tirotiro
Nga painga kai o te pi
He puna o te huaora B me C, he nui ano te pi ki te pūmua. I tua atu, ka whakarato i te kaha me nga muka kei roto e whakatairanga ana i te pai o te whakawhiti k. I tua atu, kei roto noa i te 60 kcal / 100 g.
I roto i te ataata: te tunu tino ngawari mo te peepi pi flans
I roto i te ataata: Recipe: peepi flan me te mint na Chef Céline de Sousa
Pī, tohutohu pro
Conservation : kua matā, ka taea te pupuri mo te roanga o te ra ki roto i te pouaka pouaka. I roto i o raatau putea, ka pupurihia mo te 2 ki te 3 ra ki raro o te pouaka whakamātao. Hei whakatio: ka werohia, ka maka ki roto i nga putea pouaka tio. Mo te tiakitanga mo te wa roa, ka pangia e ratou i mua.
takanga : ka wehea e matou te peera kia rua, kia roa, ka wetewetehia nga pi ma te pana ki te peihana huamata. Na ka horoia e matou ki te wai matao.
Baking : i roto i te tunu tunu mo te 10 meneti hei pupuri i o raatau painga. Mo te tino reka, ka tunua mo te 15 meneti ki te wai kohua tote. Ka taea te whakauru ki roto i te velouté, ka whakahekehia ranei ka whakahekehia ki te puree. I roto i te rihi tiihi: parauri, kohuatia i mua, me te pata me te aniana, 10 ki te 15 meneti.
He pai ki te mohio
Ko te tae kaakaariki ngawari o o ratou pene e tohu ana i te hou, me te pakari.
He pai ake te pī tio i te pī kēne.
Nga huinga makutu hei tunu pi
Vintage, ka tauhiuhia ki nga huamata, ka taapirihia ranei he pa whakapaipai ki to tunu tiihi hou.
Ka tunua ki te wai, ka koromamao ranei, ka hanga i te digestes me nga taarua reka me te karoti moata. Kare matou e mangere ki te mahi ki a ratou me etahi atu huawhenua mai i to ratau whanau "matomato" penei i te pini me te pī hukarere.
Mouliné : ka oti te maoa, ka konatunatua ki roto i te wai tunu ki te riwai, ki te parsnip ranei kia whiwhi ai i te hupa reka.
putanga Gazpacho, ka rahuitia e matou te mate mo ratou me te mint me te hupa, katahi ka waiho ki roto i te pouaka pouaka.
I mohio koe ?
1 kg o pī i hokona i roto i o ratou peera he rite ki te 650 karamu o nga kakano ngawari.