Te haerenga gastronomic o nga kaiwhenua i Spain

Ki te rapu tatou i tetahi iwi - te toa i roto i te maha o nga korero, katakata me nga korero whakahianga mo nga ahuatanga o ona kanohi, ko nga Spaniards ka nui atu i te French anake. Ko te hunga e aroha ana ki te ora, nga wahine me te waina, e mohio ana me pehea te kai, te mahi me te okioki. 

I tenei whenua, ko te kaupapa o te kai he waahi motuhake (i roto i te reo o nga whatunga hapori, "ko te kaupapa o te kai ka whakaatuhia i konei he iti noa atu"). I konei, he momo ahuareka te kai. Kare ratou e kai ki te makona i te hiakai, engari mo te noho pai, mo te korerorero ngakau ki te ngakau, i konei ka puta te korero: “Dame pan y llámame tonto”, he whakamaoritanga: “Homai he taro ki ahau, ka kiia ahau he kuare. ” 

Me timata te rumaki ki te ao gastronomic o Spain me te korerorero mo nga tapas rongonui. Kaore he tangata e tuku kia inu koe i te waipiro, i etahi atu inu ranei i Spain kaore he paramanawa. Tapas he tata ki te hauwhā ki te hautoru (i runga i te atawhai o te whare whakahaere e atawhai ana ki a koe) o ta matou waahanga o mua, ka tukuna me te pia-waina-wai, me etahi atu. : rīwai me te hua manu), he peihana maramara, he paihere bocadillos iti (te ahua o te mini-sandwiches), tae noa ki nga poro tiihi kua werohia. Ko enei katoa ka kawea mai ki a koe mo te kore utu ka kiia he waahanga nui o te ahurea gastronomic Spanish. I etahi wa ka nui rawa atu te pereti tapas kore utu ka whakaruarua i ta maatau waahanga ka tukuna ki roto i te toa kawhe mo te nth o nga rubles.

Parakuihi.

Ko te parakuihi i Spain he mea kee, tera pea ka kii tetahi kaore i te noho. I te ata ka kai ratou i nga mea katoa e pa ana ki o ringaringa, nga mea katoa e toe ana i muri i te kai nui o inanahi, nga mea katoa e tika ana kia tunua kia kaua e neke atu i te rima meneti: whakamahana ka horahia ki runga me te marmalade tōmato (tetahi atu ahuatanga Spanish) he tami hua ranei. . 

Ko te rapu mo te tiihi-buckwheat me te oatmeal e tino arohaina ana e te ngakau o Ruhia i Spain he mahi whakahihiri, engari kaore he mihi. Ko te tawhiti atu koe i nga taone turuhi, kei reira koe i nga mea katoa, ka iti ake pea koe ki te taka ki runga i nga rihi e mohio ana koe ki te parakuihi a Ruhia. Engari ka hoatu e ahau he tohu ki a koe: mena kei te haria tonu koe ki etahi waahi tawhiti i Spain (Andalusia, hei tauira), ko te oatmeal to hiahia, ka tūtohu ahau ki te whakamatau i to waimarie ki nga rongoa me nga toa kai hauora, ka kitea te buckwheat. i roto i nga toa kai mokai, me te tiihi i roto i nga hokomaha taone nui penei i a tatou Auchan.

Ko te reka o te tiihi whare ka rereke tonu, ko te buckwheat, tera pea ka kitea e koe he matomato anake, engari ko te oatmeal e kore e whakama ki a koe, he nui nga rereketanga. I te ara, ko nga toa kai hauora ki tonu i nga papaa ki te tofu o nga momo me nga whiu katoa, te soybeans i ona ahua katoa, te waiu aramona, nga mea kakara, nga ranu, nga mea reka kaore he huka me te fructose, nga hua me nga hinu o nga tipu katoa e kaha ana ki te whakaputa wai. . I te nuinga o nga wa ka kiia nga toa whakamiharo ko Parafarmacia (parafarmacia) a ko nga utu kei roto i a raatau ka nui ake i nga utu hokomaha ma te rua, e toru nga wa.

