I roto i nga whenua maha, ko te mea e kiia nei ko te kaiwhenua kaiao kei te kaha haere ake, kei roto i te meka kaore nga tangata e pai ki te kai i nga hua kai hei whakahee i nga mahi ahuwhenua kararehe. Ko te whakakotahi i roto i nga roopu me nga nekehanga, ko nga kaiwhaiwhai o te kaiwhenua kaiao e whakahaere ana i nga mahi matauranga, e whakaatu ana i nga whakamataku o nga mahi ahuwhenua kararehe ki nga kaihoko, e whakamarama ana i te kino o nga paamu wheketere ki te taiao.
Poroporoaki ki te minita
Ki to whakaaro he aha te mea nui rawa atu ki te whakaemi o nga haurehu kati i roto i te hau o te Ao, e kiia nei ko te tino take o te whakamahanatanga o te ao? Ki te whakaaro koe ko nga motuka, ko nga whakaputanga ahumahi ranei te he, ka pohehe koe. E ai ki te US Agricultural and Food Security Report, i taia i te tau 2006, ko nga kau te puna nui o te haurehu kati i te motu. Ko ratou, i te mea i puta, inaianei ka "whakaputa" haurehu kati ma te 18% neke atu i nga waka katoa.
Ahakoa ko te 9% anake o te CO2 anthropogenic te kawenga a nga mahi kararehe hou, ka puta te 65% o te waikura nitric, he 265 nga wa teitei ake te koha ki te hua o te kati kōtuhi i te nui o te CO2, me te 37% o te mewaro (ko te takoha o muri. he 23 nga wa teitei ake). Ko etahi atu raruraru e pa ana ki te hanga kararehe o enei ra ko te paheketanga o te oneone, te nui o te wai, me te parahanga o te wai whenua me te wai. I pehea te tupu o te mahi ahuwhenua, i te tuatahi he waahi pai te taiao mo nga mahi a te tangata (ka kai nga kau i te tarutaru, a ka wairakau hoki) ka timata te whakatuma ki nga oranga katoa o te ao?
Ko tetahi o nga take ko te kai mīti i ia tangata kua piki ake i roto i nga tau 50 kua hipa. A, i te mea kua tino piki ake te taupori i tenei wa, kua piki ake te katoa o te kai kai e 5 nga wa. Ko te tikanga, kei te korero tatou mo nga tohu toharite - i roto i te meka, i etahi whenua, kua noho tonu te kai, i te mea he manuhiri onge i runga i te tepu, i etahi atu, kua piki ake te kai i nga wa maha. E ai ki nga matapae, i te tau 2000-2050. ka piki ake te hanga mīti o te ao mai i te 229 ki te 465 miriona taranata ia tau. Ko te wahanga nui o tenei mīti ko te mīti. Ei hi‘oraa, i te mau Hau Amui no Marite, fatata 11 mirioni tane o te amuhia i te mau matahiti atoa.
Ahakoa pehea te tipu o te hiahia, kare rawa e taea e te tangata te nui o te kai mena ka mau tonu te whakatipu kau me etahi atu mea ora hei kai i nga tikanga o mua, ara ma te whangai kau i nga wiwi wai me te tuku i te manu kia rere. noa huri noa i nga iari. Ko te taumata o te kai mīti o nāianei kua tutuki na te mea i roto i nga whenua whai hua, kua mutu te mahi i nga kararehe paamu hei tangata ora, engari kua timata ki te kite hei rauemi mata e tika ana kia kohia nga hua ka taea. i te wa poto rawa atu me te utu iti rawa atu. .
Ko te ahuatanga ka korerohia i Uropi me te United States i kiia ko te "paamu wheketere" - nga momo kararehe kararehe. Ko nga ahuatanga o te huarahi wheketere ki te whakatipu kararehe i te Tai Hauauru he nui te kukū, te nui haere o te mahi me te kore e aro ki nga paerewa matatika tuatahi. Ko te mihi ki tenei kaha o te whakaputanga, ka mutu te kai hei taonga papai, ka waatea ki te nuinga o te taupori. Heoi ano, kei a ia ano te utu o te kai iti, e kore e taea te ine e te moni. Ka utua e nga kararehe, me nga kaihoko kai, me to maatau ao katoa.
