tirotiro
Akuanei ka kite tatou i te takurua ka whakanui i a Shrovetide! Ko te tikanga tenei ka hongi katoa nga kauhini i te panekeke kakara, koretake hoki! Ko te tikanga o te hanga panekeke mo Shrovetide mai i nga wa onamata. Koina te oha a o tatou tupuna ki te puna me te koa i te timatanga o te tau hou. Ko te kupu e mohiotia whanui ana "Ko te panekeke tuatahi he putuputu" he tino mea ke mai i tenei wa. Mena te kii a te wahine rangatira - he putiputi te pancake tuatahi - ko te tikanga kaore i tunua te pancake tuatahi. I mua atu, ko "Komami" te ingoa mo nga pea i ara ake i te moetanga. I whakaitihia nga pea i Russia tawhito hei kararehe tapu. Na ko te pancake tuatahi i tangohia ka tukuna atu ki a raatau. Ara hoki te whakatauki: “Ko te pancake tuatahi mo te koma, te tuarua mo nga hoa, te tuatoru ma te whanau, te tuawha mo au.”
Te ahua nei ko taua rihi ngawari noa iho nei ko te panekeke. He aha te mea uaua i konei. Ahakoa te kaitautoko tino kore wheako me te tauhou ka aro atu ki nga panekeke! Engari kaore i reira! Ko te tunu panekeke ehara i te pakihi uaua, engari e rua tonu ano nga mahanga. No reira, i roto i ta maatau tuhinga kua kohia e matou nga muna muna mo te mahi panekeke reka.
Muna 1
Ko te muna tuatahi, ko te tikanga, ko nga kai e tohua ana e koe i te toa. Me hou, me te kounga o te kounga. Kia mahara ki te tirotiro i nga waa paunga katoa, me te kowhiri i te paraoa mai i te kaiwhakanao pono!
Muna 2
Mena ka whakatau koe ki te tunu panekeke ki te miraka, ki te kefir ranei, whiriwhiria he ihirangi ngako reo o enei hua. Mena he nui rawa te ngako, he nui te tupono ka puta mai nga panekeke ki te matotoru me te koretake.
Muna 3
Ko nga panekeke me nga crepe te tikanga hei kounga pai. Ko nga mea katoa ka piri ki nga rihi rawakore, kounga-iti. Ko te rino tunu rino he pai mo nga panekeke, engari ka mahi tonu te ipu konumohe kore-rakau.
Muna 4
Ko te paraoa pokepoke kia waipiro, kia rite, kia rite ki te inu miraka pē. Mena ka pokepoke koe i te paraoa pokepoke, ka taea e koe te whakakino, pai ke ki te wai. Kaore he he o tera.
Muna 5
He mea nui nga mea katoa i nga panekeke! Me te ota ano mo te whakaranu i nga kai. He pai ake te whiua wehe nga hua manu me te huka me te tote tae noa ki te waatea o te pahuka marama, ana ka whakapiri miraka, engari kaore i te wa kotahi, engari mo te 2/3. Ka whakapirihia he paraoa, pokepoke i te paraoa pokepoke, kaatahi ano ka taapirihia nga toenga miraka ka kawe mai i te paraoa pokepoke ki te ritenga e hiahiatia ana. Kia mahara koa i te wa e whakaranu ana, kia miraka me te hua manu i te temahana rahana.
Muna 6
Mena ka haehaehia to pancake tuatahi kaore ranei i tunua, katahi pea e rua nga take: he paraharaha kaore i rawaka te wera, kaore ranei i rahi te paraoa i roto i te paraoa pokepoke. Ko nga panekeke angiangi ka paraihia i roto i te ipu wera kaore noa iho.
Muna 7
Taapirihia he hinu hinu huawhenua ki te paraoa pokepoke. Ma tenei ka aukati koe i te hinu i te paraharaha i mua i ia pancake ka tino tere ake ka ngawari ki te mahinga parai.
