E 5 nga parakuihi parakuihi ka taea te tunu i te ahiahi

E 5 nga parakuihi parakuihi ka taea te tunu i te ahiahi

I te ata, ka marama ake enei rihi.

E hia nga wa ka pekehia e tatou te parakuihi na te mea kaore o tatou waa ki te whakarite? Engari ka taea e koe te penapena taima kaore e ngaro to kai i te ata. He ngawari te hack o te koiora - ki te mahi i nga mea katoa i mua. Ae ra, ko nga hua manu kua tu i te pouaka whakamātao mo te po ka ngaro i o raatau reka, engari ko etahi atu rihi, hei ke, ka momona ake.

Ko Denis Shvetsov, te kaitao o te Sheraton Palace Moscow, i kii he aha nga mea hei whakarite mo te parakuihi i te ahiahi.

Kai:

  • tiihi kaaiti - 760 karamu;

  • semolina - 80 karamu;

  • te huka - 75 karamu;

  • miraka - 200 karamu;

  • hua manu heihei - e 4 nga waahanga;

  • tangohanga vanilla - 1 karamu;

  • te tote - 1 karamu;

  • kongakonga paraoa - 5 karamu;

  • pata - 10 karamu.

Me pehea te hanga casserole curd: he tunu ngawari, ngawari hoki i ia waa

  1. Wehehia nga pūmua mai i te toene.

  2. Whakaranuhia te tiihi tiihi, te huka (50 karamu), te miraka, te vanilla tangohanga me te toene.

  3. Taapirihia he tote ki te ma, whiua mo te 2 meneti, taapirihia te 25 karamu o te huka ka patu tonu kia piki ra ano nga tihi.

  4. Whakakotahitia nga kai kua oti te whakaranu-mua ki nga ma hua manu i whiua, kia ata whakaohoa ki te spatula silicone. Ka taea hoki te taapiri i nga hua, i nga hua, i nga hua candiana ranei ki te ranunga i mua i te tunu.

  5. Whakanihia he rihi tunutunu me te pata ka tauhiuhia ki te paraoa kia kore ai e piri te piahi tunu ki te pokepokea ai.

  6. Tunua ki roto i te oumu i werahia i te 200 nga nekehanga mo te 40 meneti.

  7. Mahi atu ki te kirikiri kawa, te miraka pupuhi, te tiamu me nga hua hou.

Mea muna mai i te kaitao: i te whakamahi i nga hua e nui ana te makuku, he mea tika kia whakaitihia te nui o te miraka.

Kai:

  • pata - 125 karamu;

  • tiakarete kawa - 125 karamu;

  • te huka - 125 karamu;

  • hua manu heihei - e 2 nga waahanga;

  • paraoa - 50 karamu.

Me pehea te hanga "Brownie": he mahinga ngawari me te reka o te tunu kai

  1. I roto i te pati mamaoa, rewa te tiakarete me te pata kia tae ra ano te ahua maeneene me te maeneene.

  2. Taapirihia te huka ki te papatipu ka whakaoho. Me rewa iti te huka, kia whiwhi koe i te kakano piri tika.

  3. Tangohia mai i te pati mamaoa ka taapiri i nga hua ki te papatipu.

  4. Taapirihia he paraoa paraoa ka paraoa kia maeneene ana. He pai ake te whakaohooho ki te silicone he spatula raakau ranei kia kore ai e kitea nga mirumiru taapiri.

  5. Ringihia te papatipu kua oti ki roto i te pokepokea ai te 2 henemita te teitei.

  6. Tunua ki roto i te oumu i werahia i te 175 nekehanga mo te 8 ki te 12 meneti.

  7. Tangohia te parauri kua oti i roto i te oumu, kia tu mo etahi wa i runga i te taura waea ka tango mai i te pokepokea ai. He pai ake te tapahi i etahi waahanga i muri i te maatatanga o te keke.

  8. He pai te mahi me te koko aihikiriimi.

Mea muna mai i te kaitao: Kuhua te ranunga ki roto i te pouaka whakamātao kia matao ra ano mo te 1 haora, ko te mea pai ki te whakarite i nga mea katoa i te ahiahi ka tunu i te ata.

Kai:

  • oatmeal - 30 karamu;

  • kirikiri kawa me te momona o te 15% te miraka aramona ranei - 300 karamu;

  • rēmana wai - 15 karamu;

  • aporo matomato - 85 karamu;

  • walnuts - 13 karamu;

  • karepe maramara - 18 karamu;

  • te huka - 50 karamu.

