Te whakarite mo te 30 keke
Te wa whakarite: 20 meneti
150 g pīni maoa (60 g maroke)
50 g te huka
100 g pata
45 g te māngaro kānga
2 hua nui
80 g te tami hua whero
20 g te huka huka
takanga
1. Whakawerahia te oumu ki te 170 ° C
2. Whakawerahia nga pīni me te huka i roto i te peihana i runga i te kōhua rua.
3. Whakaranuhia te wera, tapatapahia te pata kia rewa.
4. Weheahia nga ma me nga yolks ka whiua nga ma tae noa ki te pakari.
5. I roto i te peihana huamata, tāpirihia te hua manu, te māngaro kānga, te tāmi kākano whero, te kōrori me te whakauru marietia te hua manu.
6. Ringihia ki roto i nga peera iti me te kore e whakakiia ki runga.
7. Tunua i roto i te oumu i te 170 ° C mo te 20 meneti.
8. Waiho kia whakamatao ka hanga he tio ki te huka huka me te wai iti.
9. Paraihia o keke ki te hukapapa.
Tohu tunu kai
Waihanga keke keke me to tami tino pai, tiakarete rewa ranei.
He pai ki te mohio
Me pehea te tunu pini ma
Kia 150 kara o nga pini ma maoa, me timata me te 60 kara o te hua maroke. Whakahauhia: 12 haora i roto i te 2 rōrahi wai – ka whakatairanga te nakunaku. Horoi ki te wai matao. Tunua, timata mai i te wai matao kia 3 nga wahanga wai matao kore tote.
He tohu te wa tunu kai i muri i te kohua
2 h me te taupoki mo te wera iti.