Muna 8
He maha nga wa ka maroke nga pito o nga pancakes i roto i te ipu ka huri ka para. Kia kore ai e puta tenei, pania ki te pata i te wa e wera ana te pancake.
Muna 9
Kaua e whakapirihia he huka ki te pokepoke panekeke, na te mea ka wera enei panekeke. Mena kei te mahi koe i nga panekeke me te wai reka, kaore e hiahiatia te whakauru i te huka ki te paraoa pokepoke pera. He pai ake te mahi i nga panekeke me te tiini, te tiaki ranei.
Muna 10
Kia pai ai te poreke ki nga panekeke, honoa ki te paraoa pokepoke. Whakamutua ki roto i te miraka mahana i te tuatahi. Ko te paura tunutunu hoki e hanga ana i te panekeke he porous, engari he iti ake.
Whaia enei tinihanga tunu ngawari ka tino pai o pancakes. Kaore e kore tetahi e aro ki o mahi tunu kai. Ae ra, kaua e wareware ki nga ranu mo nga pancakes. Mahi atu ki a raatau me te taamahi, te miraka kapi me te kirimiri kawa. Takaia etahi momo whakakii ki roto. Kaore he rohe o to whakaaro kai tunu kai, a kaore koe e hiahia ki te whakaiti i a koe ano ki nga tohutohu katoa!
Na inaianei ka tono matou ki a koe ki te whakarite i etahi tohutao pancake taketake mo Shrovetide! Kua kohia e matou nga tohutao maamaa mo ia reka me te kara.
Panekeke tawhito me te miraka
Ko enei panekeke he aahu he mea angiangi, ka taea e koe te whakakii i te whakakii ki roto, ka mahi ranei kia pera. He ngawari ki te tunu i nga pancakes aronui, kaore e piri, e wera, e haehae ranei, he tika, mena ka mahi koe i nga mea katoa kia rite ki te tohutao!
Kai:
- Miraka 3.2% - 0.5 l
- Hēki - 3 pcs.
- Paraoa - 250 gr.
- Pakihi - 1 tbsp
- Sol - 0.5 tīpune.
- Te hinu huawhenua - 20 ml.
- Pata - 1 punetēpu
Me pehea te mahi i nga Panekeke Miraka Tauhira:
- Wahia nga hua e toru ki roto i te ipu e whiua ana, taapirihia te huka me te tote.
- Patohia kia puta ra ano he pahuka marama i runga i te mata.
- Taapirihia kia 2/3 te miraka mahana o te ruuma me te paraoa paraoa. Te pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka matotoru ke atu i te panekeke.
- Taapirihia nga toenga miraka me te hinu huawhenua. Whakaranuhia ano nga mea katoa.
- Me parai nga panekeke ki te peera kore, 1-2 meneti i ia taha.
Akene, e ai ki tenei tunu kai, i tunua e o maatau whaea me a maatau kuia he panekeke, he wa-whakamatautau i te tohutao ana ka tino reka te panekeke. Tirohia tetahi tohutaka whakaahua-i-te-taahiraa mo Panekeke Miraka Tauhira.
Panekeke kefir matarohia
Ka taea hoki te tunu i nga panekeke angiangi me te ngawari ki runga i te kefir. Ko te tohutao he tino rite ki tera o mua, me te rereketanga anake me hiahia koe kia iti ake te huka me te paura tunu kia pai ake ai te pancakes.
Kai:
- Kefir 2.5% - 0.5 l.
- Hēki - 3 pcs.
- Paraoa - 250 gr.
- Pakihi - 1.5 tbsp
- Sol - 0.5 tīpune.
- Houra - 0.5 tsp
- Te hinu huawhenua - 20 ml.
- Pata - 1 punetēpu
Me pehea te mahi i nga pancake kefir Tauhira:
- Wahia nga hua e toru ki roto i te peihana hohonu, taapirihia te huka me te tote.
