I mua i tenei mahi, i whai te kaiwaiata i te kai vegan mo nga ra 44 me te awhina a Marco Borges, te kaiwhakarewa o te kaupapa 22 Days of Nutrition. He maha nga wa i whai a Beyoncé raua ko tana tane rapper Jay-Z i te hotaka me te kai kai vegan i enei ra. “I whakawhanakehia e matou te kaupapa 22 Days of Nutrition na te mea i pirangi matou ki te timata i tetahi waa hou mo te kai kai. Mai i nga paura pūmua me nga tutaki tae noa ki nga tohutao reka, whakamahia nga kai tipu-tipu ngawari hei hanga kai pai. Ka hangaia e matou he otinga ehara i te mea pai ake mo koe, engari he pai ake mo te ao,” e kii ana te paetukutuku a te kaupapa.
I roto i te ataata, i whakaatu a Beyoncé i muri i te whanautanga o nga mahanga, a Rumi raua ko Sir, i te marama o Hune 2017, i kitea e ia he uaua ki te ngaro i te taumaha. I nga papa tuatahi o te ataata, ka takahia e ia nga unahi, e whakaatu ana i te 175 pauna (79 kg). Kare te kaiwaiata i whakaatu i tana taumaha whakamutunga i muri i nga ra 44 o te kai vegan, engari e whakaatu ana me pehea tana kai i te kai hauora, tipu-tipu, mai i te whakangungu me tana kapa mo te whakaaturanga ki te whakaatu i te mate taimaha i muri i te kai vegan i Coachella kakahu.
Engari ehara i te mea ko te mate taimaha anake te painga o te kaiwaiata. Ahakoa e kii ana ia he ngawari ake te whai hua ma te kai kai i te whakangungu noa i te whare takaro. I whakarārangihia e Beyoncé etahi atu painga e pa ana ki te kai tipu, tae atu ki te pai ake o te moe, te pikinga o te kaha me te kiri marama ake.
He maha nga wa i mahi tahi a Beyoncé raua ko Jay-Z ki a Borges i runga i te kaupapa Mahere Kai 22 ra i runga i tana pukapuka tino hoko. I tuhia ano e ratou he kupu whakataki mo tana pukapuka. I te marama o Hanuere, i hono ano te tokorua rongonui ki a Borges mo Green Footprint, he kai vegan e tuku tohutohu ana ki nga kaihoko mo nga tikanga kai. Ko Beyoncé raua ko Jay-Z ka toa i waenga i nga kaiwhaiwhai kua hokona he kaupapa kai kai vegan. I oati ano ratou ki te whakahihiko i nga kaiwhaiwhai ki o raatau tauira: inaianei ka piri a Beyoncé ki te kaupapa "Meatless Mondays" me nga parakuihi vegan, a ka oati a Jay-Z ki te whai i te kai tipu-tipu e rua ia ra.
"Ko te kai i runga i nga tipu ko te tino kaha mo te hauora tangata me te hauora o to tatou ao," ko ta Borges.