Mounu mo te ika ki o ringa ake, nga tohutao pai i te kainga

I tenei wa, ki te kore koe e whakamahi i te maunu, karekau he tikanga ki te tatau ki nga mahi ika whai hua. E mohio ana koe, ka taea te hoko mounu ki te kainga ranei. Ko te tikanga, i hokona, ko nga ranunga maroke kua rite te utu he moni me te nui. No reira, kaore nga kaikawe ika katoa e reri ki te haere mo etahi atu utu. I runga i tenei, ko te nuinga o nga kaihoe e pai ake ana ki te maunu kainga. Ko te mea tenei na te mea na te moni penei ka taea e koe te tunu mounu nui atu i te mea ka hokona e koe i roto i te toa. I te wa ano, ki te whai koe i te hangarau tunu kai, ko te maunu o te kainga ka puta he kino atu i te mea kua hokona. Ka matapakihia e tenei tuhinga nga hangarau matua mo te taka mounu, me nga tohutao mounu tino hopu.

Ko te hanganga o tetahi maunu whare mo te hī ika

Ko nga maunu mo te hī ika, tae atu ki nga mahi o te kainga, me whai hanganga, kaua ko te noho noa o etahi kai. Arā, ko te mōunu e tohu ana i ngā whakaritenga mōna.

Ko nga whakaritenga e whai ake nei:

• ko te papatipu matua te maunu;
• ko te papatipu matua me whakauru nga huānga kai hei pupuri i te ika ki te waahi kotahi;
• te whakamahi i nga momo taapiri, penei i nga mea kakara me nga mea whakanikoniko.

Mena ka mahia te hii ika ki runga i te wai iti, he nui te kiato o te ika, ka warewarehia enei whakaritenga. I roto i enei ahuatanga, he nui ki te whakamahi i te pareti noa. Mena he wai nui tenei, karekau pea te kiato o te ika i te rahi, no reira ka kore e tino whai hua te whakamahi i te pareti ngawari. Ka mutu, ko te mahi a te maunu he kohikohi i nga ika maha ki te waahi hī ika. He mea nui kia maumahara ko nga ika me kukume, engari kaua e whangai. I tenei keehi, kaore e taea e koe te mahi kaore he taapiri motuhake.

Te nuinga o te maunu

Ko te mahi o te papatipu matua ko te hanga i tetahi rōrahi e kaha ana, i roto i era atu mea, ki te kukume ika. Hei tikanga, ko te putake o te maunu he mea hanga mai i nga kai iti. I te wa ano, me kai ma te ika, ki te kore ka mataku te wahi kai i te ika. Ko nga waahanga e whai ake nei ka whakauruhia ki roto i te nuinga:

• whāngai pūhui;
• keke;
• haurua;
• parei peara;
• pī
• parani;
• keke;
• pihikete;
• oatmeal;
• rai, etc.

huānga whāngai

Ko te kaupapa o nga huānga kai he pupuri i te ika ki te waahi hī mo te wa roa. Mena ka whakatata mai te ika, karekau e kitea etahi momo kai, katahi ka wehe atu i tenei waahi ka haere ki te rapu kai. No reira, me whai kai te maunu e pai ana mo te ika. I tenei ahuatanga, ka noho ia ki te waahi ika mo te wa roa.

Ka taea te whakamahi i nga kai mai i nga kararehe me nga huawhenua.

Ka taea pea:

• ngokingoki;
• kutukutu paru;
• kutukutu;
• toto toto;
• kānga;
• pī
• parei peara;
• paraoa pokepoke;
• iwi;
• hercules, etc.

tāpiringa

Ko tetahi mahi motuhake e takarohia ana e nga taapiri kakara ka taea te kukume ika mai i tawhiti. Ki te pai te ika ki tenei kakara, ka whakatata atu ki te wahi mounu me te kaupapa kotahi - ki te kai. Hei kakara ka taea e koe te whakamahi:

• hinu putirā;
• hinu anise;
• hinu hemp;
• wai karika;
• kākano tunua;
• miraka ngako;
• miraka pē;
• honi, etc.

Nga tohutao mounu ika pai

He mea nui, mo te timatanga, ki te whakatau i nga kai matua, muri iho ka taea e koe te timata ki te ako i nga momo tohutao. I muri i tera, ka taea e koe te timata ki te tunu kai, na te mea kaore he mea uaua i roto i tenei. He nui ki te whai i te hiahia me te iti o nga kai e tika ana.

