Pihi whakatio: me pehea te parai? Ataata
Ka pai te reka me te kakara reka ki tetahi kai reka. Heoi, mo te whakarite i tenei kai ki te kainga, ka roa te wa me etahi pukenga. Na reira, ka taea e koe te hoko i nga tiihi tio i roto i te toa, me parai anake.
Me pehea te tunu i nga pata tio
Ko nga hua ngawari me te ngawari ki te tunu ka awhina i nga hunga katoa e aroha ana ki nga pati. Ka taea te hoko mai i nga taonga tio i tetahi toa. Ko taua hua ka whakaora koe i te hiahia ki te pokepoke i te paraoa me te whakarite i te kai moroiti. Ko nga paoa tio he tino whakaora mo nga wahine hou, na te mea ka tino penapena to wa ka taea e koe te miharo i to whanau me te kai reka me te ngakau. He tere rawa te parai i nga hua kua oti, engari kia whiwhi ai koe i nga tino parai, me tunu tika koe, me te mohio ano ki etahi o nga mea ngaro o te parai.
Na, ki te hanga i nga kai reka ka hiahia koe:
- parai hohonu
- hinu hinu
- tio tio
Inaianei whakawerahia te parai parai, ringihia te hinu huawhenua ki roto. I mua i te parai i te tio tio, me mohio kei te nui to hinu huawhenua. Ka hiahia koe ki te maha o tenei hua. I te mea ka tunua nga pata he tata parai, ara, ka parai, me "horoi" ki te hinu.
Mo te parai parai, ka taea e koe te whakamahi i tetahi hinu putirā. Heoi, kaua e wareware he kakara motuhake to te hinu parakore, na reira he pai ake mo te whakakakahu huamata i te parai.
Ko te mea ngaro o te kirinuku cheburek reka he hinu wera. Na reira, kaua e tere ki te hora i nga paati ki roto i te paraharaha. Taria kia puta nga mirumiru ki runga i te mata o te hinu ka timata te ngatata paku. Inaianei ka taea e koe te ata whakatakoto i nga waahi. Ko te parai i te tio tio tetahi atu mea ngaro o te kai reka. I mua i te tunu kai, kaua e whakakorehia nga hua kua oti te ahua o te cheburek, ki te kore ka ngaro te ahua. Ma te ara, ko tenei tohutohu ka taea te kii ki nga hua paraoa pokepoke kua oti te tio.
I muri i te toua o nga paoa ki te hinu, parai i ia taha mo te 5-6 meneti. Me tunu nga kai ngawari ki te wera reo. Kaua e tere ki te huri i nga parani ki tera taha, tatari kia puta mai he kirinuku tohi. Mena ka huri koe i nga pati i mua i te wa, ka pakaru koe i te paraoa pokepoke mata. Kia mahara mai i te wa e parai ana i nga pati, kaore e tika kia hipokina te paraharaha ki te taupoki. Mena ka maroke te kirinuku o nga paera, ka taea e koe te tapiri he wai iti ki te hinu, ka kati i te paraharaha me te taupoki ka waiho mo etahi meneti.
He rihi motuhake a Chebureks, ko te tikanga ka taea e koe te mahi i runga i te tepu me te kore he rihi taha.