tirotiro
Te pārera me te aporo he rihi whakanui i te Tau Hou. Ko te whai parera i runga i te teepu i te ahiahi o te Tau Hou he tohu mo te waimarie, te rangimarie, te pai me te oranga o te whanau katoa.
Hei taapiri, ko te pārera te putake o te pūmua, te huaora B, te ūkuikui, te konutea, te selenium me te maha atu o nga matū whaihua. Kia pai ai te reka, tunua pai, me whai koe i etahi ture mo te whakarite.
Whakatika tika i te hukapapa
Ko te tinana mate kaore e neke atu i te 2-2,5 kirokaramu te mea pai mo te rihi tunu. He nui te kiko kiko o tenei pārera, he iti nei nga momona. Mena i hokona te parera i mua ka taea te toro ki te pouaka tio, me tika te tango i a koe. Nekehia te manu mai i te pouaka tio ki te pouaka whakamātao mo etahi haora, ka tango i te pārera ka rewa i te mahana o te ruuma. Kaua e whakamahia te wai, te ngaruiti ranei - ka ngaro nga ha o te pārera, ka koretake, ka pakeke hoki ona kiko.
Kia tika te mahi
Te tikanga, ka hokona nga tinana o te pārera hutia. Engari e tika ana kia aata tirotirohia te kiri ka tangohia nga toenga makawe me te taru. Purihia te parera i runga i te whakakii i te kaitahu, ka tango ai i te hemp kua pouri me nga tiihi. Ae ra, me horoi te parera i nga tiiwha, me tapahia te hiku o te pārera (he puna momona me te haunga kakara).
I mua i te tunutunu, tapahia nga phalanxes ki nga parirau kia taea e koe te huri ki muri kia kore e wera i te oumu.
Tangohia nga mea kakara
He pai te reka o te kiko parera, na reira me whakaora te tinana mate ki nga mea kakara kakara, ki te whakapakaraki ranei. Mo te wai whakapūkara, whakamahia he waina, he aporo cider winika, he rēmana, he pamekaranete, he wai karaka ranei. Ko nga mea kakara parera e whakakotahi ana i te kanekane, hinamona, katamona, whetu whetu, oregano me nga momo pepa katoa. Pania nga mea kakara ki te tote ka mirimiri noa ki roto o te kiri parera.
Whakapaia te whakakii
Mo te whakakii, me kowhiri e koe nga aporo tika - ko nga momo takurua o te rohe me te kawa o te piquant, ka awhina i te ngako o te puku me nga whekau. He pakeke ratou, ko te tikanga kaore ratou e huri hei porridge ahua kore ka tunua ana. A kia kore e pouri nga aporo, kaua e wareware ki te tauhiuhia e koe ki te wai rēmana me te tāpiri hinamona me te huka-tote.
mea
Hei aarai i te kiri parera kia pakaru mai i te wa o te mahi kapi, kaua e raweke atu me te whakakii. Ano hoki, mena he nui te whakakii, he nui te tuponotanga ka rewa ki te tunutunu. Whai muri i te whakakii, ka tuitui i te tinana ki tua o te mata ki te miro miro, ka porea ranei i te kiri ki nga taatai niho.
Tuhinga
Ko te pārera e 2,5 kilokaramu te taumaha ka tunua mo te 3 haora i te mahana o te 90 nekehanga. Whakatuwherahia te oumu i nga haurua haora ka whakainu i te heihei me te wai huna me te momona. Tirohia te hihiko o te pārera kei maroke: werohia te tupapaku ki te maripi i te wahi matotoru - mena he marama te wai ka tukuna, katahi ka rite te parera.