tirotiro
Me pehea te kowhiri i te honi
Ko te nuinga o nga momo honi he rereke te reka. Ko te nuinga o te ao ko te mea e kiia ana ko te "puawai" me te "paraoa", i etahi wa ko te honi i kohia mai i nga puawai o nga momo rereke ka kiia he "taaru". Mena ka kii te tohutao "2 tbsp. l. honi “me te kore e tohu i te momo, tangohia tetahi o enei momo. Engari ki te mea ko "buckwheat", "linden" ranei "acacia" - ko te tikanga ko tenei reka e whai waahi ana ki te rihi.
Me pehea te penapena honi
He pai ake te penapena i te honi ki roto i te karaihe, i te oneone ranei, i te pāmahana rūma kaua i te makariri - engari kei tawhiti atu i nga puna marama me te wera. Ka roa te wa, ka huri te honi maori - he mahinga maori tenei. Mena kua tae ki te wa o te koanga ka marama tonu te honi mai i te hauhaketanga o mua, he nui te tupono ka whakamahana te kaihoko. Karekau tenei e pa ki te reka, engari ka memenge nga rongoa o te honi ina wera ana.
Me pehea te whakaranu i te honi
Mena ka hiahia koe ki te honi mo te kakahu maha-waahanga, uru ki te wai me te whakapiri i te tuatahi, katahi ki te hinu. I roto i te raupapa rereke, ehara i te mea ngawari ki te whakatutuki i te rite. Hei tauira, tuatahi ringihia te wai rēmana ki te honi me te tapiri i te pua nani, te adjika ranei, whakaoho kia maeneene. Na ka ringihia te hinu.
Me pehea te taapiri i te honi ki nga rihi
Mena ka tono tetahi tohutao ki te taapiri i te honi ki te ranu wera, he pai ake te mahi i te mutunga o te tunu kai. He torutoru hēkona te roa mo te honi kia pai te tipu o tona kakara i roto i te rihi wera. Mena ka tunu koe mo te wa roa, ina koa me te whewhe tutu, ka ngaro haere te kakara. Mena ka hiahia koe ki te kohuatia he tirikara ki runga i te honi (he mea kohua te honi ano he keke honi), na mo te kakara kanapa, whakauruhia he honi hou iti ki te ranunga kua oti te hanga - ki te wera te turanga, katahi te honi. ka tere te memeha kaore he raru…
Me pehea te whakakapi i te huka ki te honi
Mena kei te pirangi koe ki te whakakapi i te honi ki te huka i roto i tetahi tohutaka, mahara ko tenei whakakapinga kaore e tika kia kotahi-ki-tetahi "tika whakamua". Ko te nuinga o nga wa ka nui ake te reka o te honi i te huka (ahakoa ka whakawhirinaki tenei ki te momo), no reira i te nuinga o te waa me mahi te whakakapinga i runga i te kotahi ki te rua - ara, me whakauru te honi ki te haurua o te nui o te huka.
whakawhetai