Ko nga wahine Hapani kei te pupuri i te rekoata o te ao mo te oranga oranga. He aha o ratou mea ngaro? He maha nga tikanga pai ka taea te whakauru ki roto i to tatou oranga o ia ra.

1. Te hakinakina hei whakamau i te ahotea

E mohio ana matou, engari i etahi wa ka raru matou ki te whakamahi i roto i o maatau oranga o ia ra. Kua ki tonu te raarangi, ehara i te mea ngawari ki te taapiri i te pouaka hakinakina. Ae, me mohio koe, heoi, he mea tino nui ki te tiaki i te hauora o o tatou hoa Hapani.

Ko te hakinakina, ahakoa he aha, ka wetekina tatou i te ahotea e whakatairanga ana i te momona, te whanaketanga o etahi mate me te koroheketanga o te tinana. Kia ngawari te tikanga a Hapanihi: totoro ia ra kia noho rangatahi me te ngawari, te hikoi, te eke paihikara, te tai chi, te whakaaroaro ranei (te rongoa whakangā, yoga, me etahi atu) he tino pai.

2. Karekau he parai i runga i a matou papa

Korerotia mai ki ahau he aha tau kai, maku e whakaatu ki a koe te roa o to oranga! Ka hoki ano te whakatauki engari ka maarama ake tatou ki nga hua o te kai o ia ra ki o tatou tinana. Ko te kai Hapanihi, e mohio ana tatou, he taurite te hauora, engari he aha te mea kei roto? Me pehea te noho iti o nga wahine Hapani mo te wa roa?

Mena ko te taumaha te kawenga mo nga mate maha i Uropi ki te Hauauru, mohio ki runga ake i tera i Hapani, kaore he kai parai. I reira ka pai ake ki a matou te ti kaariki, te raihi koromamao, te hupa, te tofu, te karika hou, te rimurapa, te omelet, te poro ika. TEHe kino mo te tinana nga kai ka rukuhia, ka tunua ki te hinu, no reira me ako tatou ki te mahi me te kore e huri me te whakarereke i te tikanga tunu kai: ko te koromamao, te tunu iti ranei he tino pai!

3. He ika me etahi atu ika

I Japan, he maha nga wa ka kai matou i nga ika, kaua e kii i nga ra katoa, i etahi wa he maha nga wa i te ra. He pai ki a ratou me pau i te 10% o nga ika o te ao, engari e 2% noa iho o te taupori panete. A ko nga ika, ina koa ko nga ika moana, he tino pai mo te pupuri i te ahua na te tuku o te konupūmā, te ūkuikui, te rino, te parahi, te selenium, me te iodine - he mea tino nui mo te rauropi katoa.

4. Nga parakuihi a te kingi

He maha nga wa ka korero tatou mo te waahi me kai parakuihi i o tatou ra. I Hapani, he pono: ko te parakuihi te tino kai. Kia tupato kia kaua e inumia te taro ma, te puna o te gluten, me te huka !

E pai ana matou ki nga karepe katoa (he pai ake te waro), nga hua maroke (karepe, piki, ra), nati, he puna o te konupūmā me te antioxidants (wanati, nati macadamia, pekani, pistachios, aramona, hazelnuts, cashews), hēki, tiihi (koati, hipi ranei) me nga hua hou hei ngaungau, kaua ki te wai hei pai ake i te koha o nga muka e tika ana mo te whakawhiti whekau pai me te hauora o te punaha nakunaku.

5. Kati te huka

I Hapani, mai i te tamarikitanga, ka mohio nga tamariki ki te hiranga o te kai huka iti: he iti nga reka, he iti nga kai reka. Ko te tino mohio, i Parani, ko matou nga kingi o te parapara me te viennoiserie a he tino pai! Engari i runga i nga pauna me te tirotiro hauora, ka pakaru te huka me te whai waahi ki te whakawhanaketanga o nga mate maha penei te nui, te mate huka, te mate ngakau me te mate pukupuku. 

Kei te wareware tatou i te reka? I Hapani, ka tukuna e matou he wahi iti o te kai reka me te kore matou e paramanawa. Ko te taro ma (he puna o te gluten me te huka kua whakahuahia i runga ake nei) ka whakakapihia e te raihi ka kainga mo te parakuihi, tina, hei taapiri, hei tautoko i nga rihi, aha atu. He kai, he huka-kore me te ngako-kore, ka awhina ki te aukati i te hiahia me te 10 haora te okioki he mea hanga mai i nga tiihi tiakarete…

Maylis Choné

Pānuihia hoki 10 nga painga hauora o te kai Ahia