Nga kai Schnitzel
| poaka, 1 waahanga | 168.0 (karamu) |
| hua heihei | 0.2 (waahanga) |
| ngatata | 22.0 (karamu) |
| ngako kararehe | 12.0 (karamu) |
| kapi | 8.0 (karamu) |
| rēmana | 8.0 (karamu) |
| pata | 8.0 (karamu) |
Tikanga whakarite
Ko nga waahanga, ka tapahia mai i te penupenu o te huha, ka whiua ka wetewetehia, ka hoatu he ahua porotītaha-roa, ka whakamakuku ki te riu, ka paraoa ki nga kongakonga paraoa, ka paraihia i nga taha e rua. I te hararei, ka kuhua te schnitzel ki te rihi taha, ka riringihia ki te hinu, nga potae ka wera i te ngako me te waikawa, me te poro rēmana me te kore he kiri ka tuu ki runga (pou I). Hei ki te pou I, ka taea te tuku i te rihi kaore he potae me te rēmana, ana ki nga pou II me te III - kaore he hinu. Whakapaipai - kohuatia rīwai, rīwai parai (mai i kohuatia), rīwai parai (mai i te raw); riwai parai-hohonu, huawhenua kohua me te momona, huawhenua i roto i te ranu miraka (whiringa 2), nga rihi uaua.
Ka taea e koe te hanga i taau ake tohutao ma te aro ki te ngaro o nga huaora me nga kohuke ma te whakamahi i te taatai tohutao i te tono.
Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 456.2 kCal | 1684 kCal | 27.1 orau | 5.9 orau | 369 g |
| Pūmua | 16.5 g | 76 g | 21.7 orau | 4.8 orau | 461 g |
| Fats | 39.2 g | 56 g | 70 orau | 15.3 orau | 143 g |
| warowaihā | 9.9 g | 219 g | 4.5 orau | 1% | 2212 g |
| waikawa organic | 0.5 g | ~ | |||
| Muka muka | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.2 orau | 10000 g |
| Water | 15.6 g | 2273 g | 0.7 orau | 0.2 orau | 14571 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 70 µg | 900 µg | 7.8 orau | 1.7 orau | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7 orau | 5.9 orau | 375 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 orau | 2.4 orau | 900 g |
| Huaora B4, kowhiri | 89 mg | 500 mg | 17.8 orau | 3.9 orau | 562 g |
| Huaora B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12 orau | 2.6 orau | 833 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20 orau | 4.4 orau | 500 g |
| Huaora B9, folate | 10 µg | 400 µg | 2.5 orau | 0.5 orau | 4000 g |
| Huaora B12, cobalamin | 0.03 µg | 3 µg | 1% | 0.2 orau | 10000 g |
| Huaora C, ascorbic | 3.3 mg | 90 mg | 3.7 orau | 0.8 orau | 2727 g |
| Huaora D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.2 orau | 10000 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3 orau | 1.6 orau | 1364 g |
| Huaora H, koiora | 2.6 µg | 50 µg | 5.2 orau | 1.1 orau | 1923 g |
| Huaora PP, KORE | 5.739 mg | 20 mg | 28.7 orau | 6.3 orau | 348 g |
| Huapeka | 3 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 224.7 mg | 2500 mg | 9% | 2% | 1113 g |
| Konupūmā, Ca | 47.6 mg | 1000 mg | 4.8 orau | 1.1 orau | 2101 g |
| Silicon, Ae | 6.9 mg | 30 mg | 23 orau | 5% | 435 g |
| Konupora, Mg | 28.2 mg | 400 mg | 7.1 orau | 1.6 orau | 1418 g |
| Konutai, Na | 52.6 mg | 1300 mg | 4% | 0.9 orau | 2471 g |
| Sulphur, S | 199.8 mg | 1000 mg | 20 orau | 4.4 orau | 501 g |
| Paihere, P | 190.7 mg | 800 mg | 23.8 orau | 5.2 orau | 420 g |
| Māota, Cl | 52.3 mg | 2300 mg | 2.3 orau | 0.5 orau | 4398 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Konumohe, Al | 205.6 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 41.9 µg | ~ | |||
| Wanadium, V | 23.3 µg | ~ | |||
| Rino, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7 orau | 2.6 orau | 857 g |
| Iodine, I | 7.8 µg | 150 µg | 5.2 orau | 1.1 orau | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 7.6 µg | 10 µg | 76 orau | 16.7 orau | 132 g |
| Manganese, Mn | 0.5485 mg | 2 mg | 27.4 orau | 6% | 365 g |
| Parahi, Cu | 169.8 µg | 1000 µg | 17 orau | 3.7 orau | 589 g |
| Molibdenum, Mo. | 14.2 µg | 70 µg | 20.3 orau | 4.4 orau | 493 g |
| Nickel, ni | 15.3 µg | ~ | |||
| Kaiarahi, Sn | 28.7 µg | ~ | |||
| Selenium, Mena | 2.6 µg | 55 µg | 4.7 orau | 1% | 2115 g |
| Strontium, Matua | 27.4 µg | ~ | |||
| Titan, koe | 6.2 µg | ~ | |||
| Puoro, F | 59.2 µg | 4000 µg | 1.5 orau | 0.3 orau | 6757 g |
| Chrome, Cr | 11 µg | 50 µg | 22 orau | 4.8 orau | 455 g |
| Zinc, Zn | 2.1104 mg | 12 mg | 17.6 orau | 3.9 orau | 569 g |
| Zirconium, Zr | 3.4 µg | ~ | |||
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 0.6 g | max 100 g | |||
| Taimana | |||||
| cholesterol | 33.4 mg | teitei 300 mg |
Ko te uara o te kaha ko 456,2 kcal.
Schnitzel whai rawa i roto i te huaora me nga kohuke penei: te huaora B1 - 26,7%, huaora B2 - 11,1%, choline - 17,8%, huaora B5 - 12%, huaora B6 - 20%, huaora PP - 28,7% , silicon - 23%, ūkuikui - 23,8%, rino - 11,7%, cobalt - 76%, manganese - 27,4%, parahi - 17%, molybdenum - 20,3%, chromium - 22%, konutea - 17,6%
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, te whakahiatonga o te maha o nga homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o nga waikawa amino me nga huka i roto i te kopu, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal. Ko te kore o te waikawa pantothenic ka mate i te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- silicon kua whakauruhia hei waahanga hanganga i roto i te glycosaminoglycans me te whakaihiihi i te whakahiato collagen.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- Manganese whai wāhi ki te hanganga o te wheua me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī whai wāhi ki te pākia o ngā waikawa amino, warowaihā, catecholamines; he mea nui mo te whakahiatotanga o te cholesterol me nga ngota ngota. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi me te tere haere o te tipu, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te wehenga o te kiko o te koiwi, te mate o te warowaihā me te pākia lipid
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Molybdenum he kaitautoko o te maha o nga hauropi e whakarato ana i te pungatara o te waikawa amino-whanariki, he purine me nga pyrimidines.
- Chrome ka uru ki te whakariterite i nga taumata totika o te toto, ka whakarei ake i te awangawanga o te insulin. Ko te ngoikoretanga ka heke ki te whakaheke i te manawanui o te glucose.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
Te kohinga Calorie ME TE HANGA KIMI O NGA MEA O TE REIHI Schnitzel PER 100 g
- 142 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 23 kCal
- 34 kCal
- 661 kCal
Tags: Me pehea te tunu, te kohinga pūngoi 456,2 kcal, te hanganga matū, te uara kai, he aha te huaora, te kohuke, te tikanga tunu Schnitzel, te tunu kai, te kaata, te kai totika