tirotiro
He aha te anisakis me pehea e kitea ai e tatou?
Ko te Anisakis he pirinoa e noho ana i te nuinga o nga momo moana
Ehara tenei i te werau he uaua na ka tae ki to punaha kai, ina koa he pai koe ki nga ika hou.
Muri iho, ka whakamaarama matou he aha te anisakis me te pehea e kitea ai, me nga tohu noa, o nga ika ranei kei roto i a ia. Ko enei katoa i raro.
He aha te anisakis?
Is he pirinoa, tata ki te 2 henimita, ko ana toronga e noho ana i te punaha kai o te nuinga o nga momo moana e mohiotia ana e tatou, ahakoa he noa te kitea i roto i nga ika e whai ake nei me nga cephalopods (koinei te mea tino pau), penei i te Cod, Sardine, Anchovy, Hake, Salmon, Turbot, Herring, Whiting, Haddock, Mackerel, Halibut, Horse Mackerel, Bonito, Octopus, Cuttlefish, Squid…
Ae, Kia tupato ki nga pungaawha piawai!, mai i te rangahau a te Whare Rangahau Moana e whakaatu ana he pehea te nuinga o nga mate anisakis a-tau i puhia e nga punga o te kaainga kaore i tino whakaitihia ki te winika. Ka puta tenei, i roto i etahi atu take, na te mea kaore i te ranea nga rongoa winika me te wai whakapūkara hei patu i tenei werau.
Ka pa atu ki tenei pirinoa ka kai tatou i nga ika mata, te tote, te marino, te paowa, nga ika maoa ranei, kei roto nga anisakis, me ai etahi o nga tohu e whai ake nei:
- Te mamae nui o te pukupuku
- Naus
- Te mate
- Te manawataki o te whanonga rereke, na te koretake me te korere
I nga pikitia taumaha rawa atu, Ka taea hoki e te anisakis te mamae te tangata:
- Maroke maroke
- te waatea
- Te pouri te manawa
- Tuhinga o mua
- Tuhinga o mua
- Nga haruru o te uma
- Whakataka i te awangawanga me te ohorere
Y, mena ka pa te mate kino ki te tangata, tohu e taea:
- Whakaaro
- angioedema
- Ahakoa te ohorere anaphylactic, ahakoa ko nga take tino kino anake
Ka tiimata nga tohu mai i te wa e "kohanga" ana nga anisakis ki roto i o tatou puku tae noa ki te rua wiki.
Me pehea te kitea anisakis?
Ka rite ki ta matou kua tohu ake, ko tenei werau e inea ana i te 2 henimita, na ka kitea e te kanohi tangata, na reira ka mohiotia. He tae i waenga i te ma me te mawhero peara, ka kitea i roto i te puku o te ika.
I etahi wa ka kitea i roto i te ahua o nga kikii he maha nga torongū, ka tau ranei ki te puku o te ika. Ka taea ano hoki te cystic, i roto i tenei keehi ka mau ki te ahua porowhita o te tae pouri atu., he mea na te merengi o te ika ake.
Na, inaianei kua mohio koe ki te mohio ki nga anisakis, ka whakamaarama maatau me pehea te aukati i te mate uruta:
- Whakatio tere i te iti iho i te -20ºC mo te wa iti rawa 48 haora.
- Me maoa nga ika ki te mahana teitei ake i te 60ºC me te 2 meneti pea i roto i te waahanga ika.
Ano hoki, e whai ake nei i nga tohutohu a te WHO (Whakahaere Hauora o te Ao), mena he hiahia koe ki nga ika hou, kia maumahara ki te whakatio i mua.
Na roto i te whai i enei taunakitanga, me te ahei ki te tohu i tenei pirinoa, kaore e kore i tenei wa ka iti ake to kirimana ki etahi o nga hua kua oti ke i a maatau.