harore i roto i te whakakī māori
I muri i te tukatuka, ka makahia nga harore ki roto i te putea kei roto he wai tote me te paku waikawa (mo te 20 g o te tote me te 5 g o te waikawa citric ka tapiritia ki ia rita o te wai). Katahi ka timata te tunu harore.
I te wa e tunu ana, me whakaiti te rahi. Ka whakamahia he koko mokowhiti hei tango i te pahuka i te wa e tunu ana. Me tunua nga harore kia totohu ki raro o te paraharaha.
I muri i tera, ka tohatohahia nga harore ki runga i nga oko kua oti te whakarite, ka whakakiia ki te wai i kohuatia ai. Heoi, me tātari i te tuatahi. Me tino whakakiia te ipu - i te taumata 1,5 cm mai i te tihi o te kaki. I muri i te whakakī, ka hipokina nga ipu ki nga taupoki ka whakanohoia ki roto i te kohua wai, ko te mahana o te 50 nga nekehanga Celsius. Na ka makahia te wai ki te ahi, ka kawe mai ki te whewhe iti, ka whakamakuku nga ipu i muri i tenei mo te haora me te hawhe. I muri tonu mai i tenei wa, ka hiri nga harore, a, i muri i te tirotiro i te kounga o nga kati, ka whakamataohia.