Kua whakamatauhia e nga kaiputaiao te mate o te mate pukupuku uma ka tino whakaitihia ki era waahine e kai ana i te waikawa ascorbic (huaora C) mo te wa roa. Ko te rangahau, nana nei i whakatu tenei mahi a 12 tau te roa, 3405 nga waahine i pa ki te mate pukupuku pukupuku.
I te wa o te rangahau, i mate te mate pukupuku o te 1055 tangata, 416 o ratou i mate i te mate pukupuku o te uma. Te wetewete i te kai o nga kaupapa, me te taapiri, ko te tango i nga taapiringa kua whakaatuhia i ora i muri o te kitenga mate, ko era waahine, i mua i te kitenga o te mate pukupuku, i whakauru haeretia ki te kai o te huaora C… Ana ko nga kai katoa he waikawa ascorbic.
Kia mahara ko tetahi waahanga o nga hua citrus katoa - karaka, tangerine me nga rēmana. Me nga paina, tomati, karika, rōpere, mango, kiwi me te kihi, kāpeti, merengi, pepa pere me etahi atu hua me nga huawhenua. Ko te whakamahinga o era, me te huaora i roto i tona ahua ma, penei i te whakaaturanga, i whakaitihia ai te mate mo te hunga mate pukupuku 25%. Ahakoa ko te waahanga o te taapiringa 100 mg anake.