Te taringa Pike i te kainga: nga tohutao pai, nga painga me nga calories

Ko te Ukha he hupa ika e kiia ana ko te kai tino hauora me te reka, ina koa mo te hunga e kore e hiahia kia nui te taumaha. I te wa ano, kaore e taea te whakamahi i nga momo ika katoa mo te tunu hupa ika.

Ko te tikanga, e whakaponohia ana ko te hupa ika tino reka ka riro mai i nga momo ika kaikino penei i te zander, perch, pike ranei. Ko te tikanga, ko nga mea katoa ka tunua i roto i te taiao mai i nga ika hou ka mau mai he tino reka atu i te rihi i tunua i roto i te whare. Heoi ano, ki te whakapau kaha koe, katahi ka puta ke te tino reka o te hupa pike o te kainga. Ko te mea nui ko te mohio ki etahi o nga hianga mo te whakarite i tenei hupa whai hua me te tino hauora.

Me pehea te tunu i te taringa pike: nga ahuatanga

Me pehea te whiriwhiri me te whakarite ika

Mena ka whakamahi koe i etahi tohutohu me te whiriwhiri i nga ika tika, ka tino puta te rihi ki te reka me te kai. Hei tauira:

• Hei whakarite i tenei rihi, me tango koe i nga ika hou, me te pai ake - kia ora. Ko te hupa ika tio ka kore he reka kanapa.
• Kia whai taonga ai te taringa, me taapiri atu ki te pike, penei i te ika penei i te catfish, perch, sterlet, ruff ranei. Ko te mea pono, e whakaponohia ana ko te hupa tino pai ka riro mai i nga ruffs.
• I te wa e tunu ana i te hupa ika, me pai ki nga ika iti, kaua e tunu i te hupa ika mai i te pike nui. Ka taea e te pike nui te taapiri i te reka paru.
• I mua i te tunu kai, me ata tapahia nga ika, me te tango o roto. I te wa ano, me horoi rawa ki te wai rere.
• He pai ake te whakamahi i nga waahanga iti ka taapirihia ki te hupa 10-15 meneti i mua i te reri. Ka tunua te taringa ki te ahi iti.

He aha nga rihi he pai ake te tunu i te taringa

Ko te kohua oneone ka kiia he kai pai mo te whakarite i te nuinga o nga rihi. Engari ki te kore i reira, ka taea te kohuatia te taringa ki roto i nga rihi enameled.

I runga i te tuhinga! Ko nga riu mo te tunu hupa ika kaua e oxidize, mena ka ngaro pea te reka o tenei rihi whakamiharo. I te wa e tunu ana, kaore i te tūtohu kia hipokina te taringa ki te taupoki.

He aha atu te tapiri ki te taringa, haunga te ika?

Ko etahi o nga tohunga o tenei hua e kii ana i tua atu i te wai, te rīwai me te aniana, kaore he mea hei tapiri atu ki te taringa. Ahakoa tenei, kia makona te reka, me tapiri etahi atu kai ki te hupa.

Ko etahi o nga tohutao e kii ana mo nga momo pata i roto i te taringa, penei i te raihi, rai ranei, huawhenua, karika, me nga otaota penei i te pahiri me te pi. I tua atu, ka taapirihia nga rau kokoru ki te rihi. Ko enei mea katoa ka tino reka te hupa ika, ina koa i te taiao. I tua atu, ka taea e te pahiri te whakaene i te reka o muri o te ika.

Tohutohu kakara

Ko te mahi matua ko te taapiri i nga mea kakara karekau e rongo, kare e taea te haukoe i te kakara o te ika. Hei tikanga, ka taapirihia he pepa pango iti, e hoatu ana ki te taringa he reka ahurei. Ko tetahi atu korero: ka tote te hupa ika i te timatanga o tana whakaritenga.

