Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 174.6 kCal | 1684 kCal | 10.4 orau | 6% | 964 g |
Pūmua | 14.598 g | 76 g | 19.2 orau | 11 orau | 521 g |
Fats | 12.557 g | 56 g | 22.4 orau | 12.8 orau | 446 g |
warowaihā | 0.805 g | 219 g | 0.4 orau | 0.2 orau | 27205 g |
Water | 69.84 g | 2273 g | 3.1 orau | 1.8 orau | 3255 g |
Ash | 1.149 g | ~ | |||
huaora | |||||
Huaora A, RE | 269 µg | 900 µg | 29.9 orau | 17.1 orau | 335 g |
Retinol | 0.259 mg | ~ | |||
karotenana beta | 0.062 mg | 5 mg | 1.2 orau | 0.7 orau | 8065 g |
Huaora B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3 orau | 3% | 1875 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.506 mg | 1.8 mg | 28.1 orau | 16.1 orau | 356 g |
Huaora B4, kowhiri | 288.51 mg | 500 mg | 57.7 orau | 33 orau | 173 g |
Huaora B5, pantothenic | 1.494 mg | 5 mg | 29.9 orau | 17.1 orau | 335 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.161 mg | 2 mg | 8.1 orau | 4.6 orau | 1242 g |
Huaora B9, folate | 8.046 µg | 400 µg | 2% | 1.1 orau | 4971 g |
Huaora B12, cobalamin | 0.598 µg | 3 µg | 19.9 orau | 11.4 orau | 502 g |
Huaora D, calciferol | 2.529 µg | 10 µg | 25.3 orau | 14.5 orau | 395 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.69 mg | 15 mg | 4.6 orau | 2.6 orau | 2174 g |
Huaora H, koiora | 23.218 µg | 50 µg | 46.4 orau | 26.6 orau | 215 g |
Huaora K, phylloquinone | 0.3 µg | 120 µg | 0.3 orau | 0.2 orau | 40000 g |
Huaora PP, KORE | 2.6416 mg | 20 mg | 13.2 orau | 7.6 orau | 757 g |
Huapeka | 0.218 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 160.92 mg | 2500 mg | 6.4 orau | 3.7 orau | 1554 g |
Konupūmā, Ca | 63.22 mg | 1000 mg | 6.3 orau | 3.6 orau | 1582 g |
Konupora, Mg | 13.79 mg | 400 mg | 3.4 orau | 1.9 orau | 2901 g |
Konutai, Na | 154.02 mg | 1300 mg | 11.8 orau | 6.8 orau | 844 g |
Sulphur, S | 202.3 mg | 1000 mg | 20.2 orau | 11.6 orau | 494 g |
Paihere, P | 220.7 mg | 800 mg | 27.6 orau | 15.8 orau | 362 g |
Māota, Cl | 179.31 mg | 2300 mg | 7.8 orau | 4.5 orau | 1283 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Rino, Fe | 2.874 mg | 18 mg | 16 orau | 9.2 orau | 626 g |
Iodine, I | 22.99 µg | 150 µg | 15.3 orau | 8.8 orau | 652 g |
Cobalt, Co. | 11.494 µg | 10 µg | 114.9 orau | 65.8 orau | 87 g |
Manganese, Mn | 0.0333 mg | 2 mg | 1.7 orau | 1% | 6006 g |
Parahi, Cu | 95.4 µg | 1000 µg | 9.5 orau | 5.4 orau | 1048 g |
Molibdenum, Mo. | 6.897 µg | 70 µg | 9.9 orau | 5.7 orau | 1015 g |
Selenium, Mena | 36.437 µg | 55 µg | 66.2 orau | 37.9 orau | 151 g |
Puoro, F | 63.22 µg | 4000 µg | 1.6 orau | 0.9 orau | 6327 g |
Chrome, Cr | 4.6 µg | 50 µg | 9.2 orau | 5.3 orau | 1087 g |
Zinc, Zn | 1.2759 mg | 12 mg | 10.6 orau | 6.1 orau | 941 g |
Warowaihā Kaihoko | |||||
Mono- me nga waatea (huka) | 0.805 g | max 100 g | |||
Taimana | |||||
cholesterol | 655.17 mg | teitei 300 mg | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 3.4 g | max 18.7 g | |||
Ko te waikawa momona Monounsaturated | 6.182 g | min 16.8 g | 36.8 orau | 21.1 orau | |
Nga waikawa hinu momona | 3.251 g | i 11.2 ki 20.6 | 29 orau | 16.6 orau | |
Nga waikawa momi Omega-3 | 0.207 g | i 0.9 ki 3.7 | 23 orau | 13.2 orau | |
Nga waikawa momi Omega-6 | 3.042 g | i 4.7 ki 16.8 | 64.7 orau | 37.1 orau |
Ko te uara o te kaha ko 174,6 kcal.
- Koha = 50 gr (87.3 kcal)
- C0 = 60 g (104.8 kcal)
- C1 = 50 g (87.3 kcal)
- C2 = 40 g (69.8 kcal)
- C3 = 32 g (55.9 kcal)
- huaora He kei a ia te kawenga mo te whanaketanga noa, te whakaputa uri, te hauora o te kiri me te karu, me te mau tonu ki te aukati.
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, te whakahiatonga o te maha o nga homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o nga waikawa amino me nga huka i roto i te kopu, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal. Ko te kore o te waikawa pantothenic ka mate i te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B12 huaora whai wāhi nui i roto i te pākia me te huri o waikawa amino. Ko te Folate me te huaora B12 he huaora honohono ana ka uru ki te hanga toto. Ko te kore o te huaora B12 ka arahi ki te whanaketanga o te ngoikoretanga o te takawaenga tuarua, o te tuarua ranei, me te anemia, te leopenia, te thrombocytopenia.
- huaora D pupuri ana i te homeostasis o te konupūmā me te ūkuikui, e kawe ana i ngā mahinga o te kohuke wheua. Ko te kore o te huaora D ka ngoikore i te pungatara o te konupūmā me te ūkuikui i roto i nga wheua, ka nui ake te heke o te kiko o te koiwi, ka nui ake te raru o te osteoporosis.
- Huaora H whai wāhi ki te whakahiatotanga o te momona, glycogen, te pungao o nga waikawa amino. Ko te kore e rawaka o te kai o tenei huaora ka aukati i te ahua noa o te kiri.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- iodine whai wāhi ki te mahi o te repe thyroid, whakarato i te hanganga o te homoni (thyroxine me triiodothyronine). He mea tika mo te tipu me te rereketanga o nga waahanga o nga kiko katoa o te tinana o te tangata, te manawa o te mitochondrial, te whakaritenga o te konutai konutai me te kawe i te homoni. Ko te koretake o te kai ka arahi ki te kaitautoko morearea me te hypothyroidism me te ngoikoretanga o te pungao, te whakapae arterial, te tipu o te tipu me te whanaketanga hinengaro o nga tamariki.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.