Tuatahi, ko te mea nui hei wehe i nga tangata o te moana me o ratou whanaunga o te awa ihirangi tiketike o te pūmua oti. Ko te pūmua ika, he rite ki te mīti, kei roto katoa nga waikawa amino e tika ana, a ka tere ake, ka ngawari ake te uru. I runga i te momo ika o te moana, ko te ōrau pūmua mai i te 20 ki te 26 ōrau. Hei whakataurite – i roto i te awa karekau e eke ki te 20 paiheneti.
He iti rawa te ngako o te ika, na reira he iti rawa atu te nui o nga kaarai i to te kai. Engari ko te hinu ika he puna ahurei o nga waikawa ngako polyunsaturated, ina koa ko te linoleic me te waikawa arhidonic, he wahanga o nga ruma o te roro me nga kiriuhi o te pūtau. He nui te ngako o te ate o te cod, tuna, conger tuna he nui nga huaora A me D (0,5-0,9 mg /%).
Kei roto hoki nga ika o te moana he matatini katoa o nga huaora B1, B2, B6, B12 me PP, me te huaora C, engari he iti ake te rahi.
Ko nga ika o te moana ka pa ki to tatou tinana iodine, ūkuikui, pāhare pāporo, konupora, konutai, whanariki. Ko etahi atu micronutrients e awhina ana ki te pupuri i te oranga bromine, fluorine, parahi, rino, zinc, manganese me etahi atu. I te ara, kua whakamatauhia i roto i nga ika wai maori, he rereke ki nga ika moana, kaore he iodine me te bromine.
He rereke nga tikanga mo te tunu ika o te moana i te ika o te awa. Mena kei te hiahia koe ki te whangai i to whanau, manuhiri ranei ki tetahi rihi ika moana tino reka me te hauora, kaore he kino ki te mahara ki etahi ture:
1) I te wa e tunu ana, e tunu ana ranei mo te wa roa, he ika moana ngaro rawa tona hanganga, ka huri hei pāreti reka kore. I tua atu, ko te roa o te tunu kai ka awhina i te ngaro o nga huaora. Whakahaerehia te wa kia kore ai e pahuatia te rihi!