O nga kai katoa e kainga ana e tatou i enei ra, ko te huka parakore tetahi o nga tino kino.
… I te tau 1997, 7,3 piriona pauna huka i pau i nga Amerikana. I whakapaua e nga Amelika te $23,1 piriona mo te huka me te kapia. Ko te toharite o Amerika i kai i te 27 pauna huka me te kapia i te tau kotahi - e rite ana ki te ono pea tiakarete te rahi i ia wiki.
…Ko te kai o nga kai tukatuka (kua tapirihia te huka) neke atu i te $54 piriona te utu mo nga Amelika i ia tau mo nga utu pire niho, no reira ka whai hua nui te ahumahi niho i te hiahia o te marea ki te kai huka.
…I tenei ra, he iwi tatou e kaingākau ana ki te huka. I te tau 1915, ko te toharite o te kai huka (ia tau) he 15 ki te 20 pauna mo ia tangata. I tenei ra, ia tau ka kai ia tangata i te nui o te huka e rite ana ki tona taumaha, me te neke atu i te 20 pauna tirikara witi.
He ahuatanga ka nui ake te kino o te pikitia – ko etahi karekau he kai reka, ko etahi ka kai reka he iti ake i te taumaha toharite, ko te tikanga tenei He nui ake te paheketanga o te taupori i te huka parakore ake i te taumaha o te tinana. Kaore e taea e te tinana o te tangata te whakamanawanui i te nui o nga warowaiha parakore. Inaha, na taua huru hamani-ino-raa ra e arata‘i atu ai i te ino o te mau melo faufaa o te tino.
… Karekau he muka, karekau kohuke, karekau he pūmua, karekau he ngako, karekau he whākōkī, karekau kau noa.
…Ka whakakorehia nga matūkai katoa o te huka parakore, ka pehia te tinana ki te whakakore i ana ake taonga o nga momo huaora, kohuke me nga whaa. Ki te kai tonu koe i te huka, ka whanake te kawatanga, a, hei whakahoki i te toenga, me tango e te tinana etahi atu kohuke mai i te hohonutanga. Ki te hapa te tinana i nga matūkai e whakamahia ana hei whakangao i te huka, e kore e taea te tuku tika i nga matū paitini.
Ka whakaemihia enei para ki roto i te roro me te punaha nerve, e tere ai te mate o nga pūtau. Ko te rere o te toto ka kikii i nga hua para, ka puta nga tohu o te paihana warowaiha.