Mena kare ano ia i eke ki te whakakore i te pata shea i roto i te ao whakapaipai, karekau he mea e hae ai te pata koukou ki te hunga o muri. He pai te kore e taea te tatau, he ahua apo, he kakara reka.

Pērā i te tiakarete, he ahua faatītī te pata koukou. Ko te mea nui mo te tiaki ataahua, mena ka kitea i roto i te hanganga o nga mea whakapaipai, ka taea hoki te whakamahi anake.

No hea mai te pata koukou? He aha ona tino taonga? He aha i kiia ai he tino pai mo te kiri maroke me pehea te whakamahi? Anei etahi o nga patai e whakaaro ana a PasseportSanté ki te whakautu puta noa i tenei tuhinga.

Ko nga rakau kakao he rakau ririki no nga ngahere ngahere, e tipu ana i Awherika ki te Hauauru, engari ki Amerika ki te Tonga me te Puku. Ko nga hua e mahia ana e enei ka kiia he "pods" kei roto nga pini i whakamahia hei whakaputa pata koukou.

Inaa, ka oti te hauhake, ka fermentation ka tunua, katahi ka tukitukia kia puta ra ano he whakapiri ka pehia kia tangohia te ngako: he pata koukou.

I whakamahia i roto i nga mea whakapaipai mo nga tau maha, i tenei ra ka whakarei ake i te hanganga o te maha o nga hua ataahua ka taea hoki te whakamahi parakore. Na he aha nga painga o te pata koukou e tino rongonui ai?

Kei roto i te pata kakao te kanorau o nga kai kaha. Tuatahi, he mea hanga mai i te 50% me te 60% nga waikawa ngako (oleic, stearic, palmitic…) e tino kai ana. Na, he taonga ano hoki:

• huaora (A, B me E, XNUMX);
• i roto i nga kohuke (rino, konupūmā, parahi, konupora);
• i te omega 9.

He mihi ki enei mea katoa, ka huri te pata kakao hei antioxidant kaha, e kaha ana ki te whakaroa i te koroheketanga o te kiri, te whakaihiihi i te whakahiato o te collagen me te whakaatu i te toning, te whakahou me te mahi tiaki. Engari ehara ko tera anake. Ae ra, ka whai hua te pata koukou ki te whakaitiiti, ki te aukati i te cellulite, na te theobromine (ngota ngota e tata ana ki te kawhe) nana i tito.

He mea tino pai mo te kiri, ehara i te mea ka tino whangaihia e te pata kakao, engari ka whakamarumaru ano hoki i nga riri o waho ma te whakakaha i te kiriata hydrolipidic (te arai whakamarumaru taiao, he mea tito he waahanga o te waikawa oleic). No reira, ko tenei whakauru e whakarato ana i te kiri maroke me te whakamarie me te kai pai e hiahiatia ana e ia.

Ko tenei momo kiri ka ngawari ki te whakapataritari, e arai atu ai ki te ahua o te hoha e mohiotia ana ko te pata koukou hei whakamama. Ae ra, ko nga squalenes me nga phytosterols e whai kiko ana ka hoatu e ia he mea whakamaarama, he whakatikatika me te whakaora.

I tua atu, na runga i ona ahuatanga whakaora, ko te pata kakao ano te kawenga mo te pupuri i te whakamakuku, na reira ka whakahoki mai i te pai me te whakamarie ki te kiri, ina koa ka whakamahia te waa ki te tarai i ia ra. Te kai, te whakamarumaru, te whakangohengohe, te antioxidant, te whakaahuru ...

He maamaa ake te maarama he aha te take i tino taunakihia ai te whakamahi pata koukou mo te kiri maroke ki te tino maroke.

He maha nga huarahi ka taea e koe te whakamahi i roto i nga huarahi maha hei whakarite kia whiwhi to kiri i nga painga katoa o te pata koko.

Mena kaore koe e tino pai ki te tiaki i te kaainga, hei tauira, kaore he mea e aukati i a koe ki te whiwhi tika i tetahi hua whai hua ki tenei whakauru. Kia tupato, kia mohio ai kei te nui nga mea o muri, me whakarite ko te pata koukou kei roto i nga kai kaha tuatahi kua tohuhia ki te rarangi o nga kai (ko enei ka whakarōpūhia e te rahi).

He rongo pai

He maha nga hua inaianei kei roto i te pata kokonati i roto i te hanganga.

pata koukou i te kainga

Mena kaore koe e mataku ki te paru o ringaringa, i roto i tenei keehi, kia mohio koe ka kitea e te pata kakao tona waahi pai ki te whakawhanaketanga o nga tohutao a te kainga. Ae, ahakoa te ahua tino pakari me te uaua ki te hapai i te tuatahi o te titiro, ka whakarewahia i roto i te bain-marie ngawari i mua i te whakaranu ka tino ngawari te whakahaere (me mahara ka timata te rewa o te pata koukou ki te 35 ° C).

bonus iti

Na tona kakara tiakarete, ka kawea mai e tenei whakauru te pa o te kakai i etahi wa karekau i roto i nga maimoatanga o te kainga.

Ko tetahi atu tupono

Ka taea hoki e koe te tono pata koukou ki to kiri ma te whakamahana i o ringaringa i mua. He ruarua noa iho te roa mo tona kakano ka rewa ina pa ana ki te kiri ka huri hei hinu ngawari. Me mirimiri noa koe i te mata kua tohua ki roto i nga nekehanga porohita iti kia kuhu hohonu te pata koukou. Koia tena.

He pai ki te mohio

Kia whai hua ai nga painga katoa o te pata koukou, he mea nui kia pai te whiriwhiri. Kia maumahara ko te hua anake i puta mai i te pehi makariri, mata me te kore tātari (mehemea he mea pararopi, he pai ake) ka kaha ki te pupuri i te katoa o ana mea kaha, na reira ka whai hua ki to kiri me te kore e whakaae ki nga painga me te ahuareka.