- Patupatua nga hua ki te tote me te huka kia ahua marama ra ano.
- Tataria te paraoa ka uru ki te houra tunutunu.
- Taapirihia te 2/3 kefir me te paraoa ki nga hua.
- Te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka taapirihia ki te toe o te kefir me te hinu huawhenua, ka uru ano.
- Ringihia he iti o te paraoa pokepoke ki te kohua, tohatoha taurite, paraihia mo te 1 meneti.
- Me ata tahuri te pancake ka parai mo tetahi atu meneti, ki tera taha. Te parai i nga panekeke katoa i te huarahi kotahi. Whakakahihia nga taha o nga pancakes ki te pata.
Kei te kite koe, ko te tunu tunu mo te kefir panekeke kaore i tino rereke mai i nga miraka miraka. Engari he rereke te reka o o raatau. He porous ake, he paku kawa nga panekeke Kefir. Tirohia tetahi tohutao whakaahua-i-te-taahiraa mo te Pancakes Kefir Tauhira.
Panekeke i runga i te wai
Mena he take kaore koe e kai i nga hua miraka, ka mohio koe ka taea te whakarite i nga panekeke reka ehara i te miraka me te kefir anake. He pai hoki te wai noa mo ratou!
Kai:
- Te wai - 300 ml.
- Hinu huawhenua - 2 punetēpu
- Hēki - 2 pcs.
- Pakihi - 3 tbsp
- Paraoa - 1.5 Toi.
Me pehea te mahi Panekeke ki te wai:
- Wahia nga hua ki roto i te peihana ka uru ki te huka.
- Patupatua nga hua me te huka me te whakaranu kia pupuhi noa. Taapirihia he paraoa me te wai 2/3, pokepoke i te paraoa pokepoke.
- Taapirihia he toenga wai me te hinu. Me oho ano. Waiho kia mahana mo te 20 meneti.
- Me parai te pancake ki roto i te parani wera kaore he hinu.
- Hinuia nga panekeke kua oti te hanga me te pata mena ka hiahiatia.
Ko nga panekeke i runga i te wai ka iti ake te peera, ina koa ka whakamatao, engari kaore i te iti iho i nga miraka i te reka. Mena kua pau te miraka i a koe, te kefir i te kaainga, kei te hiahia koe ki nga panekeke, na he pai rawa te wai maori! Tirohia tetahi tohutaka whakaahua mo ia-taahiraa mo Panekeke i runga i te wai.
Panekeke me te wai aporo
Kei te hoha koe i nga panekeke tawhito kei te hiahia koe kia miharo o manuhiri? Ko nga panekeke me te wai aporo he mea taketake, he reka, he tere hoki! He maamaa te mahi kia rite ki nga pears e pupuhi ana! Ko te mea nui kia kaua e nui rawa te huka. Kia maumahara ko te wai (mena i hokona e koe i te toa) kei roto ano i te huka. Kaua e taapirihia he maha o te huka ka wera pea nga pancakes.
Kai:
- Te wai Aporo - 250 ml.
- Hēki - 2 pcs.
- Pakihi - 1 tbsp
- Hinu huawhenua - 2 punetēpu
- Te tunu tunu - 1 tsp
- Paraoa - 150 gr.
Me pehea te mahi i nga Panekena Wai Aporo:
- Ringihia te wai ki roto i te peihana hohonu, taapirihia he hua manu, te huka me te pata.
- Patupatua me te miihini whakaranu tae noa ki te paraoa.
- Whakaranuhia te paraoa me te paura tunu.
- Āta whakapirihia he paraoa ki te wai me te hēki, te pokepoke i te paraoa pokepoke.
- Fry pancakes i roto i te paraoa paraoa wera.
- Whakanuihia nga panekeke kua oti ki te hinu mena e hiahiatia ana.
