Me maunu mo te hopu tata ki nga momo ika marino katoa. Ko nga ika konihi anake kaore e hiahia mounu. Me maunu ano i te wa e hopu ana i te dace.
I taua wa ano, me maumahara me whangai noa te tiihi, engari kaua e whangai, penei me era atu ika. Ahakoa, i te wa e whakareri mounu ana mo te dace, me whai etahi atu waahanga: 30-40% mai i nga mounu katoa - he pono tenei hopume era atu 60-70% he whenua, he uku ranei.
Ka aro tonu a Yelets ki te maunu ka maka ki roto i te wai, karekau ia e aro ki te hanga o tenei maunu. E tohu ana tenei kaore he kai motuhake e hiahiatia ana mo tana whakaritenga. Engari, e mohio ana koe, he maha nga kaiwhaiwhai hii ika e mahi ana i a raatau ake rangahau me te hanga i a raatau ake tohutao, ngawari me te uaua.
Ko te maunu ngawari me te ngawari ki te whakarite taro ma. I mua i te whakamahinga, me rukuhia, muri iho ka mau nga kowhatu ki te pareti paraoa mai i taua mea, ka maka ki te wai. Ko te taro i ruia ki te wai ka hanga he kapua kai, a ko tona kakara ka kukume i nga kahui dace.
Ko etahi kaihoe ka tuku taro ma te miihini kai me nga kakano. Kotahi te kete kakano ka tangohia mo ia taro. I te taenga ki tetahi puna, ka konatunatua taua ranunga maroke ki te oneone me te wai mai i tenei puna. Mai i te maunu ka puta, ka taea e koe te huri poi ki te 50-100 mm te whanui ka maka ki te waahi hī ika.
Ko tetahi atu, ehara i te mea kino. Hei whakarite mounu, me tango e koe kia 2 nga peeke kirihou. Tapatapahia he taro ki tetahi o aua mea, katahi ka ringihia ki tetahi karaihe wai kohua, ka ringihia te pi me te rai ki tetahi, ka konatunatua. Na, kua reri te takahanga o te kainga ka taea e koe te haere ki te hii ika. I te taenga ki te puna, me rapu koe i tetahi kohatu, etahi kohatu ranei, 5-7 cm te whanui. Whai muri i tera, ka takaia ki te paoa ngawari ka tuku ki roto i tetahi atu putea kei roto he pi maroke me te rai. Ka piri ki te taro makuku, muri iho ka toia katoatia ki nga ringaringa maku. Whai muri i tera, ka makahia te maunu ki roto i te ngau. Ka ata horohia te maunu e te au, ka kumea te dace.
Ko tetahi atu ranunga ko nga kongakonga parāoa. Kia 70% o te katoa o te papatipu mounu. Hei taapiri atu ki a raatau, ko te vanillin, nga kakano tunua, te paura koko me te paura miraka ka taapiri atu ki te ranunga. He pai te mahi o taua maunu, na te mea ka hanga he kapua nui o te kohukohu me te kakara kanapa.
Kia noho tonu te ika ki te waahi kotahi, he pai ake te taapiri i te kutukutu tapatapahi, toto toto ranei ki te maunu. I taua wa ano, me mau te dace i runga i te taapiri kotahi (te kutukutu, toto toto ranei). E tika ana hoki tenei huarahi ki te hopu ika kee atu, kaua ko te dace anake, a, e mohio ana te kaikoihi runaruna ki tenei.
Kare e kore ka awhina tenei tuhinga i te maha o nga kaikoihi timata ki te mohio ki nga tikanga me te rautaki i te hopu dace.
Super maunu!! Ide, roach, dace! Kōwhiringa pūtea……..