Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 62 kCal | 1684 kCal | 3.7 orau | 6% | 2716 g |
Pūmua | 1.12 g | 76 g | 1.5 orau | 2.4 orau | 6786 g |
warowaihā | 14.2 g | 219 g | 6.5 orau | 10.5 orau | 1542 g |
waikawa organic | 0.33 g | ~ | |||
Muka muka | 6.5 g | 20 g | 32.5 orau | 52.4 orau | 308 g |
Water | 72 g | 2273 g | 3.2 orau | 5.2 orau | 3157 g |
Ash | 2.73 g | ~ | |||
huaora | |||||
karotenana beta | 7.1 mg | 5 mg | 142 orau | 229 orau | 70 g |
Huaora B9, folate | 400 µg | 400 µg | 100 orau | 161.3 orau | 100 g |
Huaora C, ascorbic | 31.5 mg | 90 mg | 35 orau | 56.5 orau | 286 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 6 mg | 15 mg | 40 orau | 64.5 orau | 250 g |
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 1310 mg | 2500 mg | 52.4 orau | 84.5 orau | 191 g |
Konupūmā, Ca | 300 mg | 1000 mg | 30 orau | 48.4 orau | 333 g |
Konupora, Mg | 100 mg | 400 mg | 25 orau | 40.3 orau | 400 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Konumohe, Al | 3 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 200 µg | ~ | |||
Rino, Fe | 4 mg | 18 mg | 22.2 orau | 35.8 orau | 450 g |
Iodine, I | 6 µg | 150 µg | 4% | 6.5 orau | 2500 g |
Cobalt, Co. | 37 µg | 10 µg | 370 orau | 596.8 orau | 27 g |
Manganese, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2 orau | 0.3 orau | 50000 g |
Parahi, Cu | 29 µg | 1000 µg | 2.9 orau | 4.7 orau | 3448 g |
Nickel, ni | 10 µg | ~ | |||
Selenium, Mena | 1180 µg | 55 µg | 2145.5 orau | 3460.5 orau | 5 g |
Strontium, Matua | 6 µg | ~ | |||
Chrome, Cr | 1 µg | 50 µg | 2% | 3.2 orau | 5000 g |
Zinc, Zn | 7 mg | 12 mg | 58.3 orau | 94 orau | 171 g |
Ko te uara o te kaha ko 62 kcal.
- B-karotene Ko te provitamin A me nga taonga antioxidant. Ko te 6 mcg beta-carotene he rite ki te 1 mcg o te huaora A.
- B6 huaora hei coenzyme, ka uru atu ratau ki te whakarahi i nga waikawa ngako me nga waikawa amino. Ko te ngoikoretanga o te takahuri ka ngoikore te waihanga o nga waikawa ngota me te pūmua, ka hua te aukati i te tipu me te wehenga o te pūtau, ina koa ki nga kiko tere: te koiwi wheua, te epithelium puku, me etahi atu. te koretake o te kai, te hē o te whanautanga me te whanaketanga o te tamaiti. He hononga kaha kua whakaatuhia i waenga i te taumata folate me te homocysteine me te raru o te mate mate pukupuku.
- huaora C ka uru ki nga tauhohenga redox, ko te mahinga o te punaha aarai mate, e whakatairanga ana i te ngongo o te rino. Ko te ngoikoretanga e arai ana i nga kiri totika me te heke o te toto, te pongaponga ihu na te nui o te uru me te ngoikore o nga punga toto.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.