Uara kai totika me te hanganga matū.
| Kawaiora | tau | Ture ** | % o te tikanga i te 100 g | % o te tikanga i te 100 kcal | 100% o te tikanga |
| Kororo | 114 kcal | 1684 kcal | 6.8 orau | 6% | 1477 g |
| Pūmua | 3.9 g | 76 g | 5.1 orau | 4.5 orau | 1949 |
| Fats | 5.2 g | 56 g | 9.3 orau | 8.2 orau | 1077 g |
| warowaihā | 12.7 g | 219 g | 5.8 orau | 5.1 orau | 1724 g |
| Te muka kai | 2.5 g | 20 g | 12.5 orau | 11 orau | 800 g |
| Water | 73.5 g | 2273 g | 3.2 orau | 2.8 orau | 3093 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora a, RAE | 2 .g | 900 mcg | 0.2 orau | 0.2 orau | 45000 g |
| karotenana beta | 0.01 mg | 5 mg | 0.2 orau | 0.2 orau | 50000 g |
| Huaora B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3 orau | 4.6 orau | 1875 |
| Huaora B2, Riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6 orau | 9.3 orau | 947 g |
| Huaora C, ascorbic | 10.5 mg | 90 mg | 11.7 orau | 10.3 orau | 857 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14 orau | 12.3 orau | 714 g |
| Huaora PP, No. | 5.2 mg | 20 mg | 26 orau | 22.8 orau | 385 g |
| Huapeka | 3.2 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 519 mg | 2500 mg | 20.8 orau | 18.2 orau | 482 g |
| Konupūmā, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9 orau | 1.7 orau | 5263 g |
| Konupora, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5 orau | 4.8 orau | 1818 |
| Konutai, Na | 194 mg | 1300 mg | 14.9 orau | 13.1 orau | 670 g |
| Paihere, P | 84 mg | 800 mg | 10.5 orau | 9.2 orau | 952 g |
| kohuke | |||||
| Rino, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4 orau | 2000 |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 11.5 g | ~ | |||
| Mono me te waatea (huka) | 1.2 g | mōrahi 100 g | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nasadenie waikawa hinu | 1.1 g | mōrahi 18.7 g |
Ko te uara pūngao ko te 114 Calories
- huaora C ka uru ki nga tauhohenga redox, te punaha aukati, hei awhina i te tinana ki te ngongo rino. Ma te ngoikoretanga e ngoikore ai te heke me te punga toto, te heke o te ihu na te kaha ake o te uruhutanga me te ngoikore o nga toto capillaries.
- huaora E he taonga antioxidant, he mea nui mo te mahinga o nga repe ira, te uaua o te ngakau, he kaiwhakaoho i te kiri o te kiri o te kiri. Ka kitea te ngoikoretanga o te huaora E ki te hemolysis o nga toto toto whero, nga mate neurological.
- Huaora PP kei roto i nga tauhohenga redox me te pungao pngao. Te iti o te kai o te huaora me te whakararuraru i te ahua noa o te kiri, te puku me te punaha io.
- Pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te hiko me te toenga waikawa, ka uru ki te whakahaere i nga hiahia io, te whakatau i te toto.
He raarangi katoa o nga hua tino whaihua ka kitea e koe i roto i te taupānga.
Uara Energy he uara tau ranei Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o te hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Kilocalorie, ka whakamahia hei ine i te uara kaha o te kai, ka kiia hoki ko te "calorie kai", no reira ki te whakatau koe i te uara caloric i roto i te (kilo) karekau ka waihohia te kiro mua. He maha nga ripanga o nga uara kaha mo nga hua a Ruhia ka kitea e koe.
Te uara kai - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - he huinga taonga o te hua kai, ko te noho mai o tenei hei makona i nga hiahia a-tinana o te tangata ki nga matū me te kaha e tika ana.
Huaora henga matū koiora e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti i roto i te kai a te tangata me te nuinga o nga tuapapa. Ko te hanga i te huaora, hei tikanga, ma nga tipu e kawe, kaua ko nga kararehe. Ko te hiahia o nga huaora i ia ra he iti noa nga milligrams ranei micrograms. I te rereke ki nga huaora ohorere ka whakangaromia i te wa o te whakawera. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa e tunu kai ana, e tukatuka kai ana ranei.