Me pehea te tunu i te raihi reka, me te aha te raihi hei hoko

Ko te raihi, i te kitenga tuatahi, he hua ngawari me te tika. Akene kaore he tangata o te whenua kaore ano kia kai i te raihi i tona koiora. I te tomokanga ki te toa, ka rere nga karu ... He koromamao, he paraoa roa, he porotaka, he paraoa, he parauri, he whero… Ka kitea enei katoa ki te papa i te toa kotahi! Kua whakaaro koe he nui ake i te 5 mano nga momo raihi? Me pehea te maarama me te tunu raihi i roto i enei momo momo kia reka, kia kaua e kohuatia, kaore ano hoki e wera ka noho totika ki roto. Me ngana ki te rapu i roto i tenei tuhinga.

He iti nei mo te raihi me ona momo

Ko Ahia te whenua whanau o te raihi. Kei roto i nga kai o enei whenua e noho ana te raihi tetahi o nga waahi tuatahi. Ana kei reira e whakatipuhia ana, e kaweake ana ki etahi atu whenua. E whakaponohia ana ko ia momo tiihi raanei ona ake ahuatanga me nga haurua o te reka. Ko nga momo penei i Basmati, Jasmine, Patana, Arborio kua horapa i Russia. Engari ko te nuinga o nga wa, i Ruhia, ka wehea te raihi kaore i te ingoa o nga momo, engari na te tikanga o te tukatuka, horoi me te ahua o te witi (oroina / kaore i pania, auau / koromamao, paraoa-roa / paraoa), ia momo raihi nei he momo ake taera, he reka me te tikanga whakareri. Me whakaaro e toru nga momo matua: he ma te ma, te koromamao me te parauri.

Me pehea te tunu i te raihi mira mira

Ko te raihi ma tetahi mea e kitea nuitia ana i nga papa o a maatau toa. Ka taea te kohinga-roa me te witi-huri noa. Ko te raihi roa e tunua ana ka tunu rihi, ahakoa he pai ake te raihi a tawhio noa mo te purini, paraoa miraka, risottos me nga rarangi.

Kaore he uaua ki te tunu i tetahi rihi taha o tenei momo raihi. Ko te mea nui ko te kowhiri i nga rihi tika, kia mohio he aha te tatauranga me te roa o te paraoa e tunua ana.

Mo te karaahi raihi witi roa, ka hiahia koe kia kotahi me te hawhe karahehe wai. Me iti ake te iti o te karaihe raihi porowhita - 1 me te 1/3 karahe wai mena kei te hiahia koe kia mau tonu tona ahua, kia 2 pea ranei nga karaihe kia kohuatia te raihi. Ko te raihi witi roa kua tunua mo te 18 meneti pea, ka tere tere te tunu raihi paraoa huri noa, i roto i te 15 meneti.

Me pehea te tunu i te raihi parboiled

I runga i nga whata toa, ka kitea e koe he raihi translucent, raihi-amipere, te tikanga he purapura roa. He raihi parboiled tenei. Ko tona rereketanga he koromamao te witi. Ma tenei tikanga tukatuka, ko te nuinga o nga huaora me nga kohuke ka whakawhitia mai i te anga o waho o te witi ki tona tino kaupapa. Ka pakaru tonu te raihi parboiled ka maoa ana ka huri i te tae mai i te amipere ki te ma.

Hei tunu i nga raihi penei, ka hiahia koe kia 2 nga karahe wai mo te 1 karaihe paraoa. Ka kohuatia te raihi mo te 10-12 meneti i muri i te kohua.

Me pehea te tunu i te raihi parauri

Kaore i te horoia nga momo raihi Paraone i te anga o waho ana koinei te mea e parauri parauri ana. Ko nga raihi penei e mohiotia ana e te hunga katoa e manaaki ana i o raatau ahua me o raatau hauora, e ngana ana ki te kai tika. He maha ake nga muka, nga huaora me nga microelement, no reira ko tenei momo raihi i roto i te kai totika ka kiia te mea rongonui. He maama ki te tunu pera i nga momo raihi tuatahi e rua. Kotahi te kapu o te raihi parauri ka 1 katoa me tetahi atu 3/4 karahe wai. Ana ka roa te tunu i te raihi - 45 meneti i muri i te kohua.

Ture tunu raihi

He maha nga ture mo te tunu raihi e pa ana ki nga momo katoa. Ka korerohia e maatau inaianei.

1. He pai ake te tunu i te raihi ki roto i te kohua iti-hohonu. No reira ka tohatohahia te wera ka iti ake te tuponotanga ka wera te raihi.
2. Kia mahara ki te whakakore i te wera i muri i te kohua i te raihi. Mena kaore e whakaitihia e koe te wera kia iti rawa, katahi ka tere tere te mimiti o te makuku, ka kaha tonu te raihi ki roto ka tahu ki te ipu.
3. Uhia te raihi ki te taupoki i te wa e tunu ana koe. Ko te taupoki kia pai te uru ki te kohua. Ki te kore e purua e koe he taupoki ki runga i te raihi, ka tere weto mai te wai.
4. Kaua e whakaohohia te raihi i muri i te kohua. Ka whakaoho ana, ka ngaro nga hua o te raihi i te māngaro, ka piri tonu ka piri, ka piri tonu te raihi.
5. Kia mahara ki te horoi i te totokore i mua i te tunu. Ma tenei ka taea te tango i te nui atu o te māngaro, te puehu me te paru mai i te mata o te raihi.
6. Kaua e mahi wawe i te raihi. Ka oti te raihi te tunu, waihohia kia noho mo tetahi wa.
7. Mena ka tino hiahia koe i te raihi pakaru, ka taea e koe te parai i roto i tetahi hinu iti i mua i te tunu. Pono, kia maroke rawa te raihi ka parai ana, no reira i muri i te horoinga i nga pata ka maroke ano hoki.
8. Kaua e tunu i nga momo raihi i te paraharaha kotahi, he rereke nga waa tunu kai tera pea ka puta ke kaore tetahi momo raihi e tunu kia tae ki te mutunga, ka tunu ano tetahi. Mena kei te hiahia koe ki te hanga rihi taha me nga momo raihi rereke, whakaranuhia kia rite.

He hua tino whaihua te raihi, kei roto ko nga huaora o te roopu B, nga huaora E, H, PP me te maha o nga mea timatanga: te pāhare pāporo, te konupūmā, te konupora, te konutea, te selenium, te parahi me te konupora, te rino, te ūkuikui me te konutai. Ana i te raihi parauri, parauri, mohoao ranei, he maha tonu nga muka. Kaua e whakarere i tenei hua ahakoa kei te kai koe. Ko te raihi tunu tika kaore e raru to hauora, to ahua ranei. Whakauruhia ki o kai, ko te mea nui kia uru ki nga tikanga o ia ra o KBZhU.