Ka noho kaihuawhenua te tangata mo nga take matatika, taiao me te ohanga, tae atu ki nga whiringa kai hauora me nga tohutao kaiwhenua reka.
Ko te nuinga o nga kai o Amerika Te Tai Tokerau e mohiotia ana mo te nui o nga ngako kararehe, nga ngako whakawhiti, nga matū paitini, me nga kaara kore mai i nga kai penei i te paraoa ma me te huka. Ko etahi atu rangahau e whakaatu ana he iti rawa enei matū i roto i te kai kaiwhenua, he nui ake te kai. Ko tetahi o nga take tino kaha ki te noho hei kaiwhenua ko te kai kaiwhenua e whakarato ana i nga whiringa kai hauora.
Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te take o te maha o nga raruraru hauora me nga mate ko te kai kore kai. Kare nga kaiwhenua e hiahia ki te whakaki io ratou tinana ki nga matū paitini me nga homoni ka whangaia ki nga kararehe. He raru nui tenei mo te hunga e pirangi ana ki te noho harikoa, karekau he mate. Koinei te take ka timata te kai kaiwhenua ki te kai hauora.
He maha nga tangata e kii ana na o ratou takuta kia whakakorea nga ngako katoa mai i a ratou kai kei mate ka mate. He tino hihiri tenei mo te huri ki te kai tipu.
Ehara i te mea ko nga raruraru hauora anake te take ka noho kaihuawhenua te tangata.
1) Nga take matatika. He tokomaha e hiahia ana ki te kai kaiwhenua, ki te kai vegan ranei na te mea e mataku ana ratou i nga ahuatanga kino e whakatipuhia ana te nuinga o nga kararehe me te kore e pai ki te tautoko i te umanga miti me te miraka kau. Kare ratou e pai kia mamae nga kararehe ka mate kia kai ai ratou, ina koa kaore e tika ana mo te hauora. Ko te ahumahi mīti hoki te kawenga mō ngā āhuatanga mahi mōrearea me te kino mō ana kaimahi.
2) Nga take taiao. Kei te pirangi ano te tangata ki te kai kaiwhenua na te mea e whakahē ana ratou ki te kino o te taiao i puta mai i nga mahi kararehe. Ka whakapokea e nga paamu nga awa me nga wai o raro ki te para. Ko te mewaro i mahia e te kau ka wera rawa te ao. Kei te ngaro haere te ngahere kia maha ake nga tangata ka kai hamipakeke.
3) Nga take ohaoha. He iti ake te utu o te kai kaiwhenua i te kai whai kiko. He maha nga tangata i enei ra e whakaaro ana he utu nui te mīti mo ta ratou tahua. Ka taea e ratou te penapena moni mo te kai me te kai pai ake ma te whiriwhiri i nga whiringa kaiwhenua i etahi wa.
4) Te reka. Koinei tetahi o nga take ka noho kaiwhenua te tangata – ko te kai tino reka he kaiwhenua. Ko te hunga ehara i te kaihuawhenua ka tino miharo ki te maha o nga momo whiringa kaiwhenua reka me te ngawari ki te hanga i nga tohutao tino kai kaiwhenua.