Me pehea te tunu i te taringa pike i te kainga

Tohutao Tauhira

He mea tika ki te whakarite i nga waahanga e whai ake nei:

• 1 kg o pike;
• aniana - 2 aniana;
• 4 mea. rīwai;
• kotahi kāreti;
• pepa pango pango - 7 peas;
• pakiaka pāhiri - 2 pcs;
• rau kokoru - 4 rau;
• 15 karamu pata;
• 50-70 ml. vodka;
• ka taapirihia te tote ki te reka;
• kaariki (te pahiri, te pi) ka taapirihia ki te reka.

Tikanga whakarite

1. Ka mauhia te 2,5-3 rita o te wai ka kawea ki te whewhe, muri iho ka makahia nga rīwai tapaono ki te wai kohua. Ka tukuna ano nga topuku katoa, engari kua tihorea ki reira.
2. Ko nga karoti me te pahiri ka tapahia ki nga wahi iti ka tukuna i muri i te riki, muri iho ka kohuatia mo te 10 meneti.
3. Ka tapahia te pike ka tapahia ki nga wahi iti, ka taka ano ki te hupa.
4. Ka tapirihia nga mea kakara ki te hupa me te ika ka tunua te hupa mo te 15 meneti.
5. I muri i tera, ka tapirihia te vodka ki te taringa, ka hoatu he reka motuhake ki te taringa, ka tango i te kakara o te paru.
6. Ka tangohia nga pepa me nga rau kokoru mai i te hupa ika, ka tapirihia he pata hei whakakapi.
7. Ka tukuna me nga otaota tapatapahi. I tua atu, ka taea e koe te taapiri i te kirīmi kawa, te miraka miraka ranei.

Uha "i muri i te emepera"

Ko te rihi rite i tunua ki te hupa heihei ka kore noa e pai ki te tepu hakari, engari ka puta ke ano he tino reka.

He aha e hiahia ana koe:

• kotahi heihei;
• 700-800 karamu o te ika iti mo te hupa;
• 300-400 karamu o te pike ki nga waahanga;
• 400-500 karamu o te pike perch ki nga wahi;
• 4 nga pihi rīwai;
• 1 kāreti;
• 1 riki riki;
• 150-200 karamu o te rai;
• 1 Toi. he punetēpu pata;
• hua maa mai i nga hua e 2;
• te tote ki te reka;
• otaota ki te reka.

Hangarau whakarite

1. Ka tunua te hupa mai i te heihei katoa, muri iho ka tangohia te heihei mai i te hupa.
2. Ka whakanohoia nga ika iti ki roto i te hupa kotahi ka kohuatia mo etahi atu meneti 10-15. Me horoi nga ika i mua.
3. Ka toia te ika, ka tātarihia te hupa.
4. Ka makahia he piike me te perch ki roto i te hupa ika me te heihei.
5. Ko te hupa ka kohukohu ki runga i te wera iti, ka mutu, ka tātarihia ano te hupa, ka taapirihia he ma o nga hua e rua.
6. I muri i tera, ka ringihia te rai ki roto i te hupa ka kohuatia.
7. Ka taapirihia nga riwai tapaono ki konei ka kohuatia kia maoa te haurua.
8. Ka parai te aniana me te karoti tae noa ki te parauri koura, ka tapirihia ki te hupa.
9. Ka tukuna te rihi ki roto i nga peihana hohonu: ka whakauruhia nga huawhenua, nga waahanga ika ki roto, ka ringihia te hupa.
10. I tukuna he hupa ika "kingi" me nga porowhita witi.

Te taringa o te ika i roto i te tote

He maha nga wa ka whakamahia nga upoko ika ki te taka hupa ika. I tua atu, kaore e tika kia waiho hei upoko pike. Ka hanga he hupa nui, a ki te taapirihia e koe te kanekane, te hapirone, te anise ranei, ka whiwhi koe i te reka o te hupa ika.

Hei whakarite i nga waahanga e whai ake nei:

• 2, e 3 ranei nga upoko o te pike;
• kotahi kāreti;
• 3 nga pihi rīwai;
• kotahi paihere pi;
• kotahi karaihe totoma (tomato ranei) tote;
• te pepa pango;
• Rau Bay;
• te tote ki te pangia e.

