tirotiro
Kua riro i te Tuna te ngakau o te hunga kai puta noa i te ao. Ko ona rihi he reka, he hauora, he pai hoki mo te raarangi o te whanau. I tenei ra ka whakareri maatau me te kamupene ”Maguro - - he tohunga mohio e mohio ana ki nga mea katoa mo te ika pata.
Te ngawari o te ika
Me tiimata me te paramanawa mo nga waahi katoa-he tohu tino ataahua. Tangohia he peena huamata tuna "Maguro", ringihia te hinu ki roto i tetahi ipu motuhake ka ata rehu ki nga ika me te marau. Taapirihia kia 3 nga hua manu kohuatia kua kohuatia, 2 punetēpu tiihi kirīmi, he timonga tote me te waireka rēmana. Hikohia nga mea katoa ki roto i te piato maeneene me riringi kia rua nga pata hinu mai i nga kai kaaka. Ringihia atu 1 tbsp. l. potae me te pāhiri tapatapahi, pai uru. Mahi atu ki te papa tuna me nga karika karika, te taro pita Armenia angiangi te parai rai ranei. Ana mo te hararei a te whanau, ka taea te hanga tartlets, hei whakapaipai ki te kauruarena whero me nga poro rēmana.
Te hau o te Mediterranean
He tino harikoa te tuna ki nga huawhenua, na te mea he tino reka nga huamata mai i a raatau. Tapahia ki nga poro angiangi 3-4 kakau o te herewi me te pepa whero reka, ka tango i nga purapura me nga waahanga. Katihia nga mowhiti 15-20 oriwa kaore he purapura. Whakatuwherahia he ipu tuna huamata tūturu “Maguro”. Kua pai te tarai ki nga waahanga iti, no reira ka horahia tonu ki runga i te rihi ka uhia ki nga rau arugula. Kuhua nga toenga o nga kai ki runga ka uru ata. Hangaia he kakahu kia 3 tbsp. l. te hinu oriwa, 1 tsp. te wai rēmana me te timonga tote, ringihia ki runga i a maatau huamata. I te ra wera o te raumati, kaore e momona noa, engari ka whakahou ano.
Hanewiti ratarata
Ko te hanewiti te huarahi pai ki te powhiri i nga manuhiri kaore i whakaarohia. Ano, ka hiahia maatau ki te huamata Maguro tuna. Mihi ki te marau 185 go ika, whakaranua ki te riki tapatapahi me te poteini kohua. Taapirihia he 1 tihi hinu oriwa, 1 tsp balsamic, 5-6 pata o te pepa mawhero. Wehe ke i te toene hua manu kohuatia, 2 tbsp te hinu oriwa me te 1 tsp pua nani puaa Dijon. Tapahia kia 3 nga rai rai te roa. Ko nga haurua o raro ka whakawahia ki te whakakakahu i nga hua manu, ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro, ka whakakiihia te tuna me nga takai o te kūkamo î, ka hipoki ki nga toenga o te taro. Whakawerahia nga hanewiti i roto i te oumu - kua rite tetahi manaaki reka mo o hoa.
Cruise Cruise
Me atawhai i o hoa aroha me nga zucchini i roto i te momo Ligurian. Tapahia kia 4 zucchini, tangohia te penupenu, ka tunu nga "poti" ki te wai kohua mo te 5 meneti. I tenei waa ka tangohia e maatau nga peita o te tuna "Maguro". Ko tona reka motuhake he mea hono ki nga pepa huawhenua ngawari. Whakakotahitia 200 go kapi ika me te penupenu zucchini, 50 go parmesan kuoro, parai tapatapahi paraoa, 30 go nati paina, he korowha o te karika. Taapirihia te hua manu, 1 tsp oregano, he timonga tote me te wiri i nga mea katoa me te whakaranu. Whakakiihia nga haurua zucchini me te whakakii, ka tauhiuhia ki nga maramara paraoa ka tunua ki te 200 ° C tae noa ki te parauri koura. Ka hoatu e nga kauti kaainga te rihi tino ataahua te kaute teitei ake.
Nga tapahi hapori nui
Ko te paraihe o waho me te reka o roto i nga croquette ka whakapaipai i te teepu a te whanau i nga ra o te wiki me nga hararei. He rereketanga tino pai ka puta mai i te kapi tuna i te hinu oriwa "Maguro". Kohia he zucchini reo, ka pehi i te puna wai ka koohihia ki nga hua e 3, ki te 1 tsp tote me te ½ tīpune rēmanaiti. Mihi me te marau 185 go tuna kapi, ka honoa ki te papatipu zucchini, ringihia kia 100 go nga putake oat paraoa ka pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka hangaia e matou he hōtiti matotoru me te roa o te 10-12 cm, me te maripi whanui ka hoatu ki a raatau te ahua o nga tutaki, ka hurihia ki te paraoa paraoa ka paraihia kia parauri parauri. Mahi atu kia wera ki runga i nga rau rētihi me te ranu bechamel.
Nga tohu a Itari
Mena he toe noa iho i mua o te tina, ka awhina tonu te rimurapa i a maatau ki te haere. Whakakiihia me te whakakii tuna maori mai i Maguro, a he rihi pai maau mo te whanau katoa. Ko te mea tuatahi, ka tukuna e maatau he 400 h manu huruhuru rimurapa hei tunu. I tenei wa, paraihia he riki iti i roto i nga poraka i roto i te hinu huawhenua kia marama ra ano. Ka horahia kia 200 go nga peena tuna penupenu, 150 go nga pi pounamu ka korohuhia te ranunga mo te 5 meneti. Taapirihia he 200 ml kirimi, ½ paihere o te pāhiri tapatapahi, te tote me te pepa ki te pangia e koe, korohuhia te ranu mo nga meneti e rua. Ka noho tonu ki te whakakotahi me te pasta al dente oti ka horahia ki runga pereti. Kua rite te tina tere tere!
Ko te toenga o te ra ki runga i te moana
Ko te whakakii o te tuna "Maguro" he pai mo nga pai o te whare me te whakakii. Te pokepoke i te paraoa pokepoke mai i te 80 go te pata, 230 go te paraoa, 1 te hua manu, 1 te punetete huka me te timonga tote. Takahia kia rite ki te taha porohita me nga taha, hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 20 meneti. Ka tunuhia e maatau he 2 riki me te 2 pepa whero reka. Te pokepoke i te 200 go nga whakakai tuna, ringihia kia 2 tbsp. l. he wai rēmana, whakakotahihia ki te tunutunu, ka horahia ki te papa paraoa pokepoke. Whakaranuhia te 200 ml kirimi me te 125 go parmesan kuoro ka riringihia tenei ranunga ki te whakakii. Kuhua te pie ki roto i te oumu 200 ° C wera mo te 30 meneti. Ma te aha, ka reka ake ka makariri ka makariri.
Ka kite koe, ka taea e koe te tunu i nga momo momo kai mai i te tuna, he pai ake tetahi i tetahi. Ko te mea nui he hua kounga teitei, hou me te hauora. I tenei tikanga, ko nga hua i raro i te ingoa tohu "Maguro" he tino tika te whiriwhiri.