He tino rerekee nga tangata kaiwhenua, a kei ia tangata ona ake kaupapa. Hei tauira, karekau te hunga vegan e kai pata, kaua e mau kakahu hiako, a ki te kitea he abomasum kei roto i te tiakarete kua kainga, ka patu ratou ki te tari o te kamupene whakangao. A tera ano nga kaiwhenua "kai", he pai ki a ratou nga huamata huamata me nga kohua huawhenua - na te mea he iti rawa nga kaarai - engari i etahi wa ka taea e ratou te utu i tetahi mea kiko. He kaihokohoko a Gopi Kallayil i Google me te pai ki te haere. Ki te whakaaro a Gopi he kaihuawhenua “mahi” ia, he ariā nana i hanga e ia, ka whakaputa i tetahi panui whakamarama i runga i te paetukutuku Huffingtonpost.com. Kua whakaritea e te roopu Vegetarian.ru he putanga Ruhia o tenei tuhinga mo koe. He kaihuawhenua au. Ko te hunga e piri ana ki te kai kaiwhenua e kiia ana he hunga tahataha, he hunga whakahiato, he kaiwawao i nga mea ora katoa. He maha nga roopu iti kua puta: vegans, raw foodists, lacto-ovo vegetarians (ko te hunga karekau e kai miiti, engari e kai ana i nga hua miraka me nga hua), me era atu. I te whai tonu i te ahuatanga, ka puta ake taku ake huarahi ka kiia ko "te kai kaiwhenua tika." Ko te kaiwhenua whaihua ko te tangata e kai ana i te kai tipu i te wa e whiriwhiria ana. A, no te iti o te huinga, ka kai ia i nga mea e waatea ana. I ahau e noho ana i Inia, ko te kai kaiwhenua te tikanga o te ra, ka kai au i te kikokiko. Engari i taku neke ki te USA, kaore i te ngawari ki te whai i nga tikanga o te kai kore-mate, i whiriwhiria e au te huarahi o te kaiwhenua whaihua. Ko tetahi waahanga na te mea he wa roa ki te mohio ki te hiranga o te oranga kaiwhenua. Ua tae mai te tauiraa i to Alicia Silverstone, i roto i te hoê uiuiraa mana‘o no nia i ta ’na buka The Kind Diet, i te faahitiraa ia Gabriel Garcia Márquez e: “E tae mai te paari ia ore ana‘e e faufaahia.” He ngawari te korero mo nga reka o te kai kaiwhenua. He maha o koutou e mohio ana mo te yoga, te ma o te mahara, a e kore ahau e whakahoki ano. Engari i te mea he "tangata whenua o te ao", he tangata kaingākau ki te haere, he momo tangata haereere i te ao, he maha nga wa kaore he kainga, he tuanui i runga i toku mahunga, me urutau ahau ... ka mate ranei. I nga tau kua pahure ake nei, kua toro atu ahau ki nga whenua 44, tae atu ki Iceland, Mongolia, Bahrain. Hei tauira, i Mongolia, i waho o te whakapaipai o Ulaanbaatar, ko te reme kohua anake te kai i runga i te tahua tata o nga wharekai katoa. I Buenos Aires, i noho ahau ki te taha o tetahi hoa kura kare au i kite mo nga tau 10 – i tono mai ia ki te kai hakari me te tunu i tana tino kai tino reka, tino reka hoki… he panekeke kua whakakiia ki te mīti mōrohe. I roto i te rere roa, te roa, i muri i te ra o nga huihuinga mutunga kore me nga whiriwhiringa, ka hiakai ahau, ka ngenge, ko te mea anake ka taea e te kaitarai rererangi te tuku mai he sandwich Turkish. Ka kai noa ahau i nga kai tipu ka whai waahi au. Engari ma te mihi ka whakaae ahau he aha te mea, karekau he whiringa. Anei nga tohutohu e rima mo te hunga e hiahia ana ki te kai kaiwhenua whaihua: Kai kai kaiwhenuaina he waahi pera. Kai te nuinga o nga hua maori kua rite ki nga tohutao ngawari. Mena he rite te ahua o te karoti ki te karoti i runga i to pereti ka taea e koe te tohu i nga pini mai i te penupenu rīwai, he pai tena! Kua tunua, kua parai ranei to kai, a he tata tonu nga hua ki to ratau ahua maori? Kei te rangi kai koe! Ko te marama ake o to tina, ko te pai ake. He pai ki te titiro ki tetahi rihi e takaro ana me te kanapa me nga tae taiao o te kaakaariki, nga huawhenua kanapa me nga hua. Engari he tina hauora hoki, he nui nga matūkai. Whiriwhiria te kai me te whakaaro nui. Kia tupato ki nga mea ka maka ki runga i to pereti. Patai atu he aha te momo tipu, hua, huawhenua ranei. Whakaarohia te nui o te kai hei whakaki i to tinana; he aha te mea e pai ai te waha. Kai me te mihi. Tata ki te ono tekau nga tangata i uru ki te mahi, ka puta he peihana hupa i mua i ahau. Ko nga tangata kare au i kite i te parau me te wairakau, ka whakatohia, ka hauhaketia, ka haria, ka tukatukahia, ka tunua. A ko te nuinga o ratou e mahi ana i roto i nga ahuatanga tino pai ake i ahau; mahia he mahi e kore e taea e au. Kaore au i te mohio ki a koe, engari me kore enei tangata me o ratou pukenga, kua mate noa ahau, te kore e taea e au te whakaputa i aku kai ake. Ka ngana ahau kia kaua e wareware ki a ia ka kai ma te mihi. Kia whai kiko. Ki te kore e taea e au te kai kai kaiwhenua, ka kai au i te kikokiko. He penei taku whakaaro: mena he kaihuawhenua ahau i roto i te 96% o nga keehi, he pai tenei. Ma tenei tuunga ka ngawari ake taku noho, ka ngawari taku noho ki nga hotera me te ngawari ki te haere ki nga waahi penei i Arusha, Papet, Liberia, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar… Source: Translation: Vsevolod Denisov
2022-11-11