Mena he kaihuawhenua koe, kei te pirangi koe ki te haere ki nga waahi kee, engari kei te mataku kei taea e koe te pupuri i to kai, na tenei tuhinga mo koe! Whakamahere ki te whakapau i to hararei kei reira te kaihuawhenua i tona tihi. Kaua e manukanuka, he nui noa atu nga waahi o te ao kaore he raru o te kai tipu. Engari, ko te kai a te hunga kaiwhenua he maha nga wa ka whai hua mai i nga haerenga.
I mua i taku haerenga ki tetahi o nga whenua rahui a motu o Kenya, i whakaaro ahau ko taku kai ko nga poroporoporo, taro me te wai pounamu. Engari i puta nga mea katoa mo te pai. I whakaritea nga kai i runga i te safari i runga i te maapono buffet - he tapanga kei ia rihi me te ingoa me te hanganga. Kua whakarōpūhia nga kai huawhenua katoa ki tetahi wahanga o te rūma kai. He ngawari te whakakii i te pereti. I whakaekea ano hoki, ka taea e koe te kawe me te inu i te awatea.
Ko te mea iti rawa i toro atu, engari ko te tino karaehe o Ahitereiria o Uluru he tino koraha, ka tu nga kaimori haere tata ki te pari ataahua. I taka taku whiringa ki runga i te Sails Hotel, e tuku ana i nga whiringa kaiwhenua mo te parakuihi. Ko te wharekai i te Outback Pioneer Hotel & Lodge i miharo ahau ki te maha o nga momo huawhenua, parai me nga huamata. Ko te Kulata Academy Cafe i te tapawha o te taone he wahi pai ki te kai, a, ki tonu te pae Ayers Wok Noodle i nga kai Thai vegan. Engari ko taku tino harikoa ko te noho ki roto i te Ayers Wok Noodle, he wharekai tuwhera i te koraha kei reira nga kai kai e inu ana i te cocktails i te wa e matakitaki ana i te ra, kei reira te wairua o Ahitereiria e uru ana, kei reira nga korero pakiwaitara me nga wheturangi e hono ana i raro i te rangi wheturangi.
Ko tetahi ahuatanga o te haere i runga i te Whenua Tuawhitu ko te here - he tere tere i runga kaipuke. Na reira, he pai ake te tirotiro i nga ratonga e tukuna ana i mua kia kore ai e raru i te koraha hukapapa. Ko etahi o nga raina kaipuke (tirohia te Quark Express!) ka haere ma te kurupae me te paahitanga me te tohungatanga ki te oranga, me te maha o nga ratonga mai i runga rahoraho.
I konei ahau i noho ai i te nuinga o aku tamarikitanga me taku mohio ki te uaua o te whakaaro ki a Amerika ki te Tonga me te kai kaiwhenua tahi. Ahakoa nga kai o te rohe o te kai me te heihei, ko te nuinga o nga kai i Colombia he mea maori, he mea pararopi hoki. noho i te wahi matua i roto i te kai o Colombians. I tenei ra he wharekai hou mo te vegan-friendly i Bogotá, a kua hangaia he momo vegan o te rihi Colombian matarohia.
Ko te whenua o te mīti me te rīwai me te vodka he tino pai ake mo te hunga kaiwhenua i era atu. Ka tipu nga wharekai huawhenua i Moscou, kei te tata ki te Whero Whero nga wharekai tino ataahua. He iwi whai hitori nui me te ngangau, ko Russia tetahi o nga waahi tino ataahua o te ao, kei reira nga tohu tohu o mua e huihui ana tetahi ki tetahi, kei reira te ora o te po pera i New York me Miami. I konei ka kite koe i tetahi ahuatanga ahurei penei i nga po ma. I tua atu i te borscht, ka tukuna nga riu Reremana puta noa i te motu: (he momo huawhenua o te riu hopu hopu rongonui a Ruhia).
Ko te tikanga, he pai te ahua o te rangi makariri ki nga kai taumaha me te ngakau hei whakamahana i a koe. Ko Tiorangi anake. Heoi, i konei ka kitea e koe nga momo rereke. E whakamanamana ana te tangata whenua na te oneone puia ka tipu nga hua tino reka ki runga i o ratou whenua.
Me nga papa wai nui, me nga riipene reti o roto - kei Dubai enei katoa. Kei nga kaiwhaiwhai nga whakaritenga katoa kia pai ai te hiahia. Ka mihi te iwi ki te Rawhiti o Waenganui ki te kai kaiwhenua, ka ngawari te hoko mo te tina. Ko te kai nui me te hummus me te baba ghanoush, me waiho he waahi i roto i te kopu mo te (paraoa reka) me te (pudding pistachio).
Ko te motu motu i te takutai o te Tonga o Inia kei runga i te rarangi me kite mo te hunga haere vegan mo nga take maha. Ko nga kararehe mohoao kaore i pakaru, nga takutai ataahua, he ranunga o nga ahurea Inia, Ahia ki te Tonga me Sri Lankan ka waiho hei waahi ahurei. Ahakoa he mea ngawari ki te whakaaro ko te kai a Sri Lanka he rite ki nga kai o Inia ki te Tonga, ko nga kai o tenei whenua he ahua ake, engari he pai mo nga kaiwhenua. Rihi raihi, kari me nga mahi toi hua whenua o te rohe… I nga waahi katoa o te motu, ka parekareka nga tuuruhi ki te haunga o te hongi mai i nga kokonga katoa o te motu.