Ko Rasa he kotiro rangatahi, kaha, hihiko mai i Lithuania e noho ana i te ao kanapa me te hihiri. Hei taa ia, i roto i nga tau e 5 kua hori ake nei, ko te mea anake kaore i rerekee i roto i tona oranga ko te ahua o tana kai. Ko Rasa, he vegan me te mema o te Whakahaere mo te Tiaki mo nga Tika Kararehe, e korero ana mo tana wheako mo te noho matatika, me tana kai tino pai.
I puta tenei mo te 5 tau ki muri me te tino ohorere. I tera wa, kua kotahi tau ahau ki te kai kaiwhenua me te kore e whakaaro ki te whakakore i nga hua miraka mai i te kai. I tetahi ra, i a au e rapu ana i tetahi tohutao mo nga pihikete reka i runga i te Ipurangi, ka kite ahau i tetahi paetukutuku mana kararehe. I runga i tera ka panui au i tetahi tuhinga mo te umanga miraka kau. Ki te kii i ohorere ahau he korero iti! I te mea he kaihuawhenua ahau, i whakapono ahau he nui taku mahi ki te oranga kararehe. Heoi, i te panuitanga o te tuhinga ka mohio ahau ki te hono tata o nga ahumahi miti me te miraka kau. I tino whakamaramatia e te tuhinga mo te whakaputa miraka, ka whakahaumihia te kau, katahi ka tangohia te kuao kau i a ia, ki te mea he tane, ka tukuna ki te whare patu na te koretake o te mahi miraka kau. I taua wa, ka mohio ahau ko te veganism anake te whiringa tika.
Ae, he mema ahau no te Association “Už gyvūnų teisės” (Russian – Association for the Protection of Animal Rights). Kua 10 tau te roa me te mihi ki ta raatau pae, he maha nga tau ko ia anake te rauemi mo te kaupapa, he maha nga tangata kua kaha ki te ako i te pono me te mohio ki te hononga o te mamae o nga kararehe me nga hua kai. Ko te nuinga o te whakahaere kei roto i nga mahi matauranga mo te kaupapa mo te mana kararehe me te veganism, me te whakaatu i tana tuunga mo tenei take i roto i te hunga panui.
Tata ki te kotahi tau ki muri, ka whiwhi matou i te mana whai mana o tetahi whakahaere kore-Kawanatanga. Heoi ano, kei te whakawhiti tonu tatou, kei te whakatikatika i a tatou mahi me o tatou whaainga. Tata ki te 10 nga taangata he mema kaha, engari ka uru atu ano matou ki nga kaitoi hei awhina. I te mea he tokoiti matou, he maha atu nga mahi (mahi, ako, etahi atu kaupapa hapori) kei a matou "ka mahi nga tangata katoa." Ko ahau te nuinga o nga mahi ki te whakarite kaupapa, ki te tuhi tuhinga mo te pae me te hunga pāpāho, ko etahi atu he kawenga mo te hoahoa me te whaikorero.
Kei te piki haere te kaiwhenua, me te maha o nga wharekai ka taapiri atu i nga whiringa kaiwhenua ki o raatau tahua. Heoi, he wa uaua ake nga vegans. Ko tenei na te mea ko te rarangi nui o nga rihi ka taka mai i te tahua mena ka whakakorehia nga hua me te miraka. Me tohu ko nga wharekai Lithuanian kaore i te mohio tonu ki te rereketanga i waenga i te "vegetarianism" me te "veganism". Ka taapiri atu te uaua. Ko te rongo pai he maha nga wharekai kaihuawhenua me nga kai mata o Vilnius ka taea te tuku ehara i te hupa vegan anake me nga hupa, engari ano hoki nga putea me nga keke keke. I etahi wa i mua, i whakatuwherahia e matou he toa vegan me tetahi toa-ipurangi mo te wa tuatahi.
He tangata tino auaha a Lithuanians. I te mea he tangata whenua, he maha nga mea kua pa ki a matou. E whakapono ana ahau ko te wikitoria i nga wero me mahi auaha, a, ki te kore e taea e koe te whiwhi noa i tetahi mea, me kaha koe ki te whakaihiihi me te mahi auaha. He maha nga rangatahi, i roto hoki i aku hoa mohio, e mohio ana ki te tuitui, ki te tuitui, ki te hanga tami, ki te hanga taonga! A he mea noa e kore matou e maioha. Ma te ara, ko tetahi atu ahuatanga o Lithuanians ko te pessimism mo tenei wa.
He tino ataahua te ahua o Lithuania. He pai ki ahau te noho ki te taha o te roto, ki te ngahere ranei, kei reira ahau e kaha ana. Mena ka whiriwhiri koe i tetahi waahi, koinei pea, ko Trakai - he taone iti kei tawhiti atu i Vilnius, e karapotia ana e nga roto. Ko te mea anake: ko te kai vegan kare pea e kitea ki reira!
Ka tohutohu ahau ki te toro ki Vilnius anake. He maha atu ano nga taone whakamere i Lithuania, me taku korero i runga ake nei, ko te ahua tino ataahua. Me noho rite nga kaihaerere Vegan mo te mea kaore e kitea nga kai e pai ana ki a raatau i nga kokonga katoa. I roto i te kawhe, i te wharekai ranei, he mea tika ki te patai mo nga kai o tetahi rihi kia mohio ai he tino vegan.
He tino rawe ahau ki te rīwai, ā, he waimarie, he maha ngā kai o konei ka mahia mai i te rīwai. Ko Kugelis pea te kai tino pai, he purini i mahia mai i te kuoro rīwai. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe ko etahi kōpura rīwai, 2-3 riki, etahi hinu, te tote, te pepa, nga purapura kumine me nga mea kakara ki te reka. Tihorea nga rīwai me te riki, tāpirihia ki te pūtukatuka ka kawe mai ki te ahua puree (ka maka e matou nga rīwai, kaore i te kohuatia). Tāpirihia nga mea kakara me te hinu ki te puree, whakawhiti ki te rihi tunu. Ka hipoki ki te pepa, hoatu ki roto i te oumu i te 175C. I runga i te oumu, ko te rite mo te 45-120 meneti. He pai te mahi ki a Kugelis me etahi momo ranu!