He raukikini nga kai katoa i mahia mai i te harore tote, he reka te reka o te harore.
Mai i nga whakaritenga o te kainga, ka taea e koe te hanga keke paramanawa, nga riu taha me nga tiihi, kulebyaki, hodgepodges me, o te akoranga, pai.
I te wa e whakatau ana he aha te tunu mai i nga harore tote, kaua e wareware ko te nui o te tote i roto i enei rihi me iti, ka taea ranei e koe te mahi me te kore rawa.
Nga Riu Waihanga-a-Kainga o te Mushroom Tote
Paramanawa keke pancake ki te harore tote.
Kai:
- panekeke kikokore,
- harore tote,
- riki,
- hinu huawhenua ki te reka
- mayonnaise.
Tikanga mo te whakarite:
Kohanga mīti.
25
Kai:
- Mīti mōrohe (poaka me te mīti),
- harore tote,
- tiihi pakeke,
- mayonnaise,
- kāriki,
- allspice, kōwhiringa
- te tote.
Tikanga mo te whakarite:
- Whakaritehia nga "kohanga" mai i te kai moroiti.
- Ki te mahi i tenei, hurihia nga poro kai, hoatu ki roto i te rihi tunu, hanga he waahi ki ia.
- Whakanohoia nga harore tote tino tapatapahi ki roto i te waahi, ringihia ki te mayonnaise i konatunatua ki te karika kuoro, ka hipoki ki te tiihi kuoro.
- Tunua nga kohanga ki te oumu.
- Ki te kore koe e mohio he aha te mahi ki te harore tote, ngana ki te hanga i tetahi rihi taha harore raukikini.
Raukikini harore kohuatia.
Kai:
- 500 g harore tote,
- 2-3 riki,
- 2-3 tbsp. punetēpu o te hinu huawhenua
- 1 pepa pepa wera,
- 1 st. koko paraoa,
- 1 st. he punetēpu o te whakapiri tōmato
- wai,
- te tote ki te pangia e.
Tikanga mo te whakarite:
- Ko nga harore me te aniana ka tapahia ki nga kihu angiangi, he mea parai ki te hinu.
- Ki a ratou hoatu te pepa mongamonga tihorea i te purapura, me te parai tahi ki te whakaoho mo te 5 meneti.
- Na ka tauhiuhia ki te paraoa, tāpirihia te whakapiri tōmato, ringihia he wai iti, wa ki te tote me te korohū mo etahi atu meneti 10.
- Ko tetahi atu whiringa ka taea e koe me te harore tote ko te tunu i te tiihi rīwai.
- Tiu rīwai me te sauerkraut.
Kai:
- 800 g rīwai,
- Nama 2
- 250 karamu o te sauerkraut,
- 1 riki,
- 200 g harore tote,
- 100 g pata,
- 2st. koko o te hinu huawhenua,
- pepa whenua,
- te tote ki te pangia e.
Tikanga mo te whakarite:
Peel rīwai, whewhe, Rakei i roto i te penupenu rīwai, whiua ki roto i te hua, te tote me te pepa ki te reka. Tapahia te riki ki roto i nga mowhiti haurua, tunua me te taapiri o te hinu huawhenua tae noa ki te marama. Na ka hoatu te kāpeti (ki te tote rawa, horoi, kotēhia) me te harore tapatapahi, tāpiri hawhe te pata, me te korohū ki te whakaoho mo te 20 meneti.
Whakahinuhinu te puka ki te hinu, hoatu te hawhe o te penupenu rīwai, hoatu te whakakī ki runga, taupokina ki te toenga penupenu rīwai, maeneene, hoatu te toenga o te pata tapahia ki poraka iti. Whakanohia te pokepoke ki roto i te oumu, kua wera ki te 180 ° C, ka tunu mo te 30-40 meneti.
Mahi ki te kirikiri kawa.
Solyanka i roto i te parai parai.
