tirotiro
Kohia te hawhe-karamu o te pēkana mo te 10-15 meneti, mena he nui ake te taumaha o te momona - 15-17 meneti.
Me pehea te tunu i te pēkana kohua i roto i nga kiri riki?
Nga hua hei tunu i te pēkana kohua
hinu poari - 0,5 kg,
kiri riki - mai i te 3-4 riki,
tote - 200 gr.,
kāriki - 3-4 kotikara,
pepa pepa pango ki te pangia e koe.
Te tunu i te pēkana kohua
Kuhua nga kiri riki ki roto i te kohua me te wai, korohatia, tangohia. Kuhua te hinu poaka ki roto i te hupa riki, tohua he tote, tunu mo te 12 meneti. Me whakamatao te kohua kohua i roto i te hupa, tauhiuhia ki te pepa me nga mea me te karika. Kuhua te kohua koi kohua i roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora, whakamahia.
Me pehea te tunu i te pēkana kohua i roto i te pēke?
Nga taputapu hei hanga kohua koi i roto i te peke:
hinu poari - 0,5 kg,
tote - 200 gr.,
kāriki - 3-4 kotikara,
pepa pango whenua - ki te pangia e,
peeke kirihou - 5-10 pcs.
Te tunu i te pēkana kohua:
Tapahia te bacon ki nga waahanga angiangi te taumaha 100-200 karamu, pania ki te tote, pepa, mea ki te karika. Waiho kia marumai i te po. Kuhua nga waahanga o te pēkana ki roto i te peeke, ka tohatoha i te hau, herea. Whakanohia nga peke me te hinu hinu mo te tunu i roto i te kohua me te wai ka tahu ki te ahi, ka tunu mo te wera iti mo te 2 haora, hauhautanga, tukuna te hinu poaka mai i nga kete, takai ki te pepa ka whakaputu ki te pouaka pouaka.