He matotoru ake te pancakes i whakakarihia i nga mea miraka, engari he rite ki te peera me te ataahua. He iti ake te kiri no te huka i te wai. I runga i te papa o te papa, ka tino rangona te tangi o te aporo. He tino reka te mahi ki a raatau me te miraka totika, te kirimiri kawa ranei. Tirohia tetahi tohutao whakaahua-i-te-taahiraa mo Apple Juice Pancakes.
Panekeke kaore he hua i runga i te paraoa
He kaha te whakatoi o nga hua manu. He maha te hunga e whakakahore i nga panekeke mo Shrovetide, na te mea ko te nuinga o nga tohutao kei roto tenei whakauru. Ka taea e koe te tunu i nga panekeke kaore he hua! Ana kaore rawa he uaua. Ka taea te pokepoke i te paraoa pokepoke pancake ki te miraka, kefir, whey me te wai ano hoki.
Kua tohua e maatau he tunu me te miraka.
Kai:
- Paraoa - 150 gr.
- Miraka - 250 ml.
- Tote - 1/2 tsp
- Pakihi - 2 tbsp
- Te tunu tunu - 1 tsp
- Te hinu putirā - 2 punetēpu
Me pehea te mahi i nga Panekeke Korekore me te kore he Hēki:
- Whakaranuhia te paraoa ki te tote, te huka me te paura tunu.
- Āta tāpiri i te miraka, ka pokepoke i te paraoa pokepoke.
- Taapirihia he hinu ka konatunatua.
- Fry pancakes i roto i te ipu, 1 meneti i ia taha.
Mena kaore koe e kii ki tetahi atu kei te hangaia enei panekeke kaore he hua, kaore tetahi e tohu. I te ahua me te reka, tata kaore e rereke i nga mea noa. Aue, akene, he iti ake te kaha o te tinana, ana kaore i te waatea ki te takai i te whakakii ki a raatau pera i nga panekeke tawhito me te miraka. Tirohia tetahi tohutaka whakaahua mo ia-taahiraa mo Panekeke kaore he Hēki i te paraoa.
Panekeke kaore he paraoa i runga i te tiihi kaainga
I te mea e korero ana maatau mo nga panekeke kaore he hua, me hanga e pancakes kaore he paraoa. Ko enei nga pancakes whakapakari tinana e nui ana te pūmua. He tohutao mo te hunga e whai ana i o raatau ahua kaore e hiahia ki te takahi i te kai, ara ki Shrovetide.
Kai:
- Tiihi tiihi 5% - 150 gr.
- Hēki - 3 pcs.
- Parani - 3 tbsp.
- Tote - 1/2 tsp
- Te hinu putirā - 2 punetēpu
Me pehea te tunu i nga pancakes kaore he paraoa i runga i te tiihi kaainga:
- Kuhua te tiihi me nga hua ki roto i te ipu whakaranu.
- Tote me te whakaranu ki te hanumi ringaringa kia maeneene ra ano.
- Taapirihia he parani me te pata.
- Me oho ki te kohau.
- Fry i roto i te ipu wera kore-rakau, ia pancake mo te 3-4 meneti i ia taha.
Kua rite nga panekeke i runga i te tiihi me nga hua - e rua o nga hua tino pai me te kai. Ko te mea anake e whai whakaaro ana ki te tunu kai ko te ngako o te tiihi whare. Whiriwhiria mai i te 2 ki te 5%, mena he iti ake te ngako, ka puta nga panekeke ki te kawa rawa, a, ki te teitei ake, ka tino momona. Ko nga panekeke kaore he paraoa kaore i te reka, he rite ki te omelet. He pai nga huawhenua me te mirakau maori hei mahi. Tirohia te tohutaka whakaahua taahiraa-i-te-taahiraa mo te Panake kaore he paraoa i runga i te tiihi.
