E whakaponohia ana no nga whenua o Ihipa te harakeke. I whakamahia e nga Ihipiana onamata nga kakano harakeke hei kai me te rongoa. I whakamahia te muka harakeke hei hanga kakahu, kupenga ika me etahi atu hua. I roto i nga korero o mua, kua kitea e te kakano harakeke he rongoa.
- He tino nui te muka o nga kakano harakeke! 2 noa te punetēpu o te kai harakeke mo ia 4 karamu he muka – he rite ki te nui o te muka i roto i te 1,5 kapu oatmeal maoa.
- Kei roto i te kakano harakeke te taumata tiketike o nga antioxidants maori – lignans. He maha atu nga kai tipu he lignans, engari he maha atu nga kakano harakeke. Hei kai i te nui o nga lignans kei roto i te 2 punetēpu harakeke, me kai koe kia 30 kapu o te broccoli hou.
- Ko te kai o enei ra he hapa i te omega-3. Ko nga kakano harakeke he mega-puna o te omega-3, ara te waikawa alpha-linolenic.
- Ko te hinu harakeke he 50% te waikawa alpha-linolenic.
- Ko te hinu harakeke kaore i te tūtohu kia whakamahia ki te whakatuwhera i nga patunga kiri.
- He iti noa te rereketanga o te kai i waenga i nga kakano harakeke te tae parauri me te kara marama.
- Ko nga kakano harakeke he pai ke atu i te paraoa i te tunu. Whakamātauria te whakakapi 14-12 tbsp. paraoa mo te kai harakeke, ki te mea te tohutaka e 2 kapu.
- 20% o te harakeke he pūmua.
- Ka whakaitihia e nga Lingans nga kohinga atherosclerotic i te ahua o nga tohu ki te 75%.
- Ko te ihirangi o te pāhare pāporo i roto i ngā kākano harakeke e 7 whakareatanga ake i te ihirangi o tēnei kohuke o te panana.