I tukuna he pepa putaiao ki te Whare Wananga o New York, a, ka noho tonu hei rongo ahurea o te ao. Ko te Ahorangi o te rapunga whakaaro me te koiora a Matthew Liao (Matthew Liao) i kii kia "awhina" te tangata ki te whakarere i te kai.
E taunaki ana ia ko te tangata e whakaaro ana ki te tuku mīti kia whiwhi kano kano kano kare te ihu ki te kai koe i te mīti, i te poaka rānei – ka tere te ahua kino o te tangata ki te whakaaro ki te kai mīti. I tenei ara, ka whakaaro te tohunga rongonui ki te "whakaora" i te tangata mai i te kai kai.
Kare a Liao e whai whakaaro ana ki nga mana kararehe me te hauora tangata, engari ko te kaha ki te aukati i nga huringa o te rangi kua kitea i roto i nga tekau tau tata nei (e mohiotia ana ko te mahi ahuwhenua kararehe te kaikawe nui ki te whakamahanatanga o te ao) me te awhina i te tangata kia pai ake ai he momo.
E ai ki a Liao, kua kore e taea e te hapori tangata te aro atu ki te maha o nga ahuatanga o te hapori koretake i runga i a ia ano, me te hiahia awhina "mai i runga" - na roto i nga tikanga o te rongoa, te whakahaere a te iwi, tae noa ki nga ira.
E ai ki te kaiputaiao, ko te "Pire Liao" ka paku te ihu o te ihu ki te tangata kua kai kikokiko - ma tenei ka taea e nga tamariki me nga pakeke te wetewete i te kai i nga hua kai. I te waahi tuatahi o te whakatinanatanga o te kaupapa, ko te tango i tetahi rongoa motuhake e whakaohooho ana i taua tauhohenga me tuku noa, ka whakapono te ahorangi.
He maha nga kaiputaiao i whakahee i te purongo a Liao, e kii ana, ko te tuatahi, ka kore e kore ka whakamanahia taua pire i etahi wa. I tua atu, i whakahe ratou i te ahorangi, kihai nei i mutu i te tono kia wete te tangata mai i te kai mīti (e kore e kore ka whai hua pai ki runga i te ahuarangi me te whakaoti i te raru o te hiakai i runga i te ao - Vegetarian).
I haere te kaiputaiao ki te whakaaro ki te whakatika i te taangata tangata ehara i te mea i runga i te kai anake, engari ki te whakauru i te maha o nga huringa ira whai hua, te urutau i nga ahuatanga o te kukuwhatanga i runga i te ahua o te noho me nga rauemi kaha o te ao.
Ina koa, ka whakatairangahia e te taote te whakaaro ki te whakaheke haere i te teitei o te tangata ma te whakamahi i nga tikanga ira hei penapena hinu. E ai ki nga tatauranga a Liao, ka aukati tenei i te raru o te kaha i roto i nga wa e heke mai nei (e ai ki nga kaiputaiao maha, kaore e taea te haere mai i roto i nga tau 40 e whai ake nei - Vegetarian). Hei whakaoti i te raruraru ano, ka whakaaro ano te ahorangi ki te huri i nga kanohi o te tangata, ki te urutau ki nga ahuatanga marama iti. Inaa, ka whakaaro te kaiputaiao kia hoatu nga kanohi o te ngeru ki te tangata: e whakapono ana ia, ka ora te nui o te hiko. Katoa enei mea hou e kii ana a Liao ko te "whakawhanui i te herekore" o te tangata.
He maha nga tohunga o te Tai Hauauru kua korero kino mo te purongo a te ahorangi o Amerika, me te kite i te ahua o nga tikanga e whakaarohia ana me te whakataurite i nga tono a Liao me nga whakaaro o te fascism.
Ko tetahi o nga tohenga nui a nga hoa whawhai a Liao ko tana whakaaro kia whakarerea te kai i te kai i te nuinga o te waa. A, mai i te tirohanga o te aorangi me te hauora tangata, he mea tika ki te whakarere i te punaha "pūtau" hou o te ahuwhenua kararehe ahumahi me te huri ki te hanga i tetahi whatunga nui o nga paamu iti e whakatipu ana i nga kararehe "maamaa" tika, ko te kai o enei. he nui nga waikawa ngako omega-3 me etahi atu matūkai. . Ko enei tikanga mo te whakatipu kararehe mo te mīti he pai ki te taiao, he pai mo te hauora tangata (!), he pai hoki mo te oneone, e ai ki etahi kaiputaiao.
Ko te tikanga, ko te tirohanga a nga hoa whawhai a Takuta Liao ko te tirohanga a nga kaitautoko o te kai kai me te nuinga o nga kaitautoko o te kai o te kohuke, nga tipu me nga kararehe kararehe o te ao me te kore e whakaaro ki nga tikanga, engari ka whakaaro noa ki to raatau whai hua. . Ko te mea whakararu, koinei tonu te arorau kei raro i nga tono a Ahorangi Liao!
Mena ka aro nui ki te tono a Ahorangi Liao – ma te katoa, ma ia ano e whakatau. Engari, mai i te tirohanga o te kaiwhenua, he mea tika kia kite i te whaiti o te tirohanga o ona hoa whawhai, e whai whakaaro ana ki nga tika tangata me te hauora anake, kaore rawa e whai whakaaro ki nga tika o nga kararehe ake - me te iti rawa o to raatau tika. ki te oranga, kaua ko te uara kai me te pai o te taiao o to ratau huringa oranga!