wai i te wa e kai ana, he tino makona ana, he penapena ki nga kai. He tauira ano kei roto i nga tuhinga, engari ko tenei rihi i tapaina ko te "hanawiti", e ai ki nga korero, i te rautau 18.
I whakawhiwhia tenei ingoa ki tetahi ingoa honore (1718-1792), 4th Earl of Sandwich, diplomate Ingarihi me te rangatira, Ariki Tuatahi o te Admiralty. Ma te aha, ko nga Moutere Sandwich ki te Tonga i kitea e James Cook i tana haerenga tuatoru puta noa i te ao, ka tapaina ki a ia nga ingoa.
E ai ki te putanga nui rawa atu, ko te "hanawiti" i "hangaia" e Montague mo tetahi paramanawa tere i te wa o te keemu kaari. Ae, aue, he mea noa nga mea katoa. Ko te kaute he petipeti kaingākau ana ka taea te noho tata ki te ra i te teepu petipeti. Ae ra, i te wa e hiakai ana ia, i mauria mai e ratou he kai mana. I roto i te keehi o tenei keemu roa i whakapae te hoariri i te tatauranga he wera te wairua ka "tauhiuhia" e ia nga kaari me ona maihao paru. A, kia kore ai e penei, ka whakahau te kaute ki tana pononga kia tohaina tetahi wahi o te kau pahuhu, ka whakatakotoria ki waenga i nga poro paraoa e rua. Na tenei i taea e ia te haere tonu i te keemu me te kore aukati i te paramanawa, engari kaore ano kia pania nga kaari.
Ko nga taangata katoa i kite i taua whakataunga he tino pai ki a ia, a kaore i roa i muri ka penei te hanawiti taketake “penei i te Sandwich”, “he hanawiti” ranei, i paingia katoahia e nga petipeti whakaipoipo o te rohe. Koinei te take i whanau ai te ingoa "rihi hou", i huri ai te ao tunu kai. Ka mutu, e whakaponohia ana koinei te ahua o te nohopuku o te kai.
Tere tonu, ka horahia tetahi rihi e kiia ana ko te "hanawiti" ki nga taverns o Ingarangi tae atu ki ona koroni, ana i te 1840 ka whakaputahia he pukapuka tunu kai ki Amerika, na te wahine wahine Ingarihi a Elizabeth Leslie i tuhi te whakamaarama tuatahi mo te ham me te pua nani. hanawiti. I te tiimatanga o te rautau 20, kua riro ke i te hanawiti te katoa o Amerika hei kai pai, utu iti hoki, ina koa ka timata te tunutunu i nga paraoa paraoa mo te hoko, i tino maamaa ai te hanga hiwiti. I tenei ra, e mohiotia ana nga hanewiti puta noa i te ao, ana i whakatauhia e nga Amerikana he hararei motu motuhake hei whakanui i a ia, na te mea koina tonu te hunga e kai ana i tenei rihi. Tata kaore he tina ka oti mena kaore he hanewiti.
I Amerika, he maha nga hanewiti me te maha o nga wharekai me nga wharekai ka taea e koe te kai. Ko te hanawiti rongonui - me te pata pīnati me te jam, me te - BLT (pēkana, rētihi me te tōmato), Montecristo (me te korukoru me te tiihi Switzerland, parai paraoa, he mea mahi ki te huka paura), Dagwood (he hanganga teitei o nga tini waahanga o te parāoa, te mīti, te tiihi me te huamata), Mufuletta (he momo kai auahi i runga i te pihi ma me nga oriwa tapatapahi), Ruben (me te sauerkraut, te tiihi Switzerland me te pastrami) me etahi atu.