Mīti kau Amerika
He nui rawa nga kau i te United States, mena ka tukuna katoa ki roto i nga mara i te wa kotahi, karekau he waahi hei nohoanga tangata. Engari ka noho noa nga kau i roto i nga mara—he maha nga marama (engari i etahi wa he tau torutoru, mena he waimarie koe). Katahi ka haria ki nga turanga momona. I nga waahi whangai, kua rereke ke te ahuatanga. I konei, he mahi ngawari me te uaua ka mahia - i roto i nga marama torutoru ki te kawe i te kai o te kau ki te ahua e rite ana ki te reka o te kaihoko. I runga i te turanga momona ka roa te maero i etahi wa, ka kiki nga kau, te taumaha o te tinana, ka hohonu ki te turi ki roto i te hamuti, ka uru ki nga kai tino kaha, ko te witi, te kōiwi me te kai ika me etahi atu mea pararopi hei kai.
Ko taua kai, he nui te taonga o te pūmua me te whai i nga pūmua o te kararehe kee ki te punaha kena o nga kau, ka nui te taumaha ki nga whekau o nga kararehe me te whai waahi ki nga tukanga FERMENTATION tere me te hanganga o te methane ano i whakahuahia i runga ake nei. I tua atu, ko te pirau o te hamuti whakarangatira i te pūmua ka haere tahi me te tukunga o te nui o te waikura nitric.
E ai ki etahi whakatau, 33% o nga whenua ahuwhenua o te ao kua whakamahia inaianei hei whakatipu witi hei kai kararehe. I taua wa ano, e 20% o nga mahinga kai o naianei kei te tino mate te oneone na te nui o te kai tarutaru, te whakatiki maikuku me te horo. E kiia ana ka eke ki te 1 kirokaramu o te witi hei whakatipu 16 kirokaramu o te mīti i Amerika. Ki te iti ake nga wahi kai e toe ana hei kai me te nui o te kai ka pau, ka nui ake te witi hei rui kaua ma te tangata, engari ma te kararehe.
Ko tetahi atu rauemi e whakapau kaha ana te whangai kararehe i te tere tere ko te wai. Mena he 550 rita te roa hei whakaputa i te taro witi, ka 100 rita te tipu me te tukatuka i te 7000 g o te mīti i roto i te ahumahi (e ai ki nga tohunga o te UN mo nga rauemi whakahou). He rite te nui o te wai ka pau i te tangata e kaukau ana ia ra i roto i nga marama e ono.
Ko tetahi hua nui o te kukū o nga kararehe mo te patu i runga i nga paamu wheketere nui ko te raru o te kawe. Me kawe nga kai ki nga paamu, me nga kau mai i nga ngahere ki nga turanga ngako, me nga mīti mai i nga whare patu ki nga tipu tukatuka miiti. Ina koa, 70% o nga kau mīti katoa i Amerika ka patua ki nga whare patu nui e 22, i etahi wa ka haria nga kararehe i nga rau kiromita te tawhiti. He kata pouri kei te whangai nga kau o Amerika ki te hinu. Inaa, ki te whiwhi pūmua mīti ia pūngoi, me whakapau koe i te 1 kaarai o te wahie (mo te whakataurite: 28 kaarai o te pūmua huawhenua me 1 noa nga kaarai o te wahie).
Kaiawhina matū
E kitea ana karekau he patai mo te hauora o nga kararehe whai kiko o te ahumahi - te tini, te kai kai kino, te ahotea, nga tikanga pokekore, ka ora tonu ki te patunga. Engari ahakoa he mahi uaua tenei mena kaore te matū i awhina i te tangata. I roto i enei ahuatanga, ko te huarahi anake hei whakaiti i te mate o nga kararehe mai i nga mate me nga pirinoa ko te whakamahi pai o nga patu paturopi me nga pesticides, ka mahia i runga i nga paamu ahumahi katoa. I tua atu, i roto i te US, ka whakaaetia nga homoni, ko te mahi ko te whakatere i te "maoa" o te kai, te whakaheke i te ngako me te whakarato i te kakano ngawari e hiahiatia ana.