Mena he wa moata te Paniora i te ata, ka haere ia ki te "churrerria" ki te kai churros: he mea penei i a tatou "brushwood" - nga rakau ngohengohe o te paraoa pokepoke i parai ki te hinu, e mahana tonu ana me toua ki nga kapu me te tiakarete wera viscous. . Ko nga momo reka "taimaha" ka kainga mai i te ata tae noa ki te poutumarotanga, katahi mai i te 18.00 ki te mutunga o te po. He mea ngaro tonu te take i tohua ai tenei waa. 

Tina tina.

I te timatanga o te moe o te ahiahi, ka timata i te kotahi, i te rua ranei ka tae ki te rima ki te ono ranei i te ahiahi, ka tohutohu ahau ki a koe me haere ki te kai i te … te maakete Spanish.

Kaua e whakaroa ki te kowhiri i tetahi waahi kee hei kai: Ko nga maakete Paniora kaore he hononga ki a tatou maakete paru me te iti. He ma, he ataahua, ko te mea nui, kei a ia ano tona ahua. I te nuinga o te waa, ko te maakete i Spain he waahi tapu, ko te nuinga o nga mea tawhito o te taone nui. Ka haere mai nga tangata ki konei ehara i te mea ki te hoko otaota hou me nga huawhenua mo te wiki (he mea hou mai i te kari), ka haere mai ki konei ia ra ki te korero ki nga kaihoko harikoa, hoko mai i te iti o tenei, he iti o tera, kaua e iti rawa, engari kare ano hoki i te nui rawa, ka nui noa atu mo te haerenga apopo ki te maakete.

I runga i te ahua o nga hua, huawhenua me nga ika he rite tonu te hou i runga i nga porotiti katoa, a ehara tenei i te mea miharo ki tetahi, ka ngana nga kaihoko katoa ki te kukume i te aro o te kaihoko pea me te huarahi auaha ki te whakapaipai matapihi me te ataata whanui. Mo te tari hua manu, ka hangaia e nga kaihoko he kohanga kakau witi huri noa i nga paepae hua manu me te whakato heihei takaro; Ka hangaia e nga kaihoko huarākau me nga huawhenua nga koeko tino pai o a ratou taonga ki runga i nga rau nikau, kia rite ai te ahua o o ratou toa ki nga rereke paku o nga taone o Meiana. Ko te waahanga tino pai o te maakete Spanish ko te waahanga me nga kai kua rite. Arā, ko nga mea katoa i kitehia e koe i runga i nga whata kua oti kee te whakarite maau ka mahi ki te tepu. Ka taea e koe te kawe kai me koe, ka taea e koe te kai tika i nga tepu maakete. I tino miharo ki te noho mai i te maakete o Barcelona o tetahi tari me te kai kaiwhenua me te kai vegan kua rite: he reka, he iti, he rereke.

Ko te kino anake o te maakete Spanish ko ona haora whakatuwheratanga. I nga taone taonehi nui, ka tuwhera nga maakete mai i te 08.00 ki te 23.00, engari i nga mea iti - mai i te 08.00 ki te 14.00. 

Mena karekau he ngakau mo te haere ki te maakete i tenei ra, ka taea e koe te whakamatau i to waimarie ki tetahi wharekai o te rohe, engari kia rite: “ioka ham» (ham) ka noho tata ki nga kai kaiwhenua katoa ka tukuna ki a koe. I te patai atu he aha te kai i roto i te hanawiti Vegetal, ka huri nga kanohi o nga Paniora ki o ratou kanohi me te kii i runga i te reo o te iwi kua whakaparahako: "Ae, he jamon tenei!". I roto ano i te wharekai ki te patai "He aha taau mo te kaiwhenua?" ka tukuna he huamata ki a koe i te tuatahi me te heihei, katahi he ika me te ika, ka mutu ka ngana koe ki te whangai i te koeke, i te wheke ranei. Ma te mohio ko te kupu "kaiwhenua" te tikanga he mea ke atu i te whakakore i te ngakau Spanish reka o jamon, ka timata te kaitaita ki te tuku huamata, hanewiti, poro tiihi ki a koe. Mena ka paopao koe ki nga hua miraka, katahi ka hinga te kaitao Spanish rawakore ki roto i te porangi ka haere ki te hanga huamata kaore i te raarangi, na te mea kaore he kai, ika, tiihi me nga hua. Ko e te oriwa kua kiia ake me te gazpacho e kore e rite - hupa tōmato makariri.

