Ko nga harore he tangata whakamere o to tatou ao. He waahi motuhake to raatau, kaore he tipu, kararehe, huawhenua ranei. Ko te meka ko te whakakotahi i nga taonga o nga kararehe me nga tipu. He huānga e taea ai e ratou te "kena" nga matūkai mo te tipu. Koinei te take, i te wa e whiriwhiri ana i etahi harore, he mea nui kia mohio ehara i te mea ka taea anake te kai, engari ki hea hoki i tipu ai.
Ko nga ahuatanga rereke o te harore i whakatau i o raatau ahuatanga. He maha nga tohunga kai e whakataurite ana i a raatau ki nga hua kai. He warowaiha me te nui o te pūmua. Karekau he ngako o te harore. Na te nui o te nui o te pūmua, ka tūtohu nga tohunga kai ma te whakamahi i roto i te kai, ina koa mo te hunga kaore e kaha ki te kai i nga hua kai. He mea nui ano tenei hua i roto i te tahua o te hunga e nohopuku ana. Engari ko etahi atu kai he nui ano te pūmua, hei tauira, te remu, engari ko te pūmua i roto i te harore he tata tonu te hanganga ki te pūmua mīti. I tua atu, he whare taonga o nga waikawa amino, huaora, kohuke, me etahi atu. Ka tere te makona o nga rihi mai ia ratou, ka noho tonu te ahua o te makona mo te wa roa. I te wa ano kaore he ngako i roto i nga harore, ka tūtohu nga tohunga kai ma te whakamahi i roto i to kai mo nga raru o te taumaha.
Ko enei ahuatanga katoa o te harore e kawe mai ana ki o raatau painga. Ma te whakamahi i nga wa katoa i roto i to kai, ka pumau te mahi o te punaha mate a te tangata. Ko nga huaora, te waikawa amino me nga kohuke ka "awhina" nga mahi pai o nga repe endocrine. Ka kite nga taakuta i te whakapai ake i te mahi o te repe thyroid. Ka hoki mai nga homoni ki te tikanga, a ko tenei ka uru te tangata ki te awangawanga. Ko nga tangata e kai ana i nga harore i nga wa katoa ka iti ake te mate i te pouri me te ngawari ki te mau i nga ahuatanga taumaha. I tua atu, ko te matatini huaora o te harore ka taea e koe te whakarite i te kiri, nga whao, nga makawe, ara, kai i nga wa katoa ka noho ora noa koe, engari he ataahua ano hoki.
"Mushroom composition" he painga pai ki te mahi hinengaro tangata. Kei roto i te hanganga he maha o nga huaora e whakamahia ana i roto i te roro. Ka kite ano nga kaiputaiao ka awhina ratou ki te whawhai i te mahunga me te heke.
Kei roto ano i te hanganga te lecithin, e awhina ana ki te horoi i nga oko toto. Ko tenei hua ka taea e koe te whakaheke i te taumata o te cholesterol kino i roto i te tinana, te whakapakari i nga oko toto, ara ko te harore he huarahi hei aukati i nga whakaeke ngakau, nga whiu, te atherosclerosis me etahi atu mate o te punaha tohanga tangata. He maha nga harore e whakamahia ana hei rongoa hei hanga i nga rongoa mate pukupuku.
Ahakoa nga ahuatanga pai katoa, he hua motuhake te harore me te whakamahi ma te tupato. Karekau nga tohunga kai e kii kia nui ake te tunu kai i te 2-3 wa ia wiki. Kaore e taea e koe te kai i nga wa hapu, nga whaea atawhai me nga tamariki, na te mea. he taumaha tenei hua ki te keri. Kia tika te rokiroki me te tunu, na te mea. Ko te kore e whai i enei ture ka huri te harore kai hei kai kore. He mea tika kia tohuhia nga waahi e tipu ai nga harore kai. ka kohia e ratou nga paihana me nga paitini mai i te taiao.
Kōwhirihia nga harore tika mai i te kaiwhakarato pono, whai i nga ture mo te rokiroki me te tunu kai, me te tirotiro ano i te mehua me te pai ki to kai.