He maha nga wa ka pa ki a tatou katoa te whakaaro nui ko te nuinga o nga kai kua oti te takai me nga kai kua rite kaore e pa ki to tatou hauora. Engari i roto i te papatipu whanui o nga hua kua oti he rereke! He nui te wa ki te whakarite i tetahi rihi mai i te remu. He utu kotahi te ruku-mua! He rite te nui o te muka me te pūmua ki te pīni kēne ki te pīni maroke. Heoi, karekau e hiahiatia he tunu kai. I te wa e hoko ana mo nga pīni kēne, whakarongo ki te rarangi whakauru me te hoko i te hua me te rarangi poto rawa o nga rongoa. I mua i te kai, me horoi nga pīni kēne ki te wai rere. Ma tenei mahi ngawari ka tango i te taikaha o te tote - tae atu ki te 40%, kia tika. He rite tonu te kai o nga huawhenua tio ki nga huawhenua hou. I tua atu, kua horoia, kua tapahia, kua tino rite mo te tunu kai. Engari ka roa te rongoa, ka iti ake nga huaora me nga kohuke. Na reira, ka tūtohuhia kia penapena nga huawhenua tio kia kaua e neke atu i te kotahi marama. I tua atu, he pai ake te whakamau i nga huawhenua tio, i te mea ka ngaro etahi huaora wairewa i te wa e tunu ana. Ko nga hua tio i etahi wa ka waiho hei kaiawhina nui ki te whawhai ki te beriberi i te takurua-puna! Ka taea te taapiri i nga hua ki nga momo pata, hei hanga miraka tepe, ranu me nga inu. I te wa e hoko ana i nga papa muesli, me tino tupato. Ehara i te mea hauora katoa nga pae muesli. Me ata panuihia te hanganga i runga i nga tapanga me te hoko i nga whiringa kaore he taapiri kore. Kaua e tinihangatia e te panui! He tino pai ina whakamahia nga ra hei utu mo te huka i roto i nga kaho. Engari ko nga painga o te whakakapi i te huka ki te fructose he patai. I runga i nga kaarai, karekau he iti iho i nga paera me te huka. I te nuinga o nga wa ka hokona nga papa muesli e rapuhia ana e matou i roto i te tari kai kai hakinakina, i nga Hua Taiao ranei. Kia maumahara ahakoa he pai te hauora o nga muesli na te nui o te kakano katoa me te muka roa o te kai, he nui tonu nga kaarai. He pai ake te wehewehe i taua paera ki nga kai e rua, ki te atawhai ranei i tetahi hoa. Ko te pata maroke he momo rota. Ka taea tonu te tiki he kaata me tetahi kaata iti huka hei taapiri mo te nui o te muka me nga huaora. Ngana ki te whiriwhiri i te pata "tika". I te wa e hoko ana i nga pata maroke, tirohia nga momo karekau he nui atu i te 5 karamu o te huka i roto i tetahi kai. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te hoko totokore huka-kore me te taapiri i nga pata huka ki to reka. Ko te Yogurt he hua miraka fermented e whakamahia nuitia ana. Ko te nuinga o nga kaihanga miraka pē e kii ana he "taiao" a ratou hua, kaore he tae horihori me nga kai whakakapi reka, kei roto hoki te lactobacilli ora. Ki te whakapono, ki te kore ranei, kei a koe te whakapono. Ahakoa he aha, me ata ako i nga tapanga: ko te maaka, te rongoa me te huka kaore i roto i te miraka. He nui hoki te roa o te oranga o te miraka pē - e kore e taea te penapena i tetahi hua mo te neke atu i te rua wiki.
2022-11-11