A i etahi atu waahi o te waahanga kararehe o Amerika, he rite te pikitia. Hei tauira, ka purua nga poaka ki roto i nga whare kuiti. Ko nga rui e tumanakohia ana i roto i te maha o nga paamu wheketere ka whakanohoia ki roto i nga whare herehere 0,6 × 2 m te rahi, kaore e taea te huri, a, i muri i te whanautanga o nga uri ka herea ki te papa i runga i te tuunga.
Ko nga kuao kau mo te kai ka waiho mai i te whanautanga ki roto i nga whare keokeo e aukati ana i te neke, ka mate te uaua o te uaua me te kakano o te kiko. Ko nga heihei ka "whakatoto" ki roto i nga whare herehere maha, kare e taea te neke.
I Uropi, he pai ake te ahua o nga kararehe i nga USA. Hei tauira, ka rahuitia te whakamahi i nga homoni me etahi paturopi i konei, tae atu ki nga whare herehere mo nga kuao kau. Kua whakakorehia e te UK nga whare rui kuiti me te whakamahere kia wehe atu i te tau 2013 i Uropi. Heoi, i roto i nga USA me Uropi, i roto i nga mahi ahumahi o te kai (me te miraka me nga hua), ka noho tonu te kaupapa matua - ki te tiki i nga hua ka taea mai i ia mita tapawha, me te kore e aro ki nga tikanga. o nga kararehe.
I raro i enei tikanga, ka tino ti'aturi te hanga ki runga i nga "tootoo matū" - nga homoni, te paturopi, te pesticides, me etahi atu, na te mea ko etahi atu huarahi hei whakapai ake i te hua me te pupuri i nga kararehe i te hauora pai ka puta he huakore.
Hormones i runga i te pereti
I Amerika, e ono nga homoni kua whakaaetia inaianei mo nga kau mīti. Ko enei e toru nga homoni taiao - estradiol, progesterone me te testosterone, me nga homoni waihanga e toru - zeranol (e mahi ana hei taiaki wahine), melengestrol acetate (hormone haputanga) me te trenbolone acetate (hormone sex tane). Ko nga homoni katoa, haunga te melengestrol, ka taapirihia ki te whangai, ka werohia ki nga taringa o nga kararehe, ka noho tonu mo te ora, tae noa ki te patunga.
Tae noa ki te 1971, i whakamahia ano te hormone diethylstilbestrol i te United States, heoi, i te wa i puta mai ka piki ake te tupono ki te whakawhanake i nga pukupuku kino ka pa ki te mahi whakawhānau o te kopu (tama tane me nga kotiro), ka whakakorehia. Mo nga homoni e whakamahia ana inaianei, kua wehea te ao ki nga puni e rua. I roto i te EU me Russia, kaore i te whakamahia, ka whakaarohia he kino, i nga USA e whakaponohia ana ka taea te kai i te kai me nga homoni me te kore he raruraru. Ko wai te mea tika? He kino nga homoni kei roto i te kai?
Te ahua nei he maha nga matū kino ka uru ki roto i to tatou tinana me te kai, he pai te wehi ki nga homoni? Heoi ano, me mohio te tangata ko nga homoni taiao me nga homoni waihanga e whakatohia ana ki roto i nga kararehe paamu he ahua rite ki nga homoni tangata, he rite tonu te mahi. No reira, ko nga Amelika katoa, haunga nga kaihuawhenua, he momo rongoa homoni mai i te tamarikitanga. Ka riro ano hoki i nga Ruhia, i te mea ka kawe mai a Ruhia i nga kai mai i te United States. Ahakoa, pera i te mea kua korerohia, i Russia, pera i te EU, ka aukati te whakamahi i nga homoni i roto i nga mahi kararehe kararehe, ko nga whakamatautau mo nga taumata o te homoni i roto i nga kai i kawemai mai i waho ka mahia ma te whiriwhiri noa, a he tino uaua nga homoni taiao e whakamahia ana i tenei wa i roto i nga mahi kararehe. kia kitea, na te mea kaore e taea te rereke mai i nga homoni taiao o te tinana.
