I whakatipuhia i Haina mo nga rautau maha, he mahi nui te bok choy ehara i te mea i roto i nga kai tuku iho, engari i nga rongoa Hainamana. Ko te huawhenua kakariki rau he huawhenua cruciferous. Ka whakamahia ona wahanga katoa mo te huamata, i roto i nga hupa ka taapiri motuhake nga rau me nga kakau, na te mea ka roa ake te tunu o nga kakau. Ko te puna pai o nga huaora C, A, me te K, me te konupūmā, te konupora, te pāhare pāporo, te manganese, me te rino, ko te bok choy e tika ana mo tona ingoa hei whare hiko huawhenua. He mea nui te Huaora A mo te mahi tika o te rauropi mate, ko te huaora C he antioxidant e tiaki ana i te tinana mai i nga rauropi kore utu. Ko te Bok choy e whakarato ana ki te tinana he pāhare pāporo mo te uaua me te mahi nerve hauora me te huaora B6 mo te whakawhitinga o te warowaihā, te ngako me te pūmua. I tukuna e te Kura Hauora o Harvard nga hua o te rangahau e kii ana ko te kai nui o nga hua miraka ka piki ake te mate o te mate prostate me te mate pukupuku ovarian. Ko te Bok choy me te kale i mohiotia ko nga puna pai o te konupūmā e te rangahau. Ko te 100 g o te bok choy he 13 noa nga kaata, nga antioxidants penei i te thiocyanates, indole-3-carbinol, lutein, zeaxanthin, sulforaphane me isothiocyanates. I te taha o te muka me nga huaora, ka awhina enei pūhui ki te tiaki i te mate pukupuku o te u, te kopirua, me te mate pukupuku prostate. Ko te Bok choy e whakarato ana mo te 38% o te uara o ia ra mo te huaora K. Ko tenei huaora e whakatairanga ana i te kaha o te wheua me te hauora. I tua atu, kua kitea te huaora K hei awhina i nga turoro o Alzheimer ma te whakaiti i te kino o nga neurons i roto i te roro. Meka ngahau: Ko te Bok choy te tikanga o te "puu hupa" i te reo Hainamana. I tapaina tenei huawhenua na te ahua o ona rau.
2022-11-11