I nga tau tata nei, ko te horapa o te kai veganism he nui te paanga ki te umanga kai, he iti noa nga momo momo tipu ki te miraka kau ka puta ki nga maakete.
Ko te miraka aramona me te miraka soy he vegan, he lactose-kore, he iti te cholesterol. Heoi ano, he rerekee te ahua o nga hua hauora ka whakawhiwhia e ratou, he aha nga matūkai kei roto, me te paanga o te hua ki te taiao. Ko enei momo miraka he painga me nga ngoikoretanga.
Painga mo te hauora
He momo matūkai kei roto i te miraka aramona me te miraka soy, he whai hua i roto i a raatau ake huarahi.
Te waiu miraka
He tino hauora nga aramona mata, he puna o te pūmua, he huaora tino nui, he muka me te antioxidants. Na te pai o te hauora o te aramona mata kua tino rongonui te miraka aramona.
Ko te miraka aramona he taumata tiketike o te waikawa ngako monounsaturated, ka taea te awhina i te whakaheke taumaha me te whakahaere taumaha. Ko nga rangahau ano e whakaatu ana ko nga waikawa momona monounsaturated ka awhina ki te whakaheke i nga taumata lipoprotein (LDL) iti, e kiia ana e nga taote he "cholesterol kino."
Te waiu
Pērā i te miraka aramona, he nui ake te ngako o te miraka soy i te ngako kukū. Ko nga ngako kukū, ka kitea i te taikaha i roto i te miraka kau, ka whai waahi ki te nui o te cholesterol me nga raruraru ngakau.
Ko te mea nui, ko te miraka soy anake te rereke ki te miraka kau he rite tonu te nui o te pūmua. I te nuinga o te waa, he rite te matūkai o te miraka miraka ki te miraka kau.
Kei roto hoki i te miraka soy he isoflavones, e whakaatuhia ana e nga rangahau he antioxidants ka awhina i te whakaiti i te mumura o te tinana me te whai paanga mate pukupuku.
E ai ki te National Center for Complementary and Integrative Health, ko te kai i te pūmua soy i ia ra ka taea te whakaheke i nga taumata LDL cholesterol.
Te uara kai
Hei whakataurite i te uara kai o te aramona me te miraka miraka, tirohia tenei tepu i whakahiatohia e te USDA.
| Miraka soy (240 ml) | Miraka aramona (240 ml) |
Calories | 101 | 29 |
Makariniihi |
|
|
Pūmua | 6 g | 1,01 g |
Fats | 3,5 g | 2,5 g |
warowaihā | 12 g | 1,01 g |
Muka muka | 1 g | 1 g |
Tuhinga o mua | 9 g | 0 g |
kohuke |
|
|
konupūmā | 451 mg | 451 mg |
pūmārō | 1,08 mg | 0,36 mg |
konupora | 41 mg | 17 mg |
Waehau | 79 mg | - |
pāhare pāporo | 300 mg | 36 mg |
Te konutai | 91 mg | 115 mg |
huaora |
|
|
B2 | 0,425 mg | 0,067 mg |
A | 0,15 mg | 0,15 mg |
D | 0,04 mg | 0,03 mg |
Kia maumahara ka rereke nga matūkai o nga momo momo momo momo kai. Ko etahi o nga kaihanga ka taapirihia te huka, te tote me nga rongoa ki a ratou miraka. Ka taea e enei taapiri te whakarereke i te nui o nga warowaiha me nga kaata i roto i te miraka.
He maha nga kaihanga miraka tipu ka whakakaha ki te konupūmā me te huaora D kia pai ake ai te miraka kau.
Te whakamahi i te miraka aramona me te miraka miraka
Ko te tikanga, he rite te whakamahi i te miraka aramona me te miraka miraka. Ko enei momo miraka e rua ka taea te whakamahi i te wa e tunu ai nga pata, ka tapirihia ki te ti, kawhe, maenei, inu noa ranei.
Heoi, he maha nga tangata e kii ana he pai ake te reka o te miraka aramona i te reka o te miraka soy. Ano, i etahi rihi ka kaha ake te reka o te miraka soy.