Kai:
- 650 karamu o te sauerkraut,
- 300 g te kai kohuatia,
- 200 g hōtiti kohuatia,
- 100 g hōtiti paowa,
- 200 g harore tote,
- 2 topuku
- hinu huawhenua,
- pepa whenua,
- te tote
- rau kokoru,
- pī pepa pango.
Tikanga mo te whakarite:
- Mo tenei tohutao mo te rihi me te harore tote, me tunuhia te kāpeti ki te hinu huawhenua.
- Kohuatia te kai, tapahia ki nga wahi iti, pepa, tote, uru ki te kāpeti.
- Kohuatia te riki tapatapahi rawa, hoatu ki roto i te kāpeti.
- Na ka tapahia te hōtiti ki poraka, parai iti ka whakakotahi ki te toenga o nga hua. Kohuatia nga harore tapatapahi.
- Whakaranuhia nga mea katoa, hoatu he rau kokoru, he pi iti o te pepa pango me te korohuki mo te wera iti mo te 15 meneti.
Kulebyaka me te kāpeti me te harore tote.
Mo te paraoa pokepoke:
Kai:
- 0,5 kg paraoa,
- 200 g 10% kirīmi kawa,
- Nama 3
- 70-80 ml hinu huawhenua
- 1 st. he koko huka,
- 0,5 tīpune o te tote,
- 1 tīpune rewena tere maroke.
Mo te whakakii:
Kai:
- 400 g kāpeti ma,
- 250 harore tote,
- 1-2 topuku
- 2 st. punetēpu pata,
- 3st. koko o te hinu huawhenua,
- Te tote me te pepa whenua ki te reka.
Tikanga mo te whakarite:
Whakaranuhia te paraoa ki te rewena. Patupatua te kirīmi kawa ki te hua me te hinu huawhenua. I te wa e whiua ana, whakauruhia te huka me te tote. Ringihia te paraoa me te rewena ki roto i te ranunga hua-pata me te pokepoke i te paraoa pokepoke ngohengohe, kore-piri. Kapihia ki te tauera ka waiho ki tetahi wahi mahana kia ara ake mo te 30-40 meneti.
Kohuatia te riki tapatapahi ki te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Parai harore tapahia ki mongamonga iti ki te pata. Whakaranuhia te riki me te harore, tāpirihia te kāpeti tapatapahi me te parai me te whakaoho mo te 10 meneti. Katahi te tote, te pepa me te whakamatao.
Hurihia te paraoa pokepoke kua ara ki roto i te paparanga, whakatakotohia te whakakii, whakawirihia nga taha, hanga he keke tapawha. Whakanohoia ki runga i te pepa tunu kua hinu, kua pania ranei ki te pepa tunu. Whakahinuhinu te tihi o te paraoa pokepoke ki te wai ka waiho mo te 20 meneti kia kitea. Na ka maka te porowhita ki roto i te oumu kua wera ki te 180-190 ° C ka tunu mo te 20-25 meneti tae noa ki te parauri koura.
I muri mai, ka kitea e koe he aha atu ka taea e koe te tunu mai i nga harore tote.
He aha atu ka taea ki te harore tote
Mena kaore koe e mohio he aha te tunu me te harore tote, whakamatauria te tunu takai.
Porohita me nga whakakii e toru.
Kai:
- 700-800 g o te paraoa pokepoke rewena kua oti te hanga,
- 1 hua manu mo te whakahinuhinu.
Te parai harore:
Kai:
- 500 g harore tote,
- 3-5 topuku
- te tote
- pepa pepa pango ki te pangia e koe
- te hinu huawhenua mo te parai.
Whakapiri Riwai:
Kai:
- 4-5 rīwai
- 1 hua manu
- 1 st. he koko pata
- te tote ki te pangia e.
Whakakī mīti:
Kai:
- 300 g te kai kohuatia,
- 3 topuku
- 1 Toi. punetēpu pata,
- te tote
- pepa pepa pango ki te pangia e koe.
Tikanga mo te whakarite:
- Hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te paparanga me te tapawha 0,7 cm te matotoru, whakawhitihia ki runga i te poroporo ki te pepa tunu kua hinu kia takoto te hawhe o te paraoa pokepoke ki runga i te pepa tunu me te hawhe ki runga ki te tepu.
