tirotiro
Te Kai Ahuru: Me pehea te Hoko me te Kai hei whakaiti i te paru
Te kai hauora
Ko te whakaiti i te kai o te kai, me te karo i nga kirihou whakamahi-kotahi e rua nga mea matua hei whakaiti i o tatou paanga kino ki te ao.
Ko te kai "climatarian" karekau he kai pumau: ka uru ki ia wa o te tau me te rohe o te ao. Ka tupu tenei na te mea ki te korero tatou mo tenei kai, nui atu i te kai, ka korero tatou ki te huarahi whakamahere i to tatou oranga. "Ka ngana tenei kai whakaitihia o taatau paanga ki te taiao ma nga mea kei runga i to maatau pereti, o ta tatou e kai. I etahi atu kupu, ko te aukati i te huringa o te rangi ma te kowhiri i nga kai anake e whakaputa ana i nga tapuwae iti rawa atu ", te whakamarama a María Negro, kaituhi o te pukapuka" Change the World ", he kaiwhakatairanga mo te oranga me te kaiwhakarewa o Consume con COCO.
Mo konei, kaore e taea te kii kei te whai tatou i te kai "climatarian" he rite ki ta tatou mahi ki te kai kaiwhenua me te kai vegan. Kei runga
I tenei keehi, ka taea te taapiri, na te mea i roto i te kai "climatarian", ko nga hua o te tipu tipu ka whakanuia. "I runga i tenei kai ko nga huawhenua, nga hua, nga remu me nga nati te nuinga. Ehara i te mea he momo kai motuhake, engari he mea whakarite ki te rohe e noho nei tatou, ki ta tatou ahurea me nga kai e waatea ana ”, ka whakahoki ano a Cristina Rodrigo, te kaiwhakahaere o ProVeg Spain.
Hangaia te paanga iti rawa atu
Ahakoa ehara i te mea ki te kai i runga i te taumau me whai tatou i te kai kaiwhenua, kai vegan ranei, he hononga nga momo kai e rua. Ko te whakamarama a María Negro, e ai ki nga rangahau a Greenpeace, neke atu i te 71% o nga whenua ahuwhenua i te Kotahitanga o Europi ka whakamahia hei whangai kararehe. No reira, ka tohu ia "ma te whakaiti i ta tatou kai i te mīti me te pūmua kararehe ka nui ake te oranga me te whai hua." «Ka tiakina e matou nga rauemi penei i te wai, te wa, te moni, te waahi ahuwhenua me te tuku CO2; ka karohia e matou te ngahere o nga rahui taiao me te poke o te oneone, te hau me te wai, me te patunga o nga miriona kararehe ", ka kii ia.
Ka kii ano a Cristina Rodrigo ko tetahi ripoata a ProVeg, "I tua atu i te kai", e whakaatu ana, ki te tangohia he kai huawhenua 100% i Spain, "ka ora te 36% o te wai, ka puta te 62% o te oneone. 71% iti kirokaramu o CO2 ». "Ahakoa ma te haurua o taatau kai i nga hua kararehe ka taea e taatau te whai waahi nui ki te taiao: ka tiakina e matou te 17% wai, 30% te oneone me te tuku 36% iti kirokaramu CO2," ka tapiritia e ia.
A ape i nga kirihou me te korero mo te nuinga
I tua atu i te whakaiti i te kai mīti, he take anō hei whai whakaaro kia noho pūmau tonu ā tātou kai. Ka kii a Cristina Rodrigo he mea nui karohia te whakamahi i nga kirihou kotahi-whakamahime te ngana ki te hoko i te nuinga. "He mea nui ano hoki te kowhiri i nga hua hou atu i nga hua kua tukatukahia, na te mea he iti ake o raatau paanga i te wa e whakaputa ana me te nuinga o te waa he iti ake te kohinga me te ngawari ki te kimi i te nuinga," ka whakamarama ia. I tetahi atu taha, he mea nui ki te whiriwhiri i nga kai o te rohe. "Me mahi ano koe whakauruhia etahi atu tohu iti i roto i a maatau mahi hokohoko, me te tango i a tatou ake peke; Ka awhina tenei ki te whakaiti i o taatau tapuwae taiao me te whakaheke i o taatau para, "e kii ana ia.
I tetahi atu taha, ka korero a María Negro mo te hiranga o te whakarite pai i a tatou hokohoko me nga kai kia kore ai e moumou kai, he mea nui ki te kai "climacteric". "Ka awhina i a maatau ki te hanga rarangi hokohoko ki te hoko i nga mea e hiahiatia ana e matou, ki te whakarite i a matou kai ma roto i nga tahua o ia wiki, ki te whakangungu ranei i te tunu kai," e kii ana ia: "Ka pai ake taatau me te penapena kaha ma te tunu kai i te ra kotahi o te ra. te wiki katoa.
Ko te kai hauora ko te kai pumau
Ko te hononga i waenga i te kai hauora me te "kai toimau" he mea mau. María Negro fakapapau'i e ka bet ki runga ake i nga kai pumau, ara, nga kai tata, he hou ake, he iti ake te kapi, he pai ake te hauora. No reira, ko nga kai ka pa te kino ki to tatou hauora, ko nga kai e tino pa ana ki te ao: nga kai kua oti te tukatuka, nga kai whero, nga kai huka, nga keke ahumahi, me era atu. "Ko te kai te miihini tino kaha. ki te whakapai ake i to tatou hauora me te tiaki i te ao”, ta Cristina Rodrigo.
Hei whakaoti, ka whakahoki ano a Patricia Ortega, ProVeg, te tohunga kai kai, te hononga tata e kitea ana i waenga i te kai me te oranga tonutanga. “Ko ta matou momo momo kai ka whakararu i nga tukunga CO2 e rua, te kohi wai me te whakamahi whenua. Ko te tono a kai toimau ake "Climatarian" ranei, he hauora me te whakatutuki i o maatau kai me te kaha o te kaha, me noho ki runga i nga kai o te tipu tipu penei i nga hua, huawhenua, ngako kounga (nati, hinu oriwa wahine hou, purapura, me etahi atu) me nga remu " , whakarāpopoto hei whakatau.