Panekeke Moroccan (Baghrir)
Mena kei te hiahia koe ki te hanga panekeke rereke me nga kohao nui, kia rite nga panekeke Moroccan kia rite ki ta maatau tohutao. Ko nga pancakes o Moroccan he pupuhi me te ngawari, he maha nga poka. He pupuhi ratou engari he autaia.
Kai:
- Semolina - 360 gr.
- Te wai - 700 ml.
- Sol - 1 tīpune.
- Pakihi - 1 tbsp
- Paraoa - 25 gr.
- Rewena maroke - 1 tsp
- Vanillin - 1 tsp
- Te tunu tunu - 15 gr.
- Winika cider aporo - 1 tsp
Me pehea te mahi i nga pancakes Moroccan:
- Whakaranuhia te semolina ki te paraoa, te tote, te huka, te rewena me te vanilla.
- Taapirihia he wai, pokepoke i te pokeranu.
- Kohia te paraoa pokepoke me te whakaranu mo te 5 meneti. Ko te papatipu kia hau, kia homogeneous.
- Taapirihia he paura tunu me te winika, whakaohokia ano.
- Fry pancakes i tetahi taha i roto i te parai paraoa mahana.
- Whakaritehia nga panekeke kua oti te hanga ki tetahi papanga i runga i te tauera, kia whakamatao rawa.
He pai ake te parai parai i nga pancakes i roto i te kaanga mahana me te kore e wera. Tirohia tetahi tohutao whakaahua mo ia-taahiraa mo Moroccan Pancakes.
Keke panekeke me te ate
He pai ki te waiho noa nga panekeke me nga topinga rereke i runga i te teepu hararei, engari ano hoki he keke panekeke. He tino whaihua i runga i te teepu. Ko te keke pancake ka taea te hanga paramanawa he reka ranei. Kei raro nei kua tukuna he tohutao mo te keke paramanawa reka me te paati ate. Ka taea e koe te whakarite i taua keke i runga i nga panekeke, he angiangi he matotoru ranei, penei i a maatau. Ko te keke i ahu mai i nga panekeke tuwhena koroi i Moroccan kua kikii ki te paati ate he tino reka, ngawari hoki. Ana he mihi ki nga kohao o te panekeke, he rangi ano hoki.
Kai:
- Panekeke Moroccan - 450 gr.
- Ate kau - 1 kg.
- Riki - 1 pc.
- Karoti - 1 nga waahanga.
- Pi - 15 gr.
- Pata - 100 gr.
- Te hinu putirā - 20 gr.
- Tote (ki te pangia e) - 1 tsp
- Te pepa pango o te whenua - 1 tsp
Me pehea te hanga keke ate ate pancake:
- Kohia nga kāreti ki te pae kupenga nui.
- Katihia te riki ki nga waahanga iti.
- Tapatapahia te pi ki te maripi.
- Tapatapahia rawatia te ate.
- Fry kāreti me te riki i roto i te hinu iti.
- Taapirihia te ate, te tote me te pepa.
- Kapi ka korohuu mo te wera reo mo te 30 meneti.
- Panihia te ate kua rewa ki roto i te miihini miiti e rua nga wa. Taapirihia te hinu.
- Ano ano, pekehia te ate me te hinu ki roto i te miihini miiti.
- Kohikohia te keke pancake i roto i te pokepokea ai runga i te pereti.
- Tauhiuhia ki te pi me te pouaka whakamātao mo te haora.
Ko taua keke ka taea te whakarite i runga i te kohua heihei kohua me nga harore i roto i te ranu paraoa - ka tino reka ano hoki! Ka pai ake mo nga teepu hararei hei kai reka, me te tikanga, he pai te ahua i runga i te teepu whakanui i te rihi Pancake! Tirohia tetahi tohutao whakaahua mo ia-taahiraa mo te Keke Panekeke me te Whakaki Kii.