E ai ki nga tatauranga, tata ki te 200 nga hanewiti e kai ana nga Amerikana mo ia tangata ia tau. Ko nga kaihanga hanawiti nui rawa atu o te ao ko McDonald's, Subway, Burger King nga wharekai. E 75% o nga whare kai, nga toa kai tere, nga toa hokomaha me nga toa tiriti e kii ana ko te hanawiti te hua tino hokona i te wa tina. Ka noho tuarua tenei rihi i waenga i nga hua (i muri i nga hua) ka kainga mo te tina. I tenei whenua, tata katoa te aroha ki a ia, ahakoa te pakeke me te mana o te hapori.
I te ara, ko nga hamburger me nga putake o taua hanawiti ano. Engari e ai ki te American Restaurant Association, ko te hanawiti tino rongonui i Amerika te kaihurihuri - kei te raarangi o te tatauranga o nga wharekai katoa o te motu, ana 15% o nga Amerikana e kai ana i te hamburger mo te tina.
Te tikanga, kei te ao he hanewiti reka, totetote, raukikini me te iti-pūngoi. I Amerika noa iho, he rereketanga nga ahua o te henewiti motuhake ki nga whenua rereke. Na, i Alabama, ka whakatakotoria he kiko heihei me te ranu rorerore ma motuhake i waenga i nga pihi paraoa, i Alaska - haamana, i California - avocado, tomato, heihei me te rētihi, i Hawaii - heihei me nga paina, i Boston - parai parai, i Milwaukee - he ranihi me te sauerkraut, i Niu Ioka - he kau paoa he kau kau ranei, i Chicago - he kau Itari, i Philadelphia - ka kapi te steak kai ki te cheddar rewa, ana i Miami ka tau te rakau ki runga ki nga hanawiti o Cuba me nga poaka parai, nga poro ham, Te tiihi Switzerland me nga pika.
I Ilinoi, ka mahia e ratou he hanawiti tuwhera motuhake mai i te paraoa paraoa, nga momo kiko katoa, te tiihi tiihi motuhake me nga parai. He pai te hanawiti reka a Massachusetts: he pata nati me te marshmallow rewa kei te kapi i waenga i nga poro paraharaha ma ma, i te Mississippi, pua nani, riki, e rua nga pihi poaka parai ka whakanohoia ki runga ake o te pi i poroa, ka ringihia he ranu wera. runga Ko te whenua o Montana e mohiotia ana mo tana hanawiti tiihi tiihi kikorangi, a he tino pai ki a West Virginia te hanawiti me te pata pīnati me nga aporo o te rohe.
Heoi ano, hei tauira, ko tetahi o nga toa hokomaha o Raanana i tuku ki ana kaihoko he hanewiti utu nui mo te £85. Ko te whakakī he poro ngawari o Wagyu mīti mapere, mongamonga o te foie gras, te tiihi elite de meaux, te hinu truffle mayonnaise, me te cherry tomato. poro, arugula me te pepa pere. Ko enei hanga paparanga katoa i tae mai i roto i te kete parani.
I te mea kua uru ki te ahurea tunu kai a motu i te United States me Great Britain, i enei ra he rongonui nga hanewiti ki etahi atu whenua o te ao. Ko enei hanewiti kati ka tae ki Russia me etahi atu whenua whai muri i te Soviet i te timatanga o nga tau 1990, i te wa i whanakehia ai nga mekameka kai nohopuku, e hua mai ana te nuinga o nga hanewiti.
Ko te hararei - te Ra hanawiti - he whakanui i te United States na nga kawhe me nga wharekai, kei reira nga momo whakataetae, i waenga i nga kaitao mo te hanawiti tino reka, taketake ranei, me nga manuhiri - i nga ra o tenei ra, nga whakataetae gastronomic mo te kai tere ka mau nga hanewiti.
Ka taea hoki e koe te whakauru atu ki tenei whakanui reka ma te hanga hanawiti i taau ake tunu taketake mo koe, mo to whanau me o hoa. Ae ra, ko te mea noa, ko te kai noa (tiihi, huawhenua me nga hua), i waenga i nga poro paraharaha e rua, ka taea te kii i te taitara nui o te "hanawiti".