Ko te tikanga, kaore he maha o nga homoni ka uru ki te tinana o te tangata me te kai. E kiia ana ko te tangata e kai ana i te 0,5 kg o te mīti ia ra ka whiwhi 0,5 μg o te estradiol. I te mea kei te rongoa nga homoni katoa ki roto i te ngako me te ate, ko te hunga e pai ana ki te kai me te ate parai ka whiwhi 2-5 nga wa te horopeta o nga homoni.
Hei whakataurite: kei roto i tetahi pire whakawhānau tata ki te 30 micrograms o te estradiol. Ka taea e koe te kite, ko nga horopeta o nga homoni i whakawhiwhia ki te kai he tekau nga wa iti iho i nga rongoa. Heoi ano, i te mea kua whakaatuhia e nga rangahau tata nei, ahakoa he iti noa te rereke mai i te kukū noa o nga homoni ka pa ki te ahuwhenua o te tinana. He mea nui kia kaua e whakararuraru i te toenga o te hormonal i te wa o te tamarikitanga, na te mea i nga tamariki kaore ano kia tae ki te pakeketanga, he iti rawa te kukū o nga homoni sex i roto i te tinana (tata ki te kore) me te iti o te pikinga o nga taumata homoni kua kino kee. Kia tupato ano te tangata ki te awe o nga homoni ki te whanaketanga o te kukune, na te mea i te wa o te whanaketanga o te kopu, ko te tipu o nga kopa me nga pūtau ka whakatauhia e te nui o nga homoni.
Kei te mohiotia inaianei ko te awe o nga homoni he mea tino nui i roto i nga wa motuhake o te whanaketanga o te kopu - ko nga mea e kiia nei ko nga tohu matua, ahakoa he iti noa te rereketanga o te kuhanga homoni ka arahi ki nga hua ohorere. He mea nui ko nga homoni katoa e whakamahia ana i roto i nga mahi ahuwhenua ka uru pai ki roto i te arai o te waahi ka uru ki te toto o te kopu. Engari, ko te tino awangawanga ko te huanga mate pukupuku o nga homoni. E mohiotia ana ko nga homoni ira tangata e whakaihiihi ana i te tipu o te maha o nga momo pukupuku pukupuku, penei i te mate pukupuku u i roto i nga wahine (estradiol) me te mate pukupuku prostate i roto i nga tane (testosterone).
Heoi, ko nga korero mai i nga rangahau mate urutaru e whakataurite ana i te mate pukupuku i roto i nga kaiwhenua me nga kai kai he tino whakahē. Ko etahi rangahau e whakaatu ana i te whanaungatanga marama, ko etahi kaore.
Ko nga korero whakamiharo i whiwhihia e nga kaiputaiao mai i Boston. I kitea e ratou ko te tupono ki te whakawhanake i nga pukupuku e whakawhirinaki ana ki te homoni i roto i nga wahine e pa ana ki te kai kai i te wa o te tamarikitanga me te taiohi. Ko te nui ake o te kai o te kai a nga tamariki, ka nui ake te mate pukupuku i te pakeketanga. I roto i te United States, i reira ko te kai o te kai "hormonal" te mea teitei rawa atu i te ao, 40 nga wahine ka mate i te mate pukupuku o te uma ia tau, a 180 nga mate hou ka kitea.
paturopi
Mena ka whakamahia noa nga homoni i waho o te EU (i raro i te ture), ka whakamahia nga paturopi ki nga waahi katoa. A ehara i te whawhai noa ki te huakita. Tae noa ki tenei wa, i whakamahia nuitia nga patu paturopi i Uropi hei whakaohooho i te tipu o nga kararehe. Heoi, mai i te tau 1997 kua whakakorehia, kua aukatihia inaianei ki te EU. Heoi ano, kei te whakamahia tonu nga paturopi rongoa. Me whakamahi i nga wa katoa me te nui o nga pota - ki te kore, na te nui o te kukū o nga kararehe, he tupono ka tere te horapa o nga mate kino.