- I runga o te paraoa pokepoke i roto i te pepa tunu, hoatu te whakakī o harore parai i roto i te hinu huawhenua, i konatunatua ki te wehe parai ki te riki tae koura, te tote me te pepa.
- Hoatu te whakakī o te rīwai kohuatia me te penupenu ki te hua manu, te pata rewa me te tote ki runga i nga harore.
- Mo te whakakī tuatoru, tukuna te kai i roto i te miihini kai, uru ki te riki parai ki te pata, te tapiri i te pepa whenua, te tote.
- Mena kua maroke te whakakii, ka taea e koe te taapiri 1-2 tbsp. koko o te hupa kai.
- Me ata kapi te porowhita ki te haurua tuarua o te paraoa pokepoke, whakawiri i te tui, piko ki raro.
- Tuia te mata ki te marau, parai ki te hua manu ka tuu ki te oumu. Tunua i te pāmahana o te 180-200 ° C tae noa ki te maoa.
Poroi rīwai me te mīti.
Peke:
Kai:
- 600 g rīwai,
- 100 ml kirīmi,
- Nama 2
- 200 g paraoa,
- 50 go pata.
Nga Mahi:
Kai:
- 200 g te kai,
- 150 g harore tote (harore, harore ranei),
- 2 topuku
- 50 ml o te hinu huawhenua,
- pepa pepa pango ki te pangia e koe.
Tikanga mo te whakarite:
- Kohuatia nga rīwai ki roto i te wai tote, whakamakuku. Ranu ki te puree, ringihia ki roto i te kirīmi, uru. Na ka tapirihia nga hua, te pata, te paraoa, uruhia kia puta ra ano he puree puhoi me te matotoru.
- Whakawhitihia te kai me te harore i roto i te miihini kai. Tapatapahia rawatia te riki ka parai ki te hinu huawhenua. Whakanohia te kai me te harore ki roto i te paraharaha me te riki, uru me te parai i runga i te wera iti mo te 25-30 meneti.
- Wehea te paraoa rīwai kia 2 ngā wāhanga taurite. Whakanohia he pepa nui ki runga i te pepa tunu kua whakamahana me te hinu. Whakanohoia te whakakī ki runga ka tauhiuhia ki te pepa pango ki te reka. Katia te wahanga tuarua o te paraoa rīwai, honoa ngā tapa, pania te tihi ki te pata.
- Me tunu mo te 20 meneti i roto i te oumu kua wera ki te 200 ° C.
Porowhita rēmana me te harore tote.
Peke:
Kai:
- 1 – 1,2 kg paraoa,
- 50 g rewena hou
- 2 karaihe wai mahana,
- 1 he karaihe hinu huawhenua,
- te tote ki te pangia e.
Nga Mahi:
Kai:
- 1 - 1,3 kg o harore tote,
- 5-6 topuku
- 1 he karaihe hinu huawhenua,
- te tote
- pepa pepa pango ki te pangia e koe.
Tikanga mo te whakarite:
- Te pokepoke i te paraoa pokepoke rewena, me te hipoki ki te tauera, hoatu ki roto i te wahi mahana mo te FERMENTATION.
- Whakapaia te whakakī. Ko nga harore (mehemea he tino tote, he iti te horoi, ka kohia) tapahia ki nga takai, parai ki te hinu huawhenua. Parai motuhake te riki tapatapahi. Ka whakakotahi nga harore me te aniana, ka wa ki te pepa.
- Hurihia te paraoa pokepoke, whakatakotoria te whakakī, hanga he porowhita, hoatu ki runga i te pepa hinu. Waiho kia 20 meneti. Na ka werohia te mata ki te marau kia puta mai te mamaoa i te wa e tunu ana, pania ki te tii kaha ka tunu kia maoa i te mahana o te 200 ° C.
- I muri i te tunu, pania te keke ki te hinu huawhenua kia ngawari ake te kirinuku.