E mohio ana te roopu kaituhi a Tracey McQuitter me tona whaea, a Mary, ki te aukati i te haere o te waa. Mo te toru tekau tau i whai ratou i te kai tipu, te pupuri me te arotau i o raatau taiohi tinana me te hinengaro. E ai ki nga taote, he 81 tau te pakeke o Mary kei te pai te hauora, me te mea he toru tekau tau te iti ake o ia. Ka whakapuakihia e te whaea me te tamahine nga mea ngaro o to raua tamarikitanga me to raua hauora i roto i ta raua pukapuka Ageless Vegan.
1. Ko te katoa o te kai tipu-tipu te matua ki te angitu.
He tokomaha e whakapono ana ko te koroheketanga ka paheke te hauora hinengaro me te tinana, tae atu ki te ngaro o te kiato wheua, te ngoikoretanga o te tirohanga, me nga mate penei i te Alzheimer's. “Na te mea ka pa ki te nuinga o nga tangata, kua waia te katoa ki te whakaaro he mea maori. Engari ehara tenei i te pera, "e tino mohio ana a Tracy. E whakapono ana ia ko te kai katoa i nga kai tipu (me te tapahi i nga kai tukatuka penei i te huka me te paraoa ma) ka awhina i te whawhai i te koroheketanga.
Whakakapihia te huka i roto i to kai kai me nga hua reka me te raihi ma me te raihi parauri (he kakano katoa me te parani hauora ranei). "Ko te huka taiao i roto i nga hua me nga huawhenua he tino hauora. Karekau e piki ake nga taumata huka toto na te kiko o te muka maori o aua momo kai,” e kii ana a Tracey.
2. Me timata ki te kai tika – kaore i te moata rawa, kaore ano hoki i tomuri.
I te wa ka timata koe ki te noho tipu, ka timata tonu to hauora ki te whakapai ake. I te mea ka piki ake nga paanga, ka roa koe e noho ora ana, ka nui ake nga hua ka kitea e koe.
Hei whakarereke i o tikanga kai, ka tohutohu a Tracy kia kaua e timata ma te whakakore i nga kai mai i to kai, engari ma te taapiri i nga mea hou me te hauora. Na me timata ki te taapiri atu i nga hua, huawhenua, witi katoa, pini, nati ki o kai. Whakauruhia nga kai hou hauora ki roto i to kai, kaua ki te whakakore i nga mea e arohaina ana e koe.
3. Te marie me te mahi.
I tua atu i te kai katoa, nga kai tipu, te karo i te ahotea me te korikori i nga wa katoa he mea nui hei aukati i nga mate ka puta i te koroheketanga.
E taunaki ana a Tracy ki te rapu huarahi whakangawari e pai ana ki a koe, penei i te whakaaroaro. Ko te whakaharatau i te whakaaro me te kore e tuku i to hinengaro kia kopikopiko ki nga ra kei mua, o mua ranei ka puta he maha nga ahuatanga, e ai ki a ia, ahakoa i a koe e mahi rihi ana.
Ko te korikori tinana me te whakangā, me te kai pai, ko nga kai matua e toru e whakaroa ana i te mahi pakeke. E taunaki ana a Tracy kia toru tekau ki te ono tekau meneti te korikori tinana e toru ki te rima nga wa ia wiki.
4. Kai te aniwaniwa!
Ko nga tae kanapa o nga kai tipu e tohu ana he nui nga matūkai kei roto. "Ko te whero, te puru, te papura, te ma, te parauri, me te kaakaariki e tohu ana i nga momo matū hauora," e kii ana a Tracey. No reira kainga nga hua me nga huawhenua o nga tae katoa, a ka whiwhi to tinana i nga momo huanga hauora katoa.
E ai ki a Tracey, kia toru nga tae kanapa i runga i to pereti i ia kai. I te parakuihi, hei tauira, paihia he maheni makariri me te kale, te rōpere me te blueberries.
5. Te noho i roto i te tahua.
I te koroheketanga, ka iti te putea a te tini o nga tangata. A ko tetahi o nga painga o te kai i runga i nga kai tipu katoa ko te penapena! Ma te aro ki nga kai mata, ka iti ake te utu. Ko te hoko i nga hua mata me nga huawhenua, nati, pini, me nga karepe katoa ka nui ake te utu i te hoko kai tukatuka.
6. Kia ki tonu to pouaka pouaka i nga kai nui.
Ko te turmeric hei aukati me te whakaiti i nga tohu o te mate a Alzheimer. E taunaki ana a Tracy me tapiri he hauwha punetēpu o tenei mea kakara ki o kai, me te pepa, he maha nga wa i te wiki.
He tino kaha te tiaki a te herewi me te awhina i te tinana ki te whawhai i te mumura e arai ana ki te mate mate. Whakamātauria te kai me te hummus me te pate pi.
Hei karo i te mate wheua o nga wahine, e taunaki ana a Tracy kia nui te kai i nga rau kaakaariki he nui te huaora K. Kainga nga rau kua parai hohonu, mata ranei, koromamao, taapirihia ranei ki te maeneene i te ata!