Ko nga paturopi ka uru ki te taiao me te hamuti me etahi atu para ka hanga tikanga mo te puta mai o nga huakita mutant me te tino atete ki a raatau. Ko nga riaka parepare paturopi o Escherichia coli me Salmonella kua kitea i naianei he mate kino ki te tangata, he maha nga hua ka mate.
He morearea tonu hoki ko te ngoikore o te punaha raupatu na te taumahatanga o te whangai kararehe me te whakamahi paturopi i nga wa katoa ka hanga tikanga pai mo nga mate urutaru o nga mate viral penei i te mate waewae-a-waha. E rua nga pakarutanga nui o te mate waewae-a-waha i panuitia i te UK i te tau 2001 me te 2007 i muri tata mai i te korero a te EU he rohe kore-FMD ka whakaaetia nga kaiahuwhenua ki te whakamutu i te werohanga kararehe ki a ia.
Pesticides
Ka mutu, me whakahuahia nga pesticides - nga matū hei whakahaere i nga riha ahuwhenua me nga parapara kararehe. Ma te tikanga ahumahi mo te hanga kai, ka hangaia nga tikanga katoa mo to raatau kohinga i roto i te hua whakamutunga. Ko te tuatahi, he nui te tauhiuhia ki runga i nga kararehe ki te pa ki nga pirinoa, penei i te huakita me nga wheori, he pai ake ki nga kararehe he ngoikore te punaha raupatu, e noho ana i roto i te paru me te kuiti. I tua atu, ko nga kararehe e pupuri ana i nga paamu wheketere e kore e whangai i te tarutaru ma, engari ka whangaia he witi, he maha nga wa e tupu ana ki nga mara e karapoti ana i te paamu wheketere. Ka whiwhi ano te witi nei ma te whakamahi i nga patu patu patu, hei taapiri atu, ka uru nga pesticides ki roto i te oneone me te hamuti me te parakaingaki, mai i reira ka taka ano ki roto i te witi kai.
I tenei wa, kua whakatauhia inaianei he maha nga pesticides waihanga he mate pukupuku, ka pa mai nga mate whanautanga o te kopu, nga mate pukupuku me nga mate kiri.
Nga Puna Paihana
Ehara i te mea noa i kiia a Hercules ki te horoi i nga papa o Augean mo tetahi mahi. He maha nga otaota otaota, ka huihuia, ka whakaputa i te rahi o te hamuti. Mena i roto i nga mahi ahuwhenua (whanui) nga kararehe, ka mahi te hamuti hei tongi utu nui (me etahi whenua ano he wahie), na i roto i nga mahi ahuwhenua kararehe he raru.
Inaianei kei te US, he 130 nga wa ka nui ake te para o nga kararehe i te taupori katoa. Ko te tikanga, ka kohia te hamuti me etahi atu para mai i nga paamu wheketere ki roto i nga ipu motuhake, ko te raro o te mea kua whakakiia ki nga mea waikore. Heoi, he maha nga wa ka pakaru, a i nga wa o te puna o te puna, ka uru te hamuti ki nga wai o raro me nga awa, mai i reira ki te moana. Ko nga pūhui hauota ka uru ki roto i te wai ka whai wāhi ki te tipu tere o te pūkohu, ka pau te hāora me te whai wāhi ki te hanga i nga "rohe mate" nui ki te moana, ka mate nga ika katoa.