Ka taea te whakamahi pai te miraka aramona, te miraka soy ranei ki te tunu kai hei utu mo te miraka kau – ka mama ake, ka iti ake te kaimoana. Engari i te wa e taka ana i nga kai reka, me whai whakaaro koe ka nui ake pea te miraka huawhenua i te miraka kau.
huakore
Kua hipokina e matou nga painga o te miraka aramona me te miraka miraka, engari kaua e wareware kei a raatau ano o raatau kino.
Te waiu miraka
Ka whakatauritea ki te miraka kau me te miraka miraka, he iti rawa nga kaarai me nga pūmua te miraka aramona. Ki te whiriwhiri koe i te miraka aramona, ngana ki te whakakapi i nga kaarai kua ngaro, te pūmua, me nga huaora mai i etahi atu puna kai.
Ko etahi o nga kaihanga ka taapirihia he karaeana, ka whakamahia hei whakakaha mo nga kai iti ngako me nga whakakapi miraka, tae atu ki te miraka aramona. He maha nga paanga o te Karageenan ki te hauora, ko te mea tino noa ko te mate huka, te mate whewhe, me te mumura.
Ki te kore koe e whakawhirinaki ki nga kaihanga me te hiahia ki te kai i te miraka aramona maori, ngana ki te mahi ki te kainga. Ko nga tohutao i runga i te Ipurangi ka awhina koe ki tenei, ka kitea e koe nga tohutao mai i nga tohunga kai whaimana.
Ka mutu, he mea nui ki te whakaaro ko etahi o nga tangata e mate mate ana ki te aramona. Ko te tikanga, i tenei keehi, ko te whakamahinga o te waiu aramona ka whakakorehia mo koe.
Te waiu
Ahakoa he nui te miraka soy i roto i te pūmua, kei te hapa etahi o nga rama i te methionine waikawa amino nui na nga tikanga whakangao, no reira ka hiahia koe ki te tiki mai i etahi atu waahanga o to kai. He mea nui kia whiwhi koe i te methionine, te konupūmā me te huaora D me te miraka soy, ki te kore ka pai te whakakapi mo te miraka kau.
Kei roto i te miraka soy he pūhui e kiia nei he antinutrients ka taea te whakaiti i te kaha o te tinana ki te tango i nga matūkai tino nui me te whakararu i te whakaurunga o te pūmua me te warowaihā. Ka taea e nga momo mahi whakangao te whakaheke i te nui o nga matūkai me te whakanui ake i te uara kai o te soybeans, engari ko te tikanga he tino mahi, he utu nui tenei.
Pērā i te miraka aramona, he mate pāwera pea ētahi ki te soybean, ā, me karo i te inu miraka soy.
Te pānga taiao
Ko te hanga o te miraka aramona ka whai paanga nui ki te taiao. Ko te meka ko te aramona he ahurea tino makuku. E 16 rita o te wai ka tipu kia 15 noa nga aramona, e ai ki te UC San Francisco Center for Sustainability.
Tata ki te 80% o nga aramona o te ao ka mahia i runga i nga paamu i California. Ko te nui ake o te hiahia mo te whakamakuku i runga i enei paamu ka whai paanga ki te taiao mo te wa roa ki tenei rohe matewai.
I te whakatipu aramona me te soybean ki nga paamu, ka kaha te whakamahi pesticides. Ko te Arotake Whakamahi Matū Ahuwhenua 2017 e whakaatu ana i te whakamahinga o nga momo pesticides i roto i nga hua soya. Ka taea e enei pesticides te whakapoke i nga puna wai, ka paitini te wai inu me te kore e tika mo te kai.
Kia whakarapopoto tatou!
Ko te miraka aramona me te miraka soy e rua nga momo momo vegan rongonui ki te miraka kau. He rereke nga momo matūkai me te whai hua ki te hauora o te tangata i roto i nga huarahi rereke.
He maha atu nga huaora me nga kohuke kei roto i te miraka soy, he maha nga ahua o te miraka kau, engari karekau e pai ki te katoa tona reka.
Ka tino whai hua te miraka aramona ki to hauora mena ka mahia e koe ki te kainga.
Ahakoa he aha te momo miraka tipu ka pai ki a koe, kia mahara he iti rawa te kaarai, macronutrients, kohuke me nga huaora, no reira me kai tahi me etahi atu kai.
Ngana ki te whai whakaaro ki o hiahia katoa me nga ahuatanga o to tinana kia taea ai te whiriwhiri i te miraka tipu e tika ana mo koe!