Panekeke karakara mo te kanikani
Kua oti ke i a maatau te maha o nga panekeke rereke ki a koe. Engari ko enei ka miharo kaua ko nga pakeke anake, engari ko nga tamariki hoki. He koa ki nga tamariki te kai i a raatau, na te mea karakara, ataahua, reka hoki. Whakapaia nga panekeke karakara kia rite ki ta maatau tunu mo te Panekeke me nga waikano taiao, kaore he matū.
Kai mo te tohutao “Panekeke Tae mo te Taumaru”:
- Te paraoa katoa o te witi - 200 gr.
- Miraka 1.5% - 150 ml.
- Te wai - 150 ml.
- Paraoa paraoa - 100 gr.
- Paraoa buckwheat - 100 gr.
- Hēki - 1 pcs.
- Te hinu putirā - 2 punetēpu
- Kirīmi kawa 20% - 1 tbsp
- Te tunu tunu - 10 gr.
- Tote - 2 gr.
- Kaiwhakamoana - 1 gr.
- Vanillin - 1 gr.
Hei kara i te paraoa pokepoke:
- Te wai pīti - 30 ml.
- Te wai Blueberry - 30 ml.
- Te wai kōkihi - 30 ml.
- Turmeric - 1/2 tsp.
Me pehea te whakarite i te rihi “Panekeke Tae mo te Taumaru”:
- Whakaranuhia nga kai maroke katoa.
- Whakaranuhia te wai, te miraka, te pata me te hua manu.
- Wehea te paraoa pokepoke kia 4 nga waahanga rite, taapirihia te tae ki ia waahanga.
- Te tunu i nga pancakes i roto i te kaanga maroke.
- Ko ia tae ka 2-3 waahanga.
He kanapa nga panekeke na te waikano maori me te reka na te hua tika. Ka taea te kai me te kirīmi kawa, te tiihi tiihi ranei, nga hua me nga hua, me te honi, me etahi atu.
Tirohia tetahi tohutao whakaahua-i-te-taahiraa mo Panekeke Tae mo Shrovetide.
Keke pancake aniwaniwa
Ka rite ki ta maatau, ka taea te keke hei paramanawa reka ranei. Ka pai te ahua o nga mea e rua i runga i te teepu hararei me nga manuhiri miharo. Ko te keke reka he ataahua tino ataahua, he karakara te mihi ki a matou panekeke karakara kei roto. Ana he mihi ki te kirikiri “tika”, kaore rawa he kino.
Kai mo te tohutao keke aue Rainbow Pancake:
- Panekeke tae - 900 gr.
- Tiihi tiihi 2% - 600 gr.
- Pūmua - 40 g.
- Kirīmi 20% - 20 g.
- Vanillin - 1 gr.
Hei whakapaipai:
- Tiakarete kawa - 90 gr.
- Mint - 10 gr.
Me pehea te hanga keke Panikene Rainbow:
- Whakaritehia nga panekeke katoa i ia wa, i nga mea ataahua rawa, tapahia nga pito maroke.
- Whakaranuhia te tiihi kaainga me te pūmua me te kirīmi kawa. Taapirihia te vanillin me te kirimiri kawa. Patupatua a tae noa ki te maeneene me te parauri.
- Whakanohoia nga pancakes ki runga i te pereti, horahia me te papa o te kirīmi pata.
- Wahia te tiakarete hei kongakonga noa.
- Kuhua te keke ki roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora te haora ranei. Whakamutua te whakapaipai me te tiakarete me te mint.
Tirohia tetahi tohutao whakaahua-i-te-taahiraa mo te keke keke kopara.
I roto i tenei tuhinga, i ngana matou ki te kohikohi i nga maamaa katoa mo te mahi panekeke, me te hoatu tauira o nga tohutao noa. Tunua nga panekeke rereke, tena koa me to whanau me nga panekeke reka me te ngawari - he tino reka! He nui nga tohutao tunu kai. E whakapono ana maua i roto i nga momo katoa, me a maatau tohutohu, ka kitea e koe he tohutao mo a pancakes tino pai.