Ko te kai vegan ka kiia ko tetahi o nga mea tino pai mo te tangata. Ehara hoki i te korero kua pa atu te kai kaiwhenua ki te iti o te mate o te mate pukupuku o te u me te koroni me te rewharewha, tae atu ki te mate ngakau, e pa ana ki te maha o nga pakeke o Amerika.
Ko nga kai huawhenua he maha nga wa e whai kiko ana te muka me etahi matūkai penei i te huaora C, he iti hoki te ngako, he pai katoa enei ki a raatau i te kai o te kai me te rīwai. A, ki te kore e ranea nga hua hauora ki a koe, ka kii te tohunga kemu taiao a Takuta Dorea Reeser, i roto i tana korero "Science Behind Vegetarianism" i te Huihuinga Putaiao Philadelphia, ko te kai kai kaiwhenua ka awhina i te whakaheke i to tapuwae waro.
Na tenei i whakaaro ahau: ka taea ranei i roto i to taatau hapori "mīti" te noho hei kaiwhenua mo te tangata kotahi, kaua ki te whakahua i te whanau katoa? Kia kite tatou!
He aha te kai kaiwhenua?
Ko te kupu "vegetarianism" he maha nga tikanga me te korero mo nga tangata rereke. I roto i te tikanga whanui, ko te kaihuawhenua te tangata karekau e kai miiti, ika, heihei ranei. Ahakoa koinei te tikanga tino noa, he maha nga momo iti o te kaiwhenua:
- vegan: Ko nga kai huawhenua e karo ana i nga hua kararehe, tae atu ki te miraka, nga hua, me te honi i etahi wa.
- Lactovegetarians: Waiho te kai, te ika, te heihei me nga hua, engari me kai nga hua miraka.
- Kaihuawhenua Lacto-ovo: Waiho te kai, te ika me te heihei, engari me kai nga hua miraka me nga hua.
He raruraru hauora?
He iti nga mate mo te hauora mo te hunga kaiwhenua, engari ko nga vegans, hei tauira, kia tupato ki te kai o te huaora B12 me te D, te konupūmā me te zinc. Kia mohio kei te makona koe, kai atu i nga huawhenua rau kaakaariki, inu atu i nga wai whakakaha, me te miraka soy—ka whakarato i te konupūmā me te huaora D. Ko nga nati, nga kakano, nga pi, me te tofu he puna pai mo te tipu o te zinc. Ko nga puna huawhenua o te huaora B12 he uaua ake te kimi. Ko te rewena me te miraka soy whakakaha ko nga whiringa pai, engari me whakaaro ki te tango i te huaora maha, i te taapiri ranei hei tiki i te B12 e hiahia ana koe.
He utu nui te kai kaiwhenua?
He maha nga tangata e whakaaro ana ka mutu te tuku kai ka nui ake te whakapaunga mo te kai. Ehara i te mea he nui te awenga o te kaiwhenua ki to haki toa hoko kai. Kathy Green, Kairuruku Kaihanga Tuarua mo te rohe o Mid-Atlantic i Whole Food Markets, he tohutohu me pehea te tapahi utu mo nga huawhenua, hua me etahi atu kai kaiwhenua:
Hokona kai i te wa. Ko nga utu mo nga huawhenua me nga hua ka tino iti ake i te waa, a i tenei wa ka tino whai kiko nga matūkai.
Whakamātauria i mua i to hoko. He maha nga wa i hiahia ahau ki te whakamatau i tetahi mea hou, engari i wehe na te mea kaore au i te hiahia ki te ngaro moni mena kaore au i pai. Ko te whakaaro a Cathy me tono ki te kaihoko mo tetahi tauira. Ko te nuinga o nga kaihoko kaore e paopao ki a koe. He tino mohio nga kaihoko huawhenua me nga huarākau ka taea e koe te awhina i a koe ki te whiriwhiri i nga hua maoa (me te whakaaro ano he tikanga tunu kai).
hoko nui. Ka nui te penapena mena ka hoko koe i nga hua me nga huawhenua i te nuinga. Whakatokia nga karepe pūmua nui penei i te quinoa me te farro, ka whakamatau ki nga pini me nga nati kua maroke i te mea he nui te pūmua. Ka kite koe i te hokonga nui o nga huawhenua me nga hua o te kaupeka, whakaputuhia, tihorea, ka whakatio hei whakamahi a muri ake nei. Ka tio ana, tata kore rawa nga matūkai e ngaro.
He aha te huarahi pai ki te huri ki te kai kaiwhenua?
Tīmata āta. Pērā i ngā momo kai katoa, ko te kai kaiwhenua me kaua e pau katoa-kaore ranei. Me timata ma te mahi kai kaiwhenua i tetahi ra. He pai ake te tiimata i te whakawhiti me te parakuihi me te tina. Ko tetahi atu huarahi ko te uru atu ki nga riiona (ko ahau ano) o nga kaiuru Meat Free Monday ma te oati kia kaua e kai miti i te ra kotahi i te wiki.
Kei te hiahia koe ki etahi whakatenatena? He nui te maha o nga tohutao kai-kore i runga i Pinterest, a ka kitea nga korero whai hua i roto i te Rōpū Rauemi Huawhenua, i te Academy of Nutrition and Dietetics ranei.
Ka taea e te huawhenua te ngawari me te kore utu. Whakamātauria kia kotahi ra i te wiki ki te tiimata me te whakaaro he haumi mo to hauora mo te wa roa.