Hei tauira, i te raumati o te tau 1999, i te Moana-a-Kiwa o Mexico, kei reira te awa o Mississippi e rere ana, kua poke i te paru mai i nga rau o nga paamu wheketere, he "rohe mate" me te rohe tata ki te 18 mano km2 i hangaia. I roto i nga awa maha e tata ana ki nga paamu kararehe nui me nga waahi whangai i te United States, ka kitea nga mate uri me te hermaphroditism (te ahua o nga tohu o nga tane e rua) i nga ika. Kua kitea nga keehi me nga mate tangata na te wai paipa kua poke. I nga whenua kei reira nga kau me nga poaka e tino kaha ana, ka tohutohuhia nga tangata kia kaua e inu i te wai pai i te wa o te waipuke. Engari, kaore e taea e nga ika me nga kararehe mohoao te whai i enei whakatupato.
He mea tika kia "hopu ka mau" i te Tai Hauauru?
I te pikinga o te hiahia mo te mīti, ka iti ake te tumanako ka hoki ano te mahi ahuwhenua kararehe ki nga waa tawhito, tata tonu ki te mahi whangai. Engari kei te kitea tonu nga ahuatanga pai. I roto i te US me Uropi, kei te tipu haere te maha o nga tangata e whakaaro ana he aha nga matū kei roto i a raatau kai me te pehea e pa ana ki o raatau hauora.
I roto i nga whenua maha, ko te mea e kiia nei ko te kaiwhenua kaiao kei te kaha haere ake, kei roto i te meka kaore nga tangata e pai ki te kai i nga hua kai hei whakahee i nga mahi ahuwhenua kararehe. Ko te whakakotahi i roto i nga roopu me nga nekehanga, ko nga kaiwhaiwhai o te kaiwhenua kaiao e whakahaere ana i nga mahi matauranga, e whakaatu ana i nga whakamataku o nga mahi ahuwhenua kararehe ki nga kaihoko, e whakamarama ana i te kino o nga paamu wheketere ki te taiao.
Kua huri ano te ahua o nga taote ki te kai kaiwhenua i roto i nga tekau tau tata nei. Kua taunakihia e nga tohunga kai a Amerika te kai kaiwhenua hei momo kai pai ake. Mo te hunga e kore e kaha ki te paopao ki te kai, engari kaore hoki e hiahia ki te kai i nga hua o nga paamu wheketere, kei te hokona kee nga hua rereke mai i nga kai o nga kararehe i tupu i runga i nga paamu iti kaore he homoni, paturopi me nga pūtau kuiti.
Engari, i Rusia he rereke nga mea katoa. I te wa e kitea ana e te ao ko te kai kaiwhenua ehara i te mea hauora anake, engari he pai ake te taiao me te oranga ohaoha atu i te kai kai, kei te ngana nga Ruhia ki te whakanui ake i te kai kai. Ki te whakatutuki i te piki haere o te hiahia, ka kawemai te kai mai i waho, ko te nuinga mai i nga USA, Canada, Argentina, Brazil, Ahitereiria - nga whenua e whakamanahia ana te whakamahi o nga homoni, me te tata ki nga mahi kararehe katoa he ahumahi. I te wa ano, kei te kaha haere nga piiraa ki te "ako mai i te Hauauru me te whakakaha i nga mahi whangai kararehe."
He pono, kei reira nga tikanga katoa mo te whakawhiti ki te mahi kararehe kararehe ahumahi i Russia, tae atu ki te mea tino nui - ko te hiahia ki te pau i te tipu o nga hua kararehe me te kore e whakaaro me pehea e whiwhi ai. Ko te hanga miraka me nga hua i Russia kua roa e whakahaerehia ana i runga i te momo wheketere (ko te kupu "pamu heihei" e mohio ana ki nga tangata katoa mai i te tamarikitanga), ka noho tonu ki te taapiri i nga kararehe me te whakakaha i nga tikanga mo to ratau oranga. Ko te whakangao o nga heihei broiler kei te toia ki runga ki nga "paerewa o te hauauru" mo nga tawhā taapiri me te kaha o te whakamahi. Na tera pea ka tere ka mau a Ruhia ki te Hauauru mo nga mahi whakangao mīti. Ko te patai - he aha te utu?