Mena i mua ko o tatou kuia anake e mahi ana i nga keene hurihuri mo te takurua, ko te wa tenei mo tatou ki te whakamatau i tenei mahi whakahihiri. Ka whai hua nga rakau ngahuru i te takurua, a hei te Tau Hou ka whiwhi koe i nga ipu pai i runga i te teepu karekau he whakanikonikotanga me nga rongoa. 

Hei whakarite i nga maharatanga raumati reka, ka hiahia koe ki te huinga paerewa: nga ipu karaihe maemaa me nga taupoki (he miro, he whakarewa ranei me te hiri hiri). Ko te putanga whakamutunga o nga tapo'i e hiahia ana ki te mohio, i tua atu i te kii tuitui, ka hiahia koe ki etahi atu taputapu, na reira ka tohutohu koe kia aro koe ki nga taupoki miro. Mo te pai ake o nga waahi, ka tūtohu matou ki te whakamahi i te aporo, te winika waina ranei hei utu mo te winika tepu. 

Beetroot 

Ahakoa e hokona ana nga beets ki Ruhia i nga tau katoa, ka nui ake te reka o nga beets i roto i te wai whakapūkara raukikini i te tunua, te tunu ranei. I tua atu, ka taea e koe te tunu tere i te borscht mai i nga beets î, no te mea kua rite te whakauru matua! Hei whakamau i nga pīti: Kohuatia, ka tapahia ki nga poro, ki nga hauwhā ranei, ka ringihia ki runga i te wai whakapūkara. 

pepa pango, rau kokoru koroka. 

Cabbage 

Ko te Sauerkraut me te kāpeti î te kai tino pai ki a Rus' mo nga rautau maha. He nui te huaora C, B9, konumohe, zinc me te pāhare pāporo, konupora, parahi me te waikawa waro i roto i te kāpeti î matarohia. I tua atu, ko te kāpeti te tere tere o te katoa, ka taea te kai i roto i nga ra e rua i muri i te tunu kai. 

pepa pango, rau kokoru. 

paramu 

Ko nga paramu reka me te kawa kawa ka pai ki a koe i te takurua katoa! Inaianei me rapu noa koe i te reka me te maoa. I mua i te tunu kai, me werohia nga hua ki nga waahi maha kia kore ai e pakaru. I mua i to huri i nga paramu ki roto i nga ipu, he pai ake te riringi i te wai whakapūkara ki runga i a ratou mo te po - ma tenei ka pupuhi nga hua ka mau tonu te reka. 

cloves, pepa pango, rau kokoru, hinamona. 

pears 

Ko te peara i roto i te wai whakapūkara raukikini ka kawea tika koe ki te raumati! I tenei wa, me whakarite koe: whiriwhiria nga pears tino maoa me te kakara, kohuatia i roto i te wai whakapūkara ka hurihia ki roto i nga oko. He tino reka, whakamatauria! 

hinamona, cloves, allspice. 

Pauka 

He ataahua te ahua o tenei huawhenua hauora kanapa i roto i nga ipu karaihe, ka taea hoki te whakapaipai i te tepu hakari. Ka tapaea e matou ki te tapahi i te paukena ki nga takai kikokore ka uru ki etahi atu huawhenua kua tapahia i mua i te tapahi - te riki, te karika me te pepa pere. Ko te kanekane me te paukena ka hoatu he mea kakara me te mahana i te makariri. 

kanekane, hinamona, cloves, he ranunga pepa. 

Nga karepe 

He rihi rereke ka tino miharo koe ki o manuhiri! Ko nga karepe mo te hauhake he pai ake te whiriwhiri i te maoa me te rua. Ko nga mea kakara kaore i te nuinga o te waa ki te kohi karepe, no reira he mea nui kia kakara, kia reka nga karepe mai i te timatanga. Tangohia nga hua mai i te paihere, ka mau ki roto i te ipu ka ringihia te wai whakapūkara kohua. Hurihia nga tapoi ka tuu ki runga i te whata me te toenga o nga waahi! 

kaore e hiahiatia. 

Te tii 

Kei te mohiotia te merengi î ki nga tangata o te tonga, i te wa o te wa karekau he waahi ki nga merengi. Ko matou o te ara waenga kua waia ki nga merengi hou i te marama o Akuhata-Mahuru - he aha te kore e whakamatau me te huri i tetahi wahi raumati mo te takurua? Tapahia te merengi ki nga wahanga, tango i te kirinuku me nga wheua, tuu ki roto i te ipu, ringihia ki runga i te wai whakapūkara ka hurihia. Kua rite! 

rau fuamelie, pepa pango.