Taapirihia te broccoli ki to tahua, ka tiakina e tenei huawhenua mai i nga momo mate pukupuku maha. Whakaahuatanga
Ko Broccoli te "kingi" o te whanau cruciferous. He rite te ahua o tenei huawhenua ki te rakau iti.
He rereke nga momo momo broccoli i te reka me te kakano, a he ngawari, he aho, he kirikiri. Ahakoa he rereke te tae mai i te kaariki ki te papura. Kei roto i tenei huawhenua he maha nga matūkai, nga phytonutrients me nga antioxidants. Kei te tino whakanuia ano na te kaha o te patu patu huaketo, te mate pukupuku, me te mate pukupuku.
Te uara kai
Ko Broccoli he kai whawhai mate ahurei. Kei roto i tenei huawhenua he maha nga momo antioxidants kaha penei i te quercetin, glutathione, beta-carotene, indoles, huaora C, lutein, me te sulforaphane. Ko tenei huinga antioxidants he kai tino pai te broccoli mo te hunga e whawhai ana ki te mate pukupuku, ina koa nga mate pukupuku o te u, te kopu, te prostate, te koroni me te mate pukupuku.
He pai te iti o nga kaata o tenei huawhenua me te nui o nga huaora A, C, K, B 6 me E, me te konupūmā, te waikawa folic, te ūkuikui, te pāhare pāporo me te konupora. Painga mo te hauora
Ko nga phytonutrients me nga antioxidants e kitea ana i roto i te broccoli ka whakanui i a tatou tikanga whakamarumaru me te whakaongaonga i te hanga o nga antibodies hei whawhai i te mate pukupuku.
Te hauora o te wheua. Ma te kapu o te wai broccoli i ia ra ka hoatu te konupūmā e hiahiatia ana hei hanga i nga wheua kaha. He pai ake tenei i te inu i te miraka kau, kei roto he ngako kukū me te kore he painga hauora o te broccoli.
Te aukati i nga mate whanau. Ko nga pūhui antioxidant e tiaki ana i te parāoa me te aukati i te kino o te ira me te koha whanau pea i roto i nga uri.
Te mate pukupuku mammary. Kei roto i te Broccoli nga pūhui anti-estrogen e kiia nei he glucosinolates, he mea tino awhina ki te whakakore i te nui o te estrogen e pa ana ki te mate pukupuku uma.
Pūnaha digestive. Pērā i ngā huawhenua cruciferous katoa, ko te broccoli te whakatairanga i te hauora o te koroni ma te tiaki mai i te koroka me te mate pukupuku koroni.
Nga mate kanohi. Ko te taumata tiketike o nga antioxidants i roto i te broccoli e whakatairanga ana i te hauora pai, ko te parepare pai rawa atu ki nga mate kanohi. Ko te Lutein, kei roto i te broccoli, he mea tino tika mo te paheketanga macular e pa ana ki te tau.
Te pūnaha ārai mate. Ko te haurua o te karaihe wai broccoli i ia ra ka nui ake te huaora C ki a koe, ka awhina i te whakapakari i to punaha mate me te whawhai ki nga mate maha.
mate pukupuku Prostate. Ko te Indole-3-carbinol e kitea ana i roto i te broccoli he puhui aukati mate pukupuku e whawhai ana ki te mate pukupuku u me te mate pukupuku prostate.
hiako. Ko te nui o te sulforaphane i roto i te broccoli ka awhina i te horoi i te ate me te kiri, me te tiaki i te kiri mai i nga paanga o te paheketanga ki te ra.
Nga mate puku. Ko te nui o te sulforaphane i roto i te broccoli ka awhina i te tinana ki te whakakore i nga huakita e pa ana ki te nuinga o nga mate pukupuku. Ka awhina ano tenei matū ki etahi atu mate puku penei i te gastritis me te esophagitis.
Nga pukupuku. Ka kitea te sulforaphane i roto i nga kohinga tino tiketike i roto i te broccoli me te whakaihiihi i te hanga o te tinana o nga whaariki whakamomori hei whakaiti i te rahi o te puku.
Tips
I te wa e hoko ana i te broccoli, whiriwhiria nga huawhenua kaakaariki me nga kakau pakari. Whakaorangia te broccoli i roto i te putea kirihou tuwhera i roto i te pouaka pouaka mo te wha ra. Ka taea e koe te whakauru i te wai broccoli ki te wai karoti me te wai aporo matomato kia reka ai. Ko te wai o te broccoli mata te mea hauora. Ka taea te koromamao te broccoli me te tunu tere.