Me pehea te tunu kai

1. Tapahia ka horoi pai te ika. Kia kaha ki te whakakore i nga roto.
2. Whakanohoia nga upoko ika ki roto i te wai tote ka kawe ki te whewhe.
3. Tāpirihia te riki, te rau kokoru me te korohū i runga i te wera iti mo te 1 haora.
4. Tapahia te hupa, katahi ka tapirihia nga huawhenua tapatapahi me nga mea kakara. Tunua tae noa ki te maoa, i te wa whakamutunga ka tapirihia te pi tapatapahi ki te taringa.
5. Tangohia nga mahunga mai i te rihi ka wehea te kikokiko mai i nga wheua. Makahia nga kōiwi ka whakahokia te mīti ki te hupa.

I muri i enei huihuinga, ka taea te mahi te taringa ki te tepu.

Taringa i roto i te tunu kai puhoi

I te taenga mai o te multicooker, he maha nga wahine rangatira i timata ki te tunu i te nuinga o nga rihi kei roto. He watea, he ngawari, kaore e roa te wa.

He aha e hiahiatia ana mo te taringa:

• 1 kg o pike;
• kotahi kāreti;
• e toru nga rīwai;
• 2 tbsp. koko rai;
• 2 topuku;
• Rau Bay;
• te pepa pango;
• otaota matomato;
• te tote ki te pangia e.

Hangarau whakarite

1. Tapahia, horoia pai, ka tapahia ki nga wahi pike. Whakakiia te multicooker ki te wai, ka maka nga wahi o te pike ki roto. Tīpakohia te aratau "Steam" ka tunu tae noa ki te wa e koropupu ana.
2. Whakatuwheratia te tunu tunu, tango i te pahuka, tāpirihia te riki me nga mea kakara. Tīpakohia te aratau "stewing" ka korohū i te rihi mo te 1 haora.
3. I muri i te haora, ka tangohia te ika mai i te hupa ka wehea te kai mai i nga kōiwi.
4. Tāpirihia nga huawhenua tapaono me te tunu ano i roto i te aratau "stewing" mo tetahi atu haora.
5. 15 meneti i mua i te reri, whakauruhia te rai ki te rihi, me te 5 meneti i mua, taapirihia te kai ika.
6. I muri i tera, ka mutu te multicooker, ka tukuna te rihi mo etahi atu meneti 30.

He pehea te whai hua o te taringa pike

Ko te Ukha he kai kai ka ngawari te keri e te tinana o te tangata. Ki te tunu tika koe i te ika, ka mau tonu i te hupa nga matūkai katoa kei roto i te ika. Na kei roto i nga ika nga waahanga tohu penei:

• Iodine;
• Te rino;
• Whanariki;
• Konitea;
• māota;
• Pūkōwhai;
• Pihoporo;
• Pāhare pāporo;
• konutai;
• Konupūmā;
• Molybdenum;
• cobalt.

I tua atu, he maha nga huaora whai hua i roto i te kai pike, penei i te A, B, C, PP. Ahakoa tenei, ka whakakiia te taringa ki te aroaro o nga huaora me nga matūkai, huawhenua.

Na reira, he tino kai "kingi" te taringa, ka taea e koe anake te whai hua mo te tinana o te tangata, kaua e whakahua i te reka o tenei rihi.

Calories hupa ika Pike

Ko te Pike, penei i te nuinga o nga ika, he hua iti-calorie, na reira, ka taea e nga tohunga kai te taunaki. Ko te 100 karamu o te kai o tenei ika kei roto anake te 90 kcal, a ko te hupa ika nui kua rite ki nga tikanga o mua ka taea te neke atu i te 50 kcal mo te 100 g o te hua. Na reira, ka taea e te taringa te whakauru ki roto i te kai o ia ra o tetahi tangata, me te kore e mataku ki te whiwhi taumaha. Engari mo nga tangata kua nui ake te taumaha, ka tino whai hua te whakamahi i te hupa ika, na te mea ka paheke te taumaha.