tirotiro
Ko te Kaimoana, haunga te tino reka, he puna ora mo te hauora me te koiora. He mea wini-toa ano hoki mo nga tini momo rihi. I tenei ra ka mahi maatau i tetahi rarangi whanau reka me te tohu ”Maguro”.
I te tihi o te reka
Ko nga mokai tiger mohoao "Maguro" he mea nui mo nga paramanawa reka. Mua-kohua me te tihorea 12 nga maamaa nui. Tapahia kia 6 nga kohua kohua i te haurua ka tango i nga toene. Whakakotahitia me te 4 tbsp. l. kirīmi, 2 tbsp l. mayonnaise me te 1 tsp. Pua nani Dijon, hei whakakakahu, he pai hoki te tiihi mo te whare. Whakakiihia te whakakii ki te 2 tbsp wai rēmana, he timonga o te chili me te tote. Whakakiihia ki nga haurua haurua, whakapaipai ki nga kauri iti katoa me nga manga o te pi. He tino pai tenei paramanawa mo nga hararei o te whanau.
Heke i te pehipehi
Ko nga rarangi taro paraoa angiangi te mea pai ki te whanau katoa. Ma nga tiihi o te mohoao o Argentina te “Maguro”, ka pai ake ratau. Whakaranuhia kia 200 go kāpeti whero katohia, mowhiti riki whero, poraka Tomato, ringihia te 2 tihi katoa. l. miraka pē. Fry i roto i te hinu oriwa 500 go tihorea tihorea me te timonga chili. Whakakotahitia me nga huawhenua ki te taro pita, hurihia te roera ka tuaina ki nga waahanga. Kua rite tetahi paramanawa maamaa me te ngawari hoki!
Ma te ngakau tuwhera
Ko te quiche French me te kaawhi ka taea te tunu mo te tina. Ka hurihia e matou he papa o te keke keke keke kua oti te hanga, ka kapi ki te taha porowhita me ona taha. Ka whakaritehia e maatau te 12-16 kohuatia te maamaa iti kua oti te tihi "Maguro" i roto i te waahanga. Me tauhiuhia e raatau ki nga waahanga o te ricotta me te broccoli inflorescences. Whakakiihia nga mea katoa ki te ranunga o nga hua manu e 3, 250 ml kirīmi, 150 go tiihi kuoro ka tunu mo te 45 meneti i te 180 ° C. Ko te pie tuwhera me te whakakii i nga mea ngawari ka arohahia e te whare katoa.
He hau marama
Ko te huamata whakaari me te wheke te mea tika e hiahiatia ana e koe i te raumati wera. Kohuatia te 400 go makawe wheke a Maguro ki te wai tote ka tapahia kia tapatahi rawa. Waihoki, ka tapahia e matou nga kukamo peera e 2, 300 go te kāpeti Peking, kotahi kowhai me te kotahi te tumato whero. Whakakotahihia nga huawhenua me te wheke, tauhiuhia ki te hinu oriwa me te wai rēmana. Whakapaipai i te huamata me te pi pi me te fuamelie whero. Ko tenei rihi ka whakaaetia ara e nga kaitautoko o te kai kaha, a ka taea hoki e koe te taapiri i te kauri ki te huamata.
Tuhinga o mua
He ngawari te whakarite i nga teneti wheke me nga huawhenua, he reka me te hauora. I roto i te wai kohua me nga pi e rua o te pepa me te rau kokoru, ka tukuna e maatau te 2 kg o nga tarai Maguro mo te 1 hēkona. Ka horoia e maatau mai i nga kiriata ka tapahia kia paku. Me paraihia te riki tapatapahi, e 30 nga peka o te herewi i roto i nga poro me nga pepa pepa reka whero. I te mutunga, waiho nga tentacles ka korohū kia kaua e roa atu i te 2 meneti. Ka taea te kai noa i tenei rihi, te whakakotahi ranei ki te raihi parauri.
Ko nga wheke i runga i te torona
Ko te huamata mahana me nga wheke paku ka kitea mo te kauti. Ringihia 200 go raihi me te wai kohua, tohua he poro pata ka tu mo te 30 meneti i raro i te taupoki. Kohia te kohua 200 go wheke iti, tangohia mai i te wera ka waiho mo te 10 meneti. Ka whakaritehia e matou te raihi i roto i nga peihana huamata, ka noho i nga wheke ki runga, ka karapotia e nga poro o te avocado me te tōmato here. Tauhiuhia te huamata me te wai rēmana, tauhiuhia ki te kakano hēhami ka atawhai i to whanau.
Koura koura
He aha koe ka haere ki te wharekai ka taea e koe te tunu i nga makutu Maguro i te kaainga? Parauri e 2 nga tiakareti o te karika maru i roto i te hinu oriwa. Horahia nga paku e 6-8 ka parai mo nga meneti e rua. Ringihia ka whakaetehia te 30 ml o te waina ma. Taapirihia he 100 ml kirīmi, 50 go parmesan kuoro, 5-6 peka tapatapahi o te pāhiri. Kohia te rihi kia 3 meneti ka waiho ki raro o te taupoki mo etahi atu meneti e 5. Tukuna tika nga paku i te ranu kirīmi.
Seashells me te muna
Tukuna o mea e arohaina ana ki nga kupukai tunutunu i roto i nga angaanga. Kohuatia te 1 kg o kukupa “Maguro” kia tuwhera ra ano nga papa. Kohia te 2 tihi te pāhiri tapatapahi me te rua karika o te karika, salt tīpune tote, he timonga korowai whenua me te pepa. Whakaranuhia te taakahu raukikini me nga tōmato tapatapahi e rua, 2 go nga kongakonga paraoa me te 2 punetēpu hinu hinu. Horahia te whakakii ki runga i nga haurua o te kuku, tunu mo te 80 meneti i te 1 ° C, ka pai ai ki a koe te kai reka.
Te moana o roto
Ko te miihi koroi Maguro he pai mo te hupa reka. Kohia te kohua 500 g o te kuku, tangohia i te wera me te taatari. Passeruem tapatapahi aniana i roto i te pata tae noa ki te marama, taapirihia he 1 tbsp. l. paraoa me te parai mo te 5 meneti. Ringihia kia 250 ml te kirikiri mahana, te hupa kuku me te wai wera. Kuhua nga kohua 2 e kohua ana ki roto i nga poraka me te kūtai ka tunu mo te 5 hupa mo te hupa. Ka taea e nga pihikete karika me nga puawai pahiri te awhina i a ia, a ka taea hoki e koe te taapiri i etahi atu kaimoana!
He mātaitai mau
Ko nga anga vongole mai i Maguro e pai ana te whakakotahihia ki te rimurapa. Me parai nga haurua karika o te karika ki roto i te hinu oriwa. Whakanohia te 500 go vongole kati kati, tu mo te meneti kotahi, tangohia te karika. Ringihia 100 ml te wai kohua ka korohuu i te vongole kia tuwhera ra ano nga papa. Ringihia kia 2 nga tōmato tapatapahi kaore he kiri, he ringa o te pāhiri tapatapahi ka korohū mo nga meneti e rua. I te mutunga, taapirihia he 300 go al dente spaghetti. Ko te whakamoemiti hihiri mo tenei rihi he pono.
Ko te haere mai me te raarangi whanau me nga kaimoana mai i te kamupene "Maguro" he tino harikoa. Engari hoki, kaore e mutu te miharo me te maha o nga taonga o te moana mo ia reka, he mihi ki a tatou kia koa o tatou whanaunga ki nga hanga tunu kai tino pai.