A mate pāwera kai he tauhohenga rerekē me te koretake o te punaha ārai mate ki te horomia o te kai.

He mate noa nga mate kai (e pa ana ki te 1 ki te 6% o te taupori) ka pa ki te maha o nga kai: peanuts (peanuts), nati, ika, shellfish, engari ano hoki te witi, te pūmua miraka kau, soy, hua manu, hua whenua ke, me era atu. , neke atu i te 70 nga kai e whakaarohia ana mate pāwera pea.

He rereke nga tohu. Mai i te waatea o te wa poto (te haehae, te riri, te pouri o te puku) ki nga tauhohenga kino ka mate pea, me wawaotanga wawe tonu.

I Uropi me Amerika ki te Raki, ko te peanuts me te wōnati, te hazlnuts, te aramona nga kai e tino pa ana ki nga uruparenga kino e tino mate ana.

te mate urupare i te nuinga o nga wa ka puta i roto i etahi meneti, i te haora ranei e horomia ana nga kai kino.

Ehara i te mea ngawari ki te mohio me te tino kai he mate koe. Hei taapiri, tera pea ka pa te mate mate pāwera (hei tauira, he nati me te aramona) ana ko te mea nui he whakamatautau kia kitea he aha nga kai e raru ana, ina koa ko nga tamariki.

He maha nga whakamatautau hei tohu mate mate kai. Ko te "tirotiro" mate mate ka tiimata tonu me te uiui me te mate pāwera ko wai e paatai ​​ana mo nga tohu kua tohungia me o raatau hitori.

Ka taea te mahi:

• o te whakamātautau-koikoi whaihua : kei roto i a ratau te kawe mai i nga ruma o te dermis ki te whakapiri atu ki te mate pukupuku e kiia ana ko te mate. Ko enei whakamatautau i te kiri ko te whakatakoto i te pata paturu ki runga i te kiri ka weroa iti ai ma te pata o te uruparenga, kia uru ai ki nga dermis. Ka mahia nga whakamatautau ki te ringaringa o te tuara ranei. Ka taea e koe te mahi maha i te wa ano. Tekau ki te tekau ma rima meneti i muri mai, ka arotakehia e maatau te rahinga o te edema (he whero ranei) i hangaia mena he mate pāwera katoa.
• un serum IgE whakamatautau : he whakamatautau toto e ahei ana ki te rapu mo te kitea o etahi momo immunoglobulins, te IgE, nga ahuatanga o te uruparenga mate. Kei te rapu maatau mo te aroaro o IgE e tauwhāiti ana ki te kaimono whakamatauhia. Kaore e tika kia noho i runga i te kopu waatea ki te mahi i tenei waahanga.
• o te whakamātautau papaki (nga whakamatautau tarai ranei): he pai ki etahi keehi o te mate mate pāwera, hei tauira mo te mate kiri, tohu kiri ranei. Kei te mau tonu te hono ki te kiri wero ki te kiri, na te taputapu piripiri e kore e maku kia tangohia, kia tangohia ranei i mua i te panui i nga hua 48 ki te 96 haora i muri mai. Ko enei taapiri e whakanohoia ana ki runga o muri.

Ka kitea ana ko te nui o te mate mate kai ranei tetahi, neke atu ranei o nga whakamatautau i whakahuahia i runga ake nei, ka tohutohu te taakuta i te kai whakarakei e tika ana ki te whakakore i nga kai katoa, te tukatuka kaore ranei, kei roto nei te rauropi. Koinei anake te huarahi ki te karo i nga tauhohenga mate pāwera.

Ka whakatauhia hoki e ia nga rongoa anti-mate pāwera mena ka tupono noa te kai ohorere, ina koa he kaha te urupare (antihistamine, corticosteroids adrenaline ranei i roto i te hiringa e taea ana te weronga - Epipen i Quebec, Anapen i France).

I te nuinga o nga wa, ka whakatutukihia te mate urupare ma te whakamatautau wero a waha, e pa ana ki te whakahaere i te mate urupare ki te hohipera, i raro i te mana whakahaere, me te whakanui haere i nga rongoa, ia 20 meneti kia puta ra ano te urupare. Ma tenei whakamatautau ka taea ai te mohio ki te rahi o nga kai e tohu nei i nga tohu, kia pai ake ai te whakamaarama i nga momo tohu.