№1 Mounu mo te hī ika, tunu + ataata

Ko ia mounu kua oti te whakaingoatia e tana hangarau whakarite, me te pai me te ngawari o te whakamahi. Ko te tikanga, he iti ake te whai hua o nga tohutao ngawari, engari kei a raatau nga mana katoa ki te noho. Ahakoa te aha, ahakoa te maunu ngawari ka piki ake te tupono ki te hopu ika.

Ko tenei tohutao, e rua noa nga kai, he pai nga ahuatanga mo te kukume ika:

• iwi;
• keke parai tapatapahi.

I tua atu i te meka ko te ahua o te maunu he tino kaha ki te kukume ika, he iti ano hoki, me te utu. Ka taea te hoko mai i te rai me te makukha i tetahi maakete hoko. Mo te nui o te moni hei utu mo te kete mounu kua oti te hanga, ka taea e koe te whakarite i te nui o taua maunu. Engari ko te kete kua hokona he iti rawa mo te haora o te hī ika.

Ka rite te kai. Ka mauhia he ipu, ka ringihia he wai ki roto, katahi ka tahuna ki te ahi. I muri i te whewhe wai, ka ringihia te rai ki roto i te paraharaha. Kia rua nga wa iti ake i te wai. Me tunu koe i te rai kia kore rawa he wai e toe ki te paraharaha. I muri i tera, ka whakawetohia te ahi ka tapirihia he keke ki te pareti wera. Ko te ranunga katoa ka tino whakaranu ki te rite o te kirihou matotoru.

Ko te maunu, hei tikanga, kua rite i te ahiahi, na i te ata, i mua i te haerenga ki te hī ika, kua rite. Me maumahara ka rereke pea te rite. I tenei keehi, tata ki te puna, he wai, he waahanga maroke ranei, hei tauira, te keke kotahi, me taapiri atu ki a ia.

I te wa o te whakarite rai, ka taea te tapiri he huka iti ki roto, ka pai ake te mounu ki te ika. Ka taea e koe te ako i nga korero katoa mo te tunu kai ma te maataki i te ataata kua tohua.

№2 Mounu mo te hī ika, tunu + ataata

He uaua ake te tunu tuarua na te mea he maha atu nga kai kei roto. Pērā i te tunu tuatahi, he pai mō te whāngai i ngā momo ika me te whai hua ake.

No te faaineine i te reira, e hiahia ana koe ki te kohikohi i nga waahanga e whai ake nei:

• rai - 300 g;
• raihi - 300 g;
• kongakonga taro;
• hinamona - 1 tīpune;
• vanillin - 1,5 mōkihi;
• te huka - 150 g;
• te tote - 1 haora punetēpu;
• te paura miraka - mai i te 1 ki te 3 punetēpu;
• hua heihei mata - 2 pcs.

Tikanga tunu kai. Ka taea te whakarite mounu i runga i te ahi tuwhera, i roto i te kohua rua. Kua rite te ranunga: tango i te paraharaha ka ringihia te 1 rita o te wai ki roto, ka tapirihia te paura miraka, te hinamona, te vanillin, te huka, te tote ki reira. Whakaranuhia nga mea katoa ka maka ki te ahi. Ka tunua te pāreti mo te 40 meneti, kia mimiti ranei te makuku katoa. Tata ki te 15 meneti i mua i te tunu kai, tāpirihia he hua ki roto i te pāreti ka uru pai.

Kia maoa te pāreti, me tapiri atu he kongakonga parāoa. Ma te awhina o nga pihikete, ka whakawhiwhia te pareti ki te kiato e hiahiatia ana. Ka tohua te rite i runga i nga ahuatanga o te hii ika. Ka taea e koe te ako atu mo te whakamahinga o taua maunu ma te maataki i te riipene whakaata.

Ko tehea o nga whiringa hei whiriwhiri ka whakawhirinaki ki nga hiahia o te kaihoe, me tana hiahia ki te whakamatau. Kei te pirangi nga kaikawe ika ika ki te whai i a raatau ake tunu mounu motuhake. Mena ka uru tonu koe ki te whakarite mo te maunu, te whakakotahi i nga momo waahanga, katahi ka kore e roa te hua ka puta mai ka harikoa te hii ika.