Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 482.5 kCal | 1684 kCal | 28.7 orau | 5.9 orau | 349 g |
| Pūmua | 5.2 g | 76 g | 6.8 orau | 1.4 orau | 1462 g |
| Fats | 24.3 g | 56 g | 43.4 orau | 9% | 230 g |
| warowaihā | 64.8 g | 219 g | 29.6 orau | 6.1 orau | 338 g |
| waikawa organic | 0.8 g | ~ | |||
| Muka muka | 3.7 g | 20 g | 18.5 orau | 3.8 orau | 541 g |
| Water | 0.9 g | 2273 g | 252556 g | ||
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4 orau | 5000 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 orau | 1.2 orau | 1800 g |
| Huaora PP, KORE | 1.5632 mg | 20 mg | 7.8 orau | 1.6 orau | 1279 g |
| Huapeka | 0.7 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 518 mg | 2500 mg | 20.7 orau | 4.3 orau | 483 g |
| Konupūmā, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5 orau | 0.1 orau | 20000 g |
| Konupora, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8 orau | 1% | 2105 g |
| Konutai, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2 orau | 65000 g | |
| Paihere, P | 165 mg | 800 mg | 20.6 orau | 4.3 orau | 485 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Rino, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15 orau | 3.1 orau | 667 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 58.8 g | max 100 g |
Ko te uara o te kaha ko 482,5 kcal.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.