1. I whakaatuhia e te rangahau Vegetarian Times 2008 e 3,2% o nga pakeke o Amerika (ara, mo te 7,3 miriona taangata) he kaiwhenua. Tata ki te 23 miriona atu nga taangata e whai ana i nga momo iti o te kai kaiwhenua. Tata ki te 0,5% (1 miriona ranei) o te taupori he vegan, kaore rawa e kai i nga hua kararehe.
2. I nga tau tata nei, kua riro te kai vegan hei tikanga rongonui. Ko nga huihuinga penei i nga huihuinga vegan ka awhina i te hora i te panui, te noho me te tirohanga ki te ao mo nga vegans. Ko nga huihuinga puta noa i nga whenua 33 kei te pakaru i nga wharekai vegan me nga kaihuawhenua, nga kaihoko kai me te inu, nga kakahu, nga taputapu me etahi atu.
3. Ki te kore te tangata e kai miti mo etahi take, ehara i te mea kare ia e hiahia ki te reka o te mīti me te miraka. He tino uaua mo te tokomaha ki te whakarere i tenei hua kararehe, no reira ko tetahi o nga mea e tipu haere ana ko te hanga i nga momo rereke ki nga hua kararehe, tae atu ki nga putea huawhenua, hotiti, miraka tipu. Ko te Ripoata o te Maakete Whakakapi Mīti e matapae ana ko nga momo rereke ki nga hua kararehe ka tata ki te $2022 piriona ma te 6.
4. Hei whakarite i te nui o nga huawhenua hou me nga hua hei whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko, ka uru nga toa ki nga kirimana nui. Kei te kaha ake te uaua mo nga kaihanga iti o te rohe ki te hoko i a raatau hua, engari kei te kaha ake te whakaatu kei te whakatipu i a raatau maara. Ka kitea tenei e te maha o nga korero, nga uiui me nga whakaahua i roto i nga niupepa, nga maheni me nga pouaka whakaata.
5. Ko nga rangahau a te Rōpū NPD e whakaatu ana ka whakatau a Generation Z ki te kai kaiwhenua me te vegan i te wa e tamariki ana, tera pea ka piki ake te 10% o te kai huawhenua hou a meake nei. E ai ki te rangahau, ko nga tangata kei raro iho i te 40 tau kua piki ake te kai o nga hua hou me nga huawhenua ma te 52% i roto i nga tau tekau kua hipa. Kua tata rua te rongonui o te kai kaiwhenua i waenga i nga akonga, engari ko te hunga neke atu i te 60 tau, he rereke, kua whakahekehia te kai huawhenua ma te 30%.
6. Ko nga tatauranga e whakaatu ana ko nga pakihi e whakamahi ana i te kupu "vegan" kei te rongonui ake i nga pakihi kai me nga kararehe i te mea ka whakatutukihia e nga kamupene nga hiahia o te tangata. Ko nga umanga vegan hou i kii mo te 2015% o nga tiimata katoa i te 4,3, mai i te 2,8% i te 2014 me te 1,5% i te 2012, e ai ki nga Innova Market Insights.
7. E ai ki te purongo a Google Food Trends, ko te vegan tetahi o nga kupu rongonui a nga Amelika e rapu ana i nga tohutao ma te ipurangi. Ko nga rapunga miihini rapu mo te tiihi vegan i tipu i te 2016% i roto i te 80, te vegan mac me te tiihi i te 69%, me te tiihi vegan i te 109%.
8. Ko nga raraunga mai i te United States Census Bureau i whakaatu i te tau 2012 e 4859 nga pakihi kua rehitatia i roto i te rangai huarākau hou me nga huawhenua. Hei whakataurite, i te tau 1997 karekau te Tari i whakahaere i taua rangahau. I piki ake te rahinga hoko i roto i te rängai ma te 23% mai i te tau 2007 ki te 2013.
9. Ko te paearu o te hou kua noho hei take matua ki te whiriwhiri i nga huawhenua me nga hua. E ai ki te Rangahau Whakamahi Hua me te Huawhenua i te tau 2015, i piki te hoko o nga hua hou ma te 4% mai i te tau 2010 ki te 2015, me te 10%. I taua wa, ka heke te hoko o nga hua kēne 18% i taua wa ano.