Me pehea te hanga birues muesli: he maama ngawari me te reka o te tunu taahiraa:

  1. Kohia te tapatapahi rawa i te aporo.

  2. Hurihia nga wōnati tunutunu.

  3. Ruia nga karepe i mua atu kia ngohengohe. Maka ki roto i te kaitao ka tango i te houku.

  4. Whakaranuhia nga kai katoa me te pouaka pouaka mo te po.

  5. I te ata, ka taea te kawe i te bircher-muesli ki te teepu, ka whakapaipaihia ki nga hua, ki nga nati ranei.

Tohutohu a Chef: whakamahia nga aporo kakariki me te kawa mo te tunu kai, kia reka ai te rihi, whakakapihia nga karepe ki te karepe ma hou. Ka reka ake te parakuihi mena ka waiho e koe te rihi ki roto i te pouaka whakamātao mo te ra kotahi ki te whakauru.

Kai:

  • fuamelie mangu - 65 karamu;

  • fuamelie whero - 65 karamu;

  • raspberry - 65 karamu;

  • blueberries - 65 karamu;

  • here - 70 karamu;

  • hinamona - 1 rakau he hinamona tangohanga ranei;

  • cherry, blackcurrant wai ranei - 130 karamu;

  • māngaro - 13 karamu;

  • te huka - 100 karamu (ka taea te huri ki te reka).

Me pehea te hanga Rote Gütze: he mahinga ngawari me te reka o te-taahiraa

  1. Horoihia nga oriwa, tihorahia nga peka me nga purapura, whakaheke i te wai, maroke.

  2. Ringihia te wai ki roto i te ipu tunu ki runga o te oumu.

  3. Whakakorea te māngaro ki roto i te wai iti.

  4. Kuhua te rakau hinamona ki roto i te wai ka koropupuhia, ringihia te māngaro rewa, kia pororaru tonu.

  5. Kohia ano te kohua, kia whakaohooho.

  6. Kuhua nga hua me te huka ki roto i te kohua, tunu mo te 3 meneti.

  7. Tangohia mai i te wera, whakamama, tango i te hinamona ka riringi ki nga ipu teihana.

  8. Mahi atu ki te aihikiriimi, ki te kirimiri ranei.

Tohutohu a Chef: whakamātao i te kai reka i roto i te pouaka whakamātao i mua i te mahi. Ko te rama iti pouri (15-20 miihini ia haamene) ka taea te taapiri i nga mea kakara ki te kai reka. Bon Appetit!

Panna cotta tohutao me te ranu raspberry

Kai:

  • kirīmi me te momona o te 30% - 300 karamu;

  • te huka - 45 karamu;

  • rakau vanilla - 1 waahanga;

  • pepa gelatin - 3 karamu.

Me pehea te tunu i te panna cotta: he tunu me te ngawari o te tunu kai

  1. Whakakotahitia te kirīmi me te huka ka wera ki te 80 nga nekehanga, engari kaua e kohuatia. 

  2. Taapirihia he rakau vanilla me te gelatin i mua i te wai-matao i tauhia ki te wai matao.

  3. Kia pai te whakaranu i nga mea katoa kia pai ana te ahua.

  4. Ringihia ki nga pokepokea ai ka whakamatao i te pouaka mo te 2-3 haora.

Kai:

  • puree raspberry - 100 karamu;

  • te huka - 15 karamu;

  • pepa gelatin - 3 karamu.

Me pehea te mahi i te ranu raspberry: he mahinga ngawari me te reka o te tunu

  1. Whakawerahia te puree raspberry, taapirihia te huka, kia marara, kia pai te taapiri i te gelatin ki te wai matao i pania i mua.

  2. Kohia nga mea katoa ki te whewhe ka tango mai i te oumu, hauhaa.

  3. Na tangohia nga peera pannacotta hukapapa mai i te pouaka whakamātao ka uhia ki te ranu kākano. Kuhua ano ki te pouaka whakamātao. I muri i te whakapakeke, ka taea e koe te whakapaipai ki te mint me nga raspberry.

Tohutohu a Chef: ka taea te ngawari o te ranu ki te whakarite - huri i nga raspberry ki te huka ka kapi i te cotta panna. Ka taea te whakamahi i te tangohanga vanilla te huka vanilla ranei hei whakakapi i te rakau vanilla. He pai ake te whakato i te gelatin kaua ki te wai matao anake, engari ki te wai me te tapiri o te huka.

Waiho i te Reply