tirotiro
Ko te raumati te wa o te hari. A ko te koa, e mohio ana koe, kaore e taea te hoko mo tetahi moni. Engari ka taea e koe te penapena me te kawe i a koe. Tangohia etahi ra raumati koa ki a koe ki te hotoke. Tukua kia whakamaumahara koe ki a koe me tetahi oko o te tami rōpere, he kukama kirikiri, he paihere otaota ranei….
Hea ki te timata: 3 ture matua
1. I mua i te haere ki nga waahi, arotakehia - he waahi to rokiroki? Ka whakawhirinaki tenei ki te tunu. Mena kaore he waahi hei tango i nga ipu engari mo te whare, katahi ka whiriwhiri koe i nga tohutao me te nui o te huka me te winika. A ka wareware koe ki "e rima meneti" me nga kukama tote iti - ka tere te kawa i te wera. Ko te pāmahana tino pai mo te penapena kai kēne o te kainga mai i te 0 – (+) 10 C.
2. Kia tika to tote. He pono, kei roto i to kiohini he "moana", he iodized, "mawhero", "puia", me etahi atu. Ko enei "whakaatu" katoa kaore e pai mo te tote, na te mea he maha nga poke ka pakaru i te taiao. nga tukanga FERMENTATION ka pahū noa nga ipu. Ko to hoa pai i te wa hauhake ko te tote tepu.
3. Ka ata tirohia nga kēne katoa mo nga kapiti me nga maramara. He tino whakamataku ka pakaru mai te ipu tote kohua ki o ringaringa.
I mohio nga Roma o mua ki te taka kai mo nga ra kei mua. Ei hi‘oraa, ua papai te taata toroa no Roma ra o Mark Porcius Cato the Elder i roto i ta ’na buka “On Agriculture” e: “Mai te peu e e hinaaro oe e inu i te pape vine i te roaraa o te matahiti, e ninii atu i roto i te hoê apoo pape, e faatata i te purumu e e tuu i roto i te apoo pape. Tangohia i muri i nga ra 30. Ka tu te wai mo te tau katoa…”
Tauine koko
Ka awhina ki te karo i te raruraru i te wa e pauna ana i nga pukapuka iti. He hēkona ruarua ka mohio koe me te tika o te rongoa me pehea te ahua o te 5 g o te allspice me te 12 g o te waikawa citric.
Papa me te waahi mo nga otaota
Ka kore koe e raru ki te horoi, ki te tapahi i nga waahi. Ko te papa tapahi atamai he waahi ka taea e koe te tuku i to para ma te ngaru o to ringaringa.
He kutikuti matomato
Kirokaramu o te pi, herewi me etahi atu kaakaariki raukikini mo nga whakaritenga ka tapahia noa e koe ki enei kutikuti karekau he wa ki te ngenge.
Hipoki taupoki
He taupoki noa me nga kohao. Engari e kore e mutu te whai take i te wa e pupuri ana te wahine rangatira o te whenua i nga kukama me nga compotes. Na te mea, ma te whakaheke i te wai whakapūkara wera mai i te ipu, kare koe e pa ki te werawera.
Peeke me te raka takahuri
Tuatahi, ka ora tonu koe i a koe kia kore e whiria e koe te taviri tui huri noa i te ipu wera.
Tuarua, karekau he morearea ki te tino makuku, ki te kore ranei e mau ki te taupoki. Ka mau te maukati takahuri ki te waahi ngawari me te haumaru.
Tuatoru, he mea tino nui enei ipu mo te penapena otaota maroke, harore, huawhenua me nga ranunga compote mo te takurua. Kare te makuku e uru ki raro i te taupoki piri.
Kohatu whakawehe
He ngawari ki te whakatutuki i te peere o te cherries iti mo te tami. I te wa ano, me te kore e pakaru nga hua. A ko te mea nui: ko to kiohini me koe ano e kore e paraihia ki te wai here mai i te upoko ki te waewae.
Kaiwhakarite
I te tau hauhake, kare koe e whakaaro ki hea hei whakatakoto aporo. Ka tere te tukatuka e te kaiwhakainu hei wai maori kaore he taapiri me te rongoa.
Miihini tuitui aunoa
Otirā, he tauira hou tēnei o ngā mihini i hurihia e o tatou kuia. He rereke ki nga mea o mua i te mea kaore e tika kia whiria. Whakanohia noa ki runga i te ipu me te taupoki ka whakahekehia te reera.
ipu whakahoromata
Ma tenei taputapu e whakaora i a koe mai i te hiahia ki te tunu ipu ki te oumu, ki runga ake i te ketere, ki te riringi wai kohua ranei. He nui noa te horoi me te whakauru i nga mea mahi ki roto. Na ka mahia e te miihini atamai nga mea katoa. A kia mahara, kaore he ipu kotahi i roto i te sterilizer e pakaru.
He whakamahana mo nga hua me nga huawhenua
Ko te tikanga, he umu. Engari ka taea e koe te tino mohio ko nga harore, nga huawhenua, nga hua me nga otaota kei roto ka kore e wera, ka maroke ranei.
He watea na te mea ka taea e koe te whakamaroke i etahi kirokaramu kai i te wa kotahi. A, ehara i te mea kia rite tonu. Ko nga papa whakamaroke katoa kua wewetehia, kaore hoki nga kakara o roto o te taputapu e uru. Ma te ara, me tenei taputapu ka taea e koe te whakamaroke i nga huawhenua me nga hua tino wai - te tōmato, te karepe, te merengi.