Kai hakari.

He pai ake ki a ratou ki te kai i tenei whenua i roto i nga paera, ka timata te wa kai hei te 9 i te ahiahi, ka mutu tae noa ki te ata. Ko te he, ko te tikanga o te taupori o te rohe ki te kopikopiko mai i tetahi pa ki tetahi pa, ka huri mai i te rua ki te rima whare i te po kotahi. Me noho rite tonu koe mo te mea kua rite nga rihi i roto i nga papa Spanish i mua, ka whakamahanahia mo koe me te pereti. 

Hei tohutoro: Kare au e kii atu ki te hunga ngakau puhoi kia haere mai ki nga tutaki Paniora, nga waewae paowa e iri ana ki nga waahi katoa, ka tapahia he paparanga o te "mii kai reka" ki mua tonu i a koe, me te haunga mahunga ka pakaru mai i tetahi. ihu rere, he wheako e kore e warewaretia.

I roto i nga tutaki e tino whakanuia ana nga tikanga tuku iho (a he maha nga mea penei i Madrid me te iti ake i Barcelona), i te tomokanga ka kitea e koe te upoko o te puru i patua i roto i te whawhai puru e etahi hidalgo rongonui. Mena he wahine rangatira te hidalgo, karekau pea te upoko o te puru, no te mea kahore he mea pai ake, he honore atu i te tango i te taringa o te puru katahi ano ka mate mai i te hoa aroha. I te nuinga o te waa, he tino tautohetohe te kaupapa mo te whawhai puru i Spain. Kua whakarerea e Catalonia, engari i era atu wahi katoa o Spain i te wa o te wa (mai i te timatanga o Maehe tae atu ki te mutunga o Oketopa) ka kite tonu koe i nga rarangi e matewai ana mo te matakitakinga huri noa i nga waahi. 

Kia tino whakamatau tatou:

Ko te hua Paniora tino rerekee, ko te cheremoya, he mea e kore e taea te mohio mo te tangata Ruhia, a, i te tuatahi o te titiro, ko etahi kaore he korero. I muri noa iho, i muri i te tapahi i tenei "koe matomato" ki te haurua me te kai i te koko tuatahi o te penupenu merekara, ka mohio koe kaore koe i pohehe i te kowhiri i tetahi whenua, i te kowhiringa hua ranei.

Ko nga oriwa me ngana ki tenei whenua. I mua i taku haerenga tuatahi ki te maakete Paniora, kare rawa ahau i whakaaro ka taea e te oriwa kotahi te uru ki te tiihi-tomato-apareka, mo te kai kai-kore me te kaimoana i te wa kotahi (whakaarohia te rahi o te oriwa me uru katoa!). Ka taea hoki e koe te "whakapai" i te uho o te artichoke me tenei whakakii. I roto i te maakete matua o te taone nui o Spain, he utu oriwa mai i te kotahi ki te rua euros mo ia tangata. Ko te ahuareka ehara i te mea iti, engari he mea utu.

Hei whakamutunga, e hiahia ana ahau ki te kii he mea tika kia haere ki Spain mo te ahua o te hau, te kai me te ahurea, kaore tetahi wharekai Spanish i te rohe o tetahi atu whenua e whakaatu ki a koe i tenei kaha o te whakanui me te aroha. ora e taea e nga Paniora anake te whakaputa.

I haere me te pai ki nga kai reka: Ekaterina SHAKHOVA.

Whakaahua: me Ekaterina Shakhova.

Waiho i te Reply