Te tunu i nga tohutao heihei i roto i te tunu kai tere. Ataata

Ko te heihei tetahi o nga kai tino kai. He reka me te hauora, he ngawari hoki ki te whakareri. Ko te mahinga tunu heihei i roto i te wharepukapuka, e ai ki nga tohunga, he roa ake i nga mahi rite i runga i te oumu. Engari i te wa ano, ko nga kai heihei ka tunua penei ka ngawari ake, ka reka ake. Hei taapiri, he maha atu ano nga painga o te rihi heihei i tunua ki roto i te wharekai maha. Tenei me:

– nga painga mo te hauora (he iti rawa te whakamahi hinu, no reira kare e tino momona te kiko); – te reka me te kakara reka; – ahakoa he heihei tawhito ka ngohe i muri i etahi haora o te tunu kai (kaore e taea e koe tenei paanga ki te umu); – e kore e tahuna nga hua; – te whakaora i te waa, na te mea kaore koe e tu ki te taha o te oumu, me te whakaoho tonu.

Te whakarite hua

Ko te tikanga, i mua i te tiimata ki te tunu kai, he mea nui ki te whakarite tika i nga hua. A tuatahi, e pa ana tenei ki te heihei ake. Mena kei te mau tonu, wehea te manu ki etahi waahanga - nga waewae, nga huha, nga uma me nga parirau. Ma tenei ka tere ake te tunu, ka nui ake te totika o te rihi. I tua atu, he rereke nga wa tunu kai i nga wahanga rereke o te heihei, na, ki te tukuna e koe te katoa o te heihei ki te tunu kai puhoi, me tatari koe mo te wa roa kia tunua te tinana katoa.

Tangohia te kiri o te manu ka tapahi i nga momona nui: he kino e rua ana ka pa te kino ki te kounga o te rihi katoa hei katoa.

He tinihanga tetahi e puta ai te reka o te rihi. Hei whakakore i te momona, ka tunu ngawari e nga kaitaoaki mohio nga hua o te heihei i mua i te waiho ki roto i te pouaka tunu puhoi. Na ka whiwhi i te reka pai me te kakara kakara.

Mena ka whakatau koe ki te tunu i te heihei me nga huawhenua, kia maumahara he roa te wa ka tunu (he ahua ke) tena i nga kai heihei. Na reira, he mea tika kia tihorea tuatahihia nga huawhenua pakiaka, ka tapahia ka maka ki raro o te peihana, ka taupokina ki runga ake me nga waahanga kai.

He muna ano mo nga mea kakara. Ka taapirihia nga kai i te wa e tunu kai ana, ko te tote me te otaota ka taapirihia ki te mutunga kia kore ai e mimiti.

Ko te takirua paerewa ko te heihei me te riwai. Kei te mohio te katoa ki tenei rihi, he mea tuku iho mai i nga wa onamata. Heoi, i roto i te wharepukapuka maha ka taea te rereketanga rereke. He reka te heihei me nga riwai mai i te multicooker, he whakainu i te waha, he tino reka. Hei whakarite i taua rihi, me:

- heihei - e 4 nga waahanga, kua wehea; - aniana - 1 pc.; - kāreti - 1 pc.; - riwai te rahi - 3-4 pcs.; - kāriki - 2-4 kariki; - te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te pangia e; - tote mai i nga pika - 3 tbsp. l.

He mea tika te tote ki te whakamama i te rihi ka hoatu ki a ia he reka me te reka hou.

Te tote me te pepa i te heihei ka tunua paraoa ki roto i te kaareti tae noa ki te putanga mai o te pata koura ataahua, katahi ka whakawhiti atu ki te tunu tunu ka ruia ki te whakaranu. I nga toenga hinu me te hinu mai i te heihei, paraihia nga aniana me nga karoti kia maoa ra ano te hawhe. Piirahia nga riwai, tapahia ki nga poro nui ka tuu ki runga. Te tote, te pepa ka tauhiuhia ki te whakaranu me te karika tapatapahi rawa. Ka noho noa ki te tauhiuhi i nga kai me te hinu ka riringihia ki te tote. Whakahauhia te taatau-maha mo te aratau "Whakamate" mo te 2 haora. Whai muri i tenei wa, tangohia te rihi oti me te koa. Ka taea hoki e koe te whakauru harore mo te haangai hohonu ake.

Ko tetahi rihi rongonui e tino pai ana i roto i te wharepukapuka maha ko te pilaf heihei. Hei whakarite ka hiahia koe:

- kāreti - 1-2 pcs.; - riki (nui) - 1 pc.; - kāriki - 3-4 kotikara; - 700 g kapi heihei; - 2 tbsp. raihi; - nga whakaranu, te tote, te pepa ki te pangia e koe.

Ko te painga nui o taua rihi ko te tunu i te ota mo te nui tere atu i nga whiringa tuku iho, tata ki te 50 meneti. Tapahia nga karoti ki nga poro (ka taea ano e koe te poro, kia pai ai koe), tihorea tapatapahia rawatia te aniana, me tuaina te karika ki nga poro, engari ka taea e koe te waiho katoa. Tapahia te kapi ki nga waahanga hoki. Whakauruhia nga mea katoa ki roto i te kaaina ka parai mo te 10 meneti, ka waiho nga kai kia ara ake mo etahi meneti 15. Muri iho i tena, whakawhiti i nga kai kohuatia katoa ki te tunu kai puhoi, taupokina ki te raihi i runga ka uhi ki te wai. Taapirihia te whakakakara, whakaohohia te kai ka whakatakotoria ki Pilaf. Mena kaore koina te take, whakamahia te aratau "Whakamate" mo te 1 haora.

I roto i tetahi taputapu penei i te multicooker, ka taea e koe te tunu heihei ehara i te mea anake i roto i nga waahanga - nga waewae, nga pupuhi, me etahi atu, engari ano hoki nga hua kua oti, hei tauira, nga tapahi. Hei whakarite i a raatau ka hiahia koe:

- 0,5 kg o te heihei mōrohe; - he karaihe miraka he kirikiri iti-momona ranei; - 1 hua manu; - Nga poro paraoa e 2; - te tote, te pepa, nga mea kakara hei reka ki a koe.

Whakanuia te taro ki te waiu. Patupatua te mīti mōrohe me te miraka ki te whakaranu, ki te whakaranu ranei kia maeneene. Patupatua motuhake te hua manu, katahi ka ata whakakotahi i nga hua katoa ka uru pai, katahi ka tote, te pepa me te taapiri i nga mea kakara. Matapohia nga tapahi, makahia ki roto i te whakauru motuhake mo te tunu i te multicooker ka maka ki runga i te "Steam" ranei "Stew" mo te 25 meneti.

He pai enei cutlets ma te hunga kai totika ma nga tamariki ranei. He maama, engari tino, reka, hauora hoki.

Ka tunu ana i roto i te tunu puhoi, ka ngaro te tae o te kai ka ahua memeha ana kaore ano i te tino makona, no reira, hei taapiri i te rihi, whakamahia he huawhenua tae ake - he pepa pere kanapa, he otaota, he tomato, etc.

Mo te mea rongonui penei i te tiihi, he maha nga wa ka taapirihia ki te maha o nga rihi, he pai ake kia kaua e whakamahi i te mea taiao. Ko te whiringa pai ko te tiihi tukatuka, me taapiri atu i te mutunga o te tunu kai. Me tupato ano koe ki nga hua miraka kau, na te mea ka koiri ake. Mo tenei ahuatanga, me tapiri atu i te mutunga o te tunu kai. He rite ano te ture mo nga kaimoana me nga ika.

He maamaa te tunu i te heihei reka i roto i te tunu tunu, ki te whai koe i nga tohutohu me te whai whakaaro ki nga tohutohu a nga kaitao mohio. I tenei wa, ka whiwhi koe i tetahi rihi taketake me te reka ka paingia